Saint John és una de les tres illes més petites de les Illes Verges als Estats Units, un paradís d'aigües cristal·lines, altíssimes palmeres i frondosa vegetació, tant que el 60% de la superfície està considerada Parc Natural. Aquesta illa viu, majoritàriament, del turisme, amb allotjaments en viles, activitats aquàtiques i riquíssim menjar tropical autòctona.
Lime Inn o la Posada de Lima porta treballant a l'illa des del 1984 amb un menú a base d'aliments caribenys i peix fresc, tot local i orgànic. Des del 2019, a més, afegeixen una exòtica proposta: una barra de tacs flotant.
“Lime Out és un vaixell de tacs flotant ubicat al costat sud-est de Saint John a Coral Harbor . La simple combinació de saborosos tacs més el mar fan, com ens agrada dir, el millor dia de tots”, expliquen a Traveler.es.
Tacs de Lime Out.
Però t'has de guanyar els tacs , perquè no són a la riba de la platja. A Lime Out només podràs accedir amb vaixell, pàdel surf o caiac. Tampoc no podràs nedar pels voltants perquè no és segur, així ho asseguren des de la seva web.
Si arribes fins aquí a la teva pròpia embarcació has de tenir en compte diverses qüestions, com ara l'ancoratge. “ Les àncores poden ser molt perjudicials per al nostre fons marí. Lime Out està buscant solucions per reduir o eliminar l'ancoratge al voltant de Lime Out ia les Illes Verges. Si estàs fondejant, ho has de fer a la sorra”, afegeixen.
Per tant, recomanen fer l'ancoratge a la sorra havent fet esnórquel anteriorment per assegurar-se que no s'està danyant l'escull. “ Hi ha moltes badies al voltant de Lime Out i Coral Harbor que estan protegides o contenen elements ambientals sensibles. Tingueu això en compte quan passi el dia en aquest extrem de la nostra bonica illa”.
I sobretot: no permeten fondejar a Hurricane Hole, monument nacional.
El més important és passar un bon dia.
EL SEU MENÚ: TACS RECENT FETS
Un cop aquí, a la barra, podràs degustar el menú fet pel xef Amaro Rivera, que consisteix en tacs acabats de fer que van dels vuit als 12 dòlars amb diferents opcions . Des de l'opció vegana amb fesols, quinoa, ceba, guacamole, jalapenys, etc.; fins a una varietat de tacs de peix amb cevitxos, chiles, coriandre, etc.
I no només això. De les 11 del matí a les cinc de la tarda pots demanar xarrups de tamarinde, còctels, gelats, tequila i sucs de fruita natural. A més, compten amb marxandatge que podria ser útil per passar el dia sobre l'aigua: samarretes de neoprè, gorres, gots reutilitzables, cobreix ampolles de neoprè o ampolles d'acer inoxidable.
Un tac aquí.