Als cellers Fos
Vi, arquitectura i disseny per a una escapada de cap de setmana llarg, on gaudir d´un bon vi, riquíssima gastronomia i relaxar-se entre la natura. Sense presses, deixant-nos emportar i sorprendre, sense un pla marcat. Aquesta és la millor forma de descobrir la Rioja Alabesa .
LAGUARDIA, PUNT DE PARTIDA
Una vila medieval de la serra de Cantàbria , envoltada per una muralla i carrers empedrats, el seu nucli antic té tres carrers principals: Pagans Kalea, Santa Engracia Kalea i Major Kalea on passejaràs entre gran quantitat de cases senyorials.
Laguardia es recorre ràpid, però hi ha un parell de parades obligatòries: l'Església gòtica de Santa Maria dels Reis, amb la seva impressionant porta gòtica policromada, i l'església de Sant Joan Baptista; des d'allà també es pot contemplar la capella de la Mare de Déu del Pilar.
Us recomanem, a més, que us apropeu al passeig del Collado i, des d'allà, contempleu unes vistes increïbles de l'entorn; també podràs visitar un petit templet dedicat al fabulista Samanieg.
ELCEC
Amb només 1000 habitants, les seves cases s'estenen al voltant de la Plaça Major; allà trobareu diverses cases palau, que mostren la seva arquitectura del segle XVII.
Destaquen els escuts nobiliaris a les façanes i les seves ferramentes. Però el que més impressiona del passeig per Elciego és la ermita de la Verge de la Plaça , del segle XVIII i estil barroc, i l'interior de la església de Sant Andreu , d'estil barroc i decoració renaixentista.
Església de Sant Andreu a Elciego
dorm entre vinyes
Hostatgeria els Paratges
Al nucli històric de Laguardia hi ha aquesta hostatgeria que compta amb dos restaurants; però aquí el més que recomanable és tapejar i prendre uns vins del celler del segle XV situat en unes coves sota l'hostatgeria. El producte és boníssim, i estareu envoltats de pedra i art.
Hostatgeria els Paratges
** Finca dels Arandinos **
Creuem la frontera i arribem a La Rioja per practicar un enoturisme realment especial. Un hotel que és celler, un celler que és hotel. Una construcció avantguardista on gran part de l'espai va ser una idea original del dissenyador David Delfin. Però el millor de tot és poder gaudir de la proximitat de la natura.
Dormir amb un silenci absolut , envoltats de grans extensions de vinyes, degustar els seus vins i prendre aperitius fets amb productes locals, portats directament de l'horta de La Rioja, o gaudir del seu spa mentre es fa fosc davant dels teus ulls. Aquí no ve a dormir: es ve a viure experiències.
Finca Arandinos
L'ART DEL TAPEU
No podem parlar de La Rioja sense esmentar el famós carrer del Llorer de Logronyo, on es concentren la major part de les tavernes i tavernes (com Els trencats , pels seus famosos entrepans d'ous trencats; el bar Lorenzo , pel seu punxo morú amb una salsa amb espècies que està increïble; o el bar Àngel , un dels més famosos i que sens dubte no et pots perdre, amb la seva punxa de xampinyó fresc a la planxa amb gamba i la salsa secreta d'all).
Però hi ha una sèrie de restaurants "fronterers", en aquest estat mental que és la Rioja vinatera (tant la riojana com l'alabesa) en què és recomanable fer parada i fonda.
Héctor Oribe a Páganos
Es tracta d'un restaurant d'estil rústic i amb capacitat per a 50 persones; allà pots degustar cuina de temporada (de fet, té el seu propi hort al pati del darrere del restaurant). La seva especialitat és el cua boví estafada al vi negre. Una delícia.
Héctor Oribe, el PLAER carni
** Amelíbia, a Laguardia **
Aquest restaurant familiar, amb menjar de temporada de la major qualitat i de la seva pròpia terra, encanta per com són de naturals i deliciosos els seus plats. L'ideal és anar a gaudir de les receptes sense presses , mentre contemples les meravelloses vistes a les vinyes ia la Serra de Cantàbria.
** Hotel Viura , a Villabueva de Álava**
Un hotel avantguardista amb una arquitectura i una decoració realment peculiar. Galledes que sobresurten entre la terra, amb grans vidrieres , perfecte per relaxar-te del paisatge exterior. L'hotel és realment sorprenent i el seu restaurant, perfecte per deixar-se emportar per la seva cuina riojana i basca, elaborada també amb productes de temporada i naturals.
Hotel Viura
DE CELLERS
Senyoriu de Sant Vicent i Vinyes de Pagans
Dos cellers d'arquitectura molt diferent: Senyoriu de Sant Vicenç, el més antic, s'ubica al subsòl de l'habitatge de Guillem Eguren , qui es considera, abans que res, un col·leccionista de vinyes. Només baixant els primers esglaons, l'emoció embarga, percebent a l'instant tota la seva història i l'amor pel vi d'aquesta família.
Vinyes de Pagans és, simplement, un espectacle: una muntanya sencera buidada per dins ia l'interior del qual treballen el vi; a la superior, una pedrera on han reutilitzat la pedra natural de la muntanya per construir pavellons sostinguts amb impressionants bigues de fusta. És increïble que una família hagi pogut construir aquest imperi. Sens dubte, no us deixarà indiferent.
Però no només la seva arquitectura impressiona, els seus vins t'arriben a l'ànima, amb tanta personalitat i qualitat. Des de 1870, al llarg de cinc generacions de viticultors amb arrels a Sant Vicenç de la Sonsierra, que s'han dedicat al cultiu de les vinyes ia l'elaboració i criança de les millors vins de Rioja.
El seu objectiu: aconseguir la màxima vida del sòl i de la planta, per obtenir un vi saludable. Per això, treballen respectant al màxim la natura , tenint en compte els astres per realitzar el millor treball al camp i crear una relació molt íntima de la vinya amb l'entorn . Apliquen una gestió eficient de la vinya, amb recursos propis i respectant lequilibri natural.
Tenen dues joies enològiques que reinterpreten els clàssics de Rioja: Amanci i Sant Vicent ; dues obres mestres, La Nieta i El Puntido ; dos més, anomenats "l'alta costura vitícola", El Bosc i Serra Cantàbria; i el seu vi més noble i amb caràcter, potència i elegància, tret dels vells ceps, El Bou.
Vinyes de Pagans
Cellers Fos
Envoltats de vinyes a Elciego, han construït un lloc de fusta i grans vidrieres, obra del prestigiós arquitecte Enrique Muga . El 2006 Vicente Boluda va decidir apostar per una de les seves passions i convertir el que era l'antic celler de Palacios Sáez en un racó on gaudir d'un bon vi.
El celler ha fet un gran canvi, apostant per un increment tecnològic per a la millora de la producció i de la qualitat dels vins. Però, a més, les noves instal·lacions permeten diferents experiències enoturístiques : tenen una botiga amb una gran col·lecció de vins, sales per a tasts i fins i tot organitzen petites festes amb música en directe.
Cellers Fos
Celler Contador
Aquest edifici, situat als peus de Sant Vicenç de la Sonsierra, es troba al centre del territori que ocupen les diverses vinyes de la propietat de Benjamí Romeo i el seu soci Héctor Herrera . L'estructura en tres plantes i terrasses del celler reprodueix els talussos originals del terreny i alhora facilita el maneig del raïm i el vi mitjançant la gravetat.
Les terrasses estan cobertes de plantes que s'integren amb la vegetació autòctona i els murs de formigó vist, impregnat per la pols, s'acaba confonent amb la terra de la qual ha nascut.
A l'interior, la cadena de producció dels vins s'exposa juntament amb una gran quantitat d'obres d'art. Dels seus vins en destaquem El Predicador , de fruita fresca i roure; Que bonic Cacareava, un gran vi blanc; Predicador negre, és un equilibri perfecte entre fruita i roure; i, sens dubte, La Cova del Comptador i Comptador , sent aquest últim la màxima expressió de les seves terres.
A les entranyes de Contador
Companyia Vinícola del Nord d'Espanya, CVNE
Situada des de 1879 a Haro , al Barri de l'Estació, prop de les vies de tren, les quals, anteriorment, arribaven fins al seu interior per poder així transportar les bótes de vi i posteriorment les ampolles. Està formada per 22 edificis i calats disposats al voltant d'un pati preciós on es combina la tradició, la qualitat i la innovació . Destaca per la seva mida, ja que és un dels cellers amb més envergadura del nostre país, de caràcter familiar i que, a més, han sabut no perdre la seva essència.
El més interessant del celler és la nau Eiffel, de vuit-cents metres quadrats construït el 1890, i el “cementiri històric” , unes coves de grans dimensions ubicades sota la terra, on es conserven vins de totes les anyades des del 1888. Un lloc fosc i humit, però amb moltíssim encant.
Contino
A Cotino (Laguardia) gaudiràs d´un perfecte capvespre juntament amb un bon vi, en grans jardins verds i envoltats de vinyes i flors.
Vinya Reial
La centenària CVNE va llançar la marca Vinya Reial a la dècada de 1920 i es va convertir en una de les pioneres de l'elaboració de vins de criança en bóta de roure. Aquí s?ha optat per una construcció impressionant i molt singular, dissenyada per l?estudi d?arquitectura de Philippe Maziéres. El seu edifici principal té forma de tina.
Si necessites respirar, escapar del dia a dia, recuperar l'alè, donar menjar al teu cos i al teu esperit, sense presses, aquest és el destí perfecte per a una escapada.
Vinya Reial