Road Trip per la Toscana
A Sant Gimignano aparcar el cotxe és una tasca impossible. Cal deixar-ho generalment lluny del centre històric, en algun dels pàrquings dels voltants. Una opció és aparcar al veí Santa Llúcia . Si tens la sort que sigui així, caminaràs uns 20 minuts enganxat a una carretera. Però no una carretera qualsevol. Tindràs la sort de poder contemplar una de les millors vistes de la Toscana.
Les vinyes en primer pla, el poble al fons, flanquejat per les seves imponents torres. Unes torres que li han fet merèixer el títol del Manhattan Medieval. Un skyline que deixa al descobert la seva bellesa impressionant. Precisament, aquestes vinyes del primer pla són un dels al·licients de la Toscana.
Sant Gimignano
Perquè tots pensem en xiprers quan ens ve a la ment aquesta terra. Però aquí es conreen alguns dels millors vins del món . Hi ha tres eixos que posen cara al vi de la Toscana: Chianti , el Brunello de ** Montalcino ** i el Vi Nobile de Montepulcià .
Les vinyes des de la carretera a San Gimignano
EL CAMÍ CAP AL CHIANTI
La Via Chiantigiana és una d'aquelles carreteres panoràmiques on vinyes i camps de tots els colors es donen la mà. Sinuosa i de conducció animada, **connecta Florència i Siena** mostrant l'essència de la Toscana d'un cop d'ull.
Però amb tota la seva bellesa, conduir per les carreteres de la zona de Chianti es pot convertir en un maldecap. La seva estretor i el nombre de corbes per quilòmetre, fruit d'un terreny forjat al turó fan que estirar un bon mapa , més enllà dels navegadors, valgui la pena.
Una bona opció és el mapa de la zona vinícola Le Strade del Gallo Nero , que inclou carreteres principals i secundàries, però també nombrosa informació sobre les finques vinícoles de la zona.
La zona de Chianti dóna nom al vi homònim. En ella es poden conèixer joies com Montefioralle , que amb els seus carrers empedrats es constitueix en un dels racons més antics de la Toscana.
Els vins Chianti estan elaborats amb entre un 75% i un 100% de raïm Sangoviese , una de les grans famílies de raïms italians. Les normes de producció difereixen segons els diferents tipus de vi que van des del més comú, el Chianti a seques , al més exclusiu Chianti Superiore.
Montefioralle
EL BRUNELL DE MONTALCÍ
A la Toscana, els vins també tenen altres etiquetes. És el cas del Brunell de Montalcí , al sud. Com és habitual a Toscana, Montalcino va créixer en un turó . El seu aspecte i traçat medieval té a la Fortezza o Rocca , que presideix la ciutat des de dalt, el seu màxim exponent.
Als camps que descansen als peus de Montalcino neix el raïm que dóna lloc al Brunello . Un vi 100% raïm Sangoviese que surt de collites que passen almenys cinc anys en barrils de roure. Si romanen menys d'aquest període són coneguts com Rosso di Montalcino.
Deixant enrere Montalcino, de camí cap a Val d’Orcia, el camp és vinya i cereal amb xiprers que jalonen les serpentejants carreteres. La Toscana mostra en aquesta zona tot el seu aire mediterrani. La postal que tantes vegades hem imaginat es fa aquí molt real.
Brunell de Montalcí
EL VI NOBILE DE MONTEPULCIÀ
Per arribar a Montepulcià des de ** Montalcino ** cal parar a ** Pienza **, una petita ciutat que -per no variar- s'estén llarga sobre un turó. Pienza és patrimoni Mundial de la Humanitat des del 1996 pel seu Piazza de Pio II i els edificis que l'envolten, totes joies del Renaixement. Tanta bellesa fa de Pienza un lloc meravellós encara que tot sigui dit de passada, extremadament turístic.
Un cop fet el check, el millor és agafar el cotxe i posar rumb a l'oest, de camí a Montepulciano. Però abans una parada ineludible: Monticchiello. Més fora de ruta, passejar-hi és submergir-se de ple en l'esperit toscà, amb carrers plens de racons i balcons i finestres engalanats de geranis i multitud de flors.
Monticchiello
Tota aquesta zona és propícia per a la Sangoviese, però en aquest cas la varietat reina per aquestes llars dóna lloc al Vi Nobile de Montepulciano , el centre urbà sobre el qual gira aquesta part de la Toscana. Aquí el vi ha de comptar amb un mínim del 70% de Sangoviese o Prugnolo per als locals. Es barreja amb Cannailo i petites quantitats d'altres varietats locals com la Mammolo. Passa en bóta un mínim de dos anys.
Tots aquests territoris vinícoles són vigilats pel castell que encapçala Montepulciano . Pujar a la torre ofereix una vista espectacular. D'una ullada i 360 graus, la Toscana es mostra des d'aquí imponent en un dia assolellat.
Un cop a baix, al carrer principal es poden trobar nombroses vinoteques on fer-se amb un exemplar del Vi Nobile . Amb el cotxe ja aparcat, només queda brindar.
Montepulcià
Lloga un cotxe i ... sigues lliure