A Corunya: una guia-Bíblia per no perdre't res a la ciutat
Diu Enric González que per classificar un idiota només cal deixar-lo envellir . I té raó. Viatjar i viure a diferents ciutats està bé, però de vegades enyoro la meva joventut a Corunya , ciutat on vaig passar gairebé set anys. Ara que he decidit tornar reconec és fàcil classificar-me: m'he tornat un idiota malenconiós.
Inditex ha fet molt de mal . Als meus records no hi ha locals tan cool tan de sostres alts i tan de gent maca. Cert que són bonics, però no tots funcionen . Tingueu compassió d'un servidor, vinc d'una època en què als foodies se'ls anomenaven " tripers ".
És àrdua la tasca de separar el gra de la palla, perquè la Corunya és indeterminada, apta per a tothom , amb el seu propi deixi, la seva xuleria i els seus paraules. Aquesta indeterminació tan pròpia de nosaltres - els gallecs - que, de vegades som persones i altres vegades formes fetes de boira animada, és la que m'ha motivat per buscar -i recordar- aquells llocs on un es pot sentir com a casa.
Plaça de Maria Pita a la Corunya
La Corunya comença en un bus urbà , com gairebé totes les pel·lícules que parlen d'històries de ciutats desconegudes que sonen a la tornada a casa. Un dels meus primers records va ser en una marquesina . Vaig presenciar atònit com el conductor baixava i ajudava una dona gran a pujar al "mercedes vermell" -anys després vaig saber que li van donar un premi per ser maco.
És important tenir en compte les línies de l'urbà, ja que pots creuar tota la ciutat per pocs diners, i algunes zones, com el Parrote , estan vetades a turismes.
Pujar-te a la línia 1A en direcció Porta Reial i en baixar-te a la mateixa entrada a la plaça de Maria Pita és una bona manera de començar el viatge.
Bars de la plaça Maria Pita
Hi ha una part de la malenconia que implica un punt de tiquismiquis, ja que aquesta sensació de felicitat trista i vaga no s'activa així perquè sí. En llocs com la cafeteria Delicias _(Alcalde Marchesi 1) _ la memòria s'activa quan et sentis en alguna taula de la filera de taules que hi ha enganxada a les finestres i demanes un cafè mentre pegues la templa a la fusta i veure el rebombi de gent -i si vas amb carpetes plenes d'apunts i sense haver fet ull millor-; anar al ** Xamfrà ** _(Antonio vinyes 2) _ a passar la nit de Sant Xoan amb els teus col·legues a base de cervesa i sardines i que un dels teus companys vagi amb una hamburguesa del Jumbo H-1 _(Eusebio dóna Guarda 2) _ -digueu el que vulgueu, però són les millors de la ciutat-; o preparar-te una exposició i portar-la al Cafè de Macondo _(San Andreu 106) _ i desitjar que, algun dia, un dels teus quadres quedi a la paret.
Ser un pel·liculer té la seva dedicació. De vegades això té recompensa, com per exemple haver estat testimoni del pintat dels pilars del pas inferior de la avinguda Alfonso Molina per grafiters professionals o veure les restes del Mar Egeu encallades a la costa , al peu de la torre d'Hèrcules. O demanar a la **cafeteria Vecchio** un cafè pantagruèlic i un tros de pastís només per quedar-te mirant el mural d'Urbano Lugrís durant hores.
Aquesta cafeteria era a la cèntric carrer Reial i era especial pel secret que guardava. Estava al número 74 i el mural ocupava tota una paret. Ara la Vecchio és on estava l'emblemàtica Kirs _(Real 55) _ que va tancar les portes el juny de 2011 deixant orfes als veterans, als del "últim vol" . Com deia l'altre, sempre ens queda l'esperança que no tanqui el clàssic i elegant ** Manhattan Plaza ** _(plaça Pontevedra s/n) _ i ens deixi sense aperitiu per prendre. El mural, però, va ser recuperat gràcies al veïnat , i restaurat es pot veure a la seu Afundació (Cantó Gran 8) .
Façanes dels edificis de la Corunya
A la Corunya també existeix espai per a batalles èpiques gastronòmiques , i la contesa la mantenen els seguidors de dues xurreries. La Bonilla _(Ramón i Cajal 35) _ amb clàssics xurros i xocolata i el Timó _(Ramón i Cajal 18) _ amb xurros molts més petits i fins. Hauràs d'optar per una de les dues i defensar la teva decisió a mort mentre visquis.
Però si el que prefereixes és donar-te un homenatge a un local per descobrir prova en una de les noves incorporacions: La Granera (plaça Fàbrica de Tabacs 1) . Els finestrals són enormes, i en un dia gris res millor per pujar la moral com l'assortiment de pastissos i dolços. A més es pot gaudir de brunch amb reserva.
Les passejades de la morriña comencen a la platja de l'escorxador i voregen la península fins arribar a la Torre d'Hèrcules per dir-nos que tenint el far en funcionament més antic del món és perquè ho valem.
Pel camí hi ha dos records d'excursions escolars que van acabar a la retina. Veure el vídeo d'un part al museu Domus _(rua Ángel Rebollo 91) _ i quedar-te hores embadalit a la cambra de les meduses del Aquaruim Finisterrae _(passeig marítim Alcalde Francisco Vázquez 34) _.
Aquaruim Finisterrae
Però si el temps no acompanya un es fica al centre, i amb les pedres brillants encara per la pluja, caminarem fins a la casa Museu Picasso _(Payo Gómez 14) _ on va viure el mestre quan encara era un infant, ens farem un tomb per la Plaça de Lugo a quedar-se fascinat amb les galeries dels edificis i ens ficarem al mercat per saber a què fan olor els núvols aquí.
Però si ets dels que no volen que les botigues t'impedeixin veure el bosc, el mercat de Sant Agustí té més solera i, a més a més del mercat, hi ha fira d'artesania amb dissenyadors locals dues vegades al mes. Als seus peus hi ha la Plaça de l'Humor, ara ja mansa. Antany era lloc de culte i reunió de centenars d'estudiants on provar el millor calimocho de l'univers conegut - al Piolí li posaven gominoles - i els xopets de Casa Ramón.
La zona ha canviat, com els seus anònims vianants, però els vells costums no . Des de les carrers Barrera i la Galera , tot recte fins arribar Olmos i passar a l'Estrella, aquesta ruta és el camí redemptor del bon triper.
A Barrera cada pas és un bar, anomenar-los tot ens portaria a l'eternitat, però si vols començar a provar sort, vés-te'n Tarabelo _(Barrera 15) _ i prova les escopinyes. Agafa la dreta la carrer Galera i ves a la primera cruïlla amb el carrer Torreiro. ** La Bombilla és un històric de llibre** : tapes grans i econòmiques, pots de colacao convertits en tovallons i molt poc espai. Els estudiants que teníem la cartera refredant eternament li devem molt. Si no trobes buit, prova més endavant, al Vitak _(Galera 13) _, són hereus de l'anterior i podràs tastar les seves tapes.
Bíblia de racons de la Corunya
La generació que encara sap relacionar un bolígraf amb una cinta de casset, i els que van venir poc després, encara recorden que dels pocs racons que aguantaven el tipus a la carrer Olmos estaven el desaparegut Ivori i el Otero i la seva inconfusible olor de fritanga de calamars.
Avui, la quantitat ingent de bars i botigues fan aquest carrer una bacanal per als sentits . Com a exemple, anar al Cafè Victòria _(Olmos 23) _ i el seu paradís de les broquetes, prendre un vi a la cantina del Magatzem Concept Store _(Olmos 7) _ i comprar una bossa feta amb peces de joguina i entrar a la Drogueria Villar _(Olmos 5) _ i demanar un pot d'escuma d'afaitar i pagar mentre mires els anys -i les vides- que ha tingut a veure el local.
El carrer Estrella va tenir els seus més i menys . Quan els locals només contenien boles de palla i tedi es llogaven perquè universitaris hi celebressin les seves festes -el meu primer cap d'any a la ciutat va ser així-. Però ara no hi ha un centímetre quadrat que no tingui un vi i una tapa. El que sí que roman inalterable i indemne és la taverna de Cunqueiro _(Estrella 22) _. Una tapa de durícies o de pop i un vi blanc i la malenconia passa ràpid.
Demana't un vinet en aquesta terrassa del carrer Olmos
UN MOMENT DOLÇ I GELAT
Ara buscaràs unes postres. Un gelat, per exemple . Si fa sol -el dia favorit de l'any de qualsevol gallec- hauràs de fer cua sí o sí a la gelateria Colom _(Avinguda Marina 26) _. O potser un còctel dolç, o un cafè d'una altra època, com si el vestíbul de l'edifici Chrysler tingués una cafeteria amagada . És la Reial 63 (Real 63) . Sí, un altre local que va tenir un passat. Es va obrir el 1750 com a saló de tertúlies , després una farmàcia el 1888 i ara un cafè anglès.
La malenconia s'entrena passejant. Els jardins de Méndez Núñez els recorríem els imberbes tardoadolescents camí del Kiosco Alfonso _(Avinguda Xardíns de Méndez Núñez 3) _ quan hi havia a l'agost exposicions de la setmana del còmic.
Era passar l'estàtua d'Emília Pardo Bazán -una gran- per veure l'esplanada que dóna a l'edifici modernista i posar-se els cabells de pollastre. Després seguies caminant per la fira d'expositors i quan t'adonaves estaves ja al teatre Colom ia un tir de pedra ja veies el port. Així que torçades a l'esquerra, a l'alçada de l teatre Rosalía -allà vaig veure Luis Tosar clamant venjança en una versió de Hamlet de Lino Braxe- i anar a la dreta per la carrer Reg d'Aigua en direcció a María Pita fins a trobar ** El Baúl dels Records ** _(Reg d'Auga 17) _ i completar la compra de còmics amb llibres de segona mà i articles de marxandatge tirats de preu.
De tot allò es conserva fins a la figura del fotògraf al balcó d'Artús, signatura de fotografia que va desaparèixer i que sortia de rodets als quals volíem començar a prémer botons quan no hi havia instagram.
Cuina d´autor amb productes de mercat
**SOPAR A LA CORUNYA (I IRTE DE COPES DESPRÉS) **
Ara pot el cos et demani una altra cosa . I proper el moment de sopar una bona idea seria fer uns passos enrere, i al mateix carrer, al costat del teatre Rosalía, tastar el Boca Negra _(Reg d'Auga 33) _ si t'atreveixes amb una cuina d'autor amb productes de mercat (deixa't portar per la recomanació del dia, però si és peix molt millor) .
Una altra recomanació de compliment obligat està al començament del carrer Reial. Es tracta del restaurant A Mundiña _(Real 77) _ i són especialistes en plats de peix - com la caldeirada - i la carta de vins és de nivell.
Pel que fa als vins i els plats que es prenen amb temps i amb amics, la ** taverna O'Secreto ** _(Alameda 18) _ és, i perdó per la redundància, un altre secret dels corunyesos . Amagat, amb solera –encara que va reformar la decoració el 2016– posseeix una carta de vins espectacular. Si et vas quedar per la zona del mercat de Sant Agustí i estàs fent voltes pel carrer Franja o la Barrera prenent cerveses, a un pas tens un altre racó de pensar que es diu Valentí _(rua Sant Agustí 30) _. És dels recents que val la pena, i més quan se'n va acompanyat.
Una obertura recent a la Corunya de les que sí que mereixen la pena
Si amb això no t'acabo de convèncer, puja la peatonal que hi ha al costat del mercat, el carrer Plaça, que s'enfila per unes escales automàtiques, i posa peu al ** Miga .** Avís a navegants que cal reservar amb molta antelació . Suposo que ara et fas una idea del perquè.
La nit és al malenconiós el que les faves a la fabada . Sense necessitat de llençar la casa per la finestra ni presses ni música machacona a tot drap. Des de la plaça d'Espanya hi ha tres vies. La que va al sud-est es compon de molts records: començar en un concert a la antiga sala Garufa al carrer San Francisco , baixar fins a la plaça d'Azcárraga que sempre estava plena i després anar al ja desaparegut Rei de les Capirinyes , o al Pati _(Sabateria 3) _ a menjar pipes amb el cubata oa La Gerra Melada _(Veeduria 5) _ que tenia un bagul ple de cacauets i serradures a terra i la dona que el portava sempre somreia.
Si vas al nord el concert és a la sala Mardi Gras _(Travessia Torre 8) _ i després caminaves a l'est fins a trobar el carrer Orillamar i baixar-la per anar a la Repichoca _(Orillamar 13) _ a tastar el licor cafè -aquest beuratge fet per conquerir el món- i O Patachim _(Orillamar 16) _ a prendre la penúltima, per acabar menjant un Canibal de Milanesa a les tantes al bar Rogelio (San Roque 1) .
Sopa de llamàntol
La ruta oest també té la seva morriña. És caminar per la carrer Forns i seguir recte per la Orzan. Un d'aquests racons especials de parets estretes i els sostres baixos és la cerveseria Rochester , que abans era al carrer Franja 53 -ara està El Vell, amb el mateix afecte per la cervesa d'importació ben tirada- i ara és on estava el pub Dublin _(Fucs 50) _, on parlàvem de les nostres tasques diàries a la llum groga dels llums amb cervesa irlandesa.
Just al davant hi ha la Casa de les Sabatilles (Panaderas 57) , una botiga de sabates que sempre t'alegrava el dia amb els seus cartellets amb frases rimbombants fets a mà. Seguir aquest carrer de nit és retrotreure's als noranta. En un dels carrerons que baixen al carrer Sant Andreu hi havia un local que es diu La Borsa que variava el preu segons la cotització. Dels que continuen donant guerra, la parada obligada és al Filloa _(Orzán 31) _ i està en un d'aquests carrerons, la rua Cega, perfecte per als amants del jazz i els espais íntims.
O pots acabar la nit prenent unes tapes a l'entranyable Recuncho de Maite (_Pòrtic de Sant Andreu 11) _ i prendre un còctel al Baobab (Orzán 93) , que abans va estar a la plaça José Selier - ara hi ha La Urbana, molt recomanable tant per prendre alguna cosa com per menjar- i ara és on va estar el desaparegut Vuit Llums.
O pots passejar pels carrers i fer-los teus. Res millor que ser testimoni de la teva pròpia història en una ciutat on ningú mai no és foraster.
Rúa Franca a la Corunya