Exterior de l'hotel The Lenox
Els fanals d'alguns dels seus carrers segueixen il·luminant amb una tènue llum de gas, però ** Boston fuig dels focus i viu tranquil·la a la vora del riu Charles.**
A l'altra banda hi ha Cambridge, amb dues de les institucions acadèmiques més grans del món, la Universitat de Harvard i el MIT. Com elles, la capital de Nova Anglaterra no té a hores d'ara res a demostrar. Aquesta és la seva màgia.
ON DORMIR
** Liberty Hotel .** D'austeres cel·les a luxoses habitacions i suites i d'un pati d'exercicis per als reclusos a un bonic i frondós jardí. Així es podria explicar breument la transformació de l'antiga presó Charles Street Jail a l'hotel The Liberty, després del procés de restauració que es va dur a terme el 2007.
Pel bar, entre altres coses, el coneixeràs
Des de llavors ha esdevingut l'hotel més emblemàtic de Boston. Les raons estan més que justificades: **la seva localització (en ple Beacon Hill), la seva història (va ser erigit el 1851 i ha estat declarat monument nacional) i el seu interès arquitectònic (és considerat un dels millors exemples del 'Boston Granite Style') ) **.
Si no t'hi allotges, encara tens una opció per conèixer-lo: el seu bar és un dels llocs de moda de la ciutat i, a més, organitzen visites a la propietat i esdeveniments setmanals oberts al públic (generalment gratuïts). A l'estiu, per exemple, alguns divendres fan sopars temàtics al pati privat. (Des de 314€) .
** Four Seasons Boston .** El que fos el Playboy Club d'Hugh Hefner entre 1966 i 1977, al barri Back Baycon, penja avui el rètol de una de les cadenes d?hoteleria més luxoses del món. Tot i que la seva funció ha canviat, continua tenint les millors vistes al Jardí Públic de Boston i al Boston Common.
La marca mana i és sinònim d'un servei excel·lent. Les habitacions són espaioses i lluminoses i decorades a l'estil de Nova Anglaterra en versió contemporània. A la llista d'imperdibles hi ha tant la piscina del vuitè pis, per a un bany amb vistes, com l'esmorzar. El seu restaurant, The Bristol, és una llegenda, gairebé tant com l'hamburguesa que se serveix al bar. (Des de 580€) .
La façana del XV Beacon Hotel
** XV Beacon Hotel .** Un dels serveis que el XV Beacon Hotel posa a disposició dels seus hostes és un cotxe de cortesia per conèixer el barri de Beacon Hill, famós per les cases d'estil federal, les voreres de maó i els fanals encara il·luminats amb gas.
Hi ha aquest hotel boutique dissenyat per l'arquitecte William Gibbons Preston el 1903. L'interior conserva molts dels elements originals, com l'escala de marbre, les fustes precioses que recobreixen les parets i, fins i tot, la joia de la corona, un ascensor de ferro original.
A més compta amb una excel·lent i heterogènia col·lecció d'art, amb peces des de l´Antiguitat Clàssica fins al segle XXI. Seixanta habitacions grans amb sostres alts, algunes amb llar de foc i jacuzzi privat. Té un spa, fan classes de ioga i de boxa. Per anar amb el teu amor, sigui qui sigui, perquè és romanticfriendly i petfriendly.
The Lenox Hotel . La mateixa família, els Saunders, són els propietaris des de fa més de mig segle d'aquest hotel boutique a Back Bay, que pertany a The Luxe Collection, molt a prop del carrer més desitjat: Newbury.
Marvelous suite, al W Boston
Un total de 214 habitacions i suites que destil·len personalitat, entre elles la dedicada a Judy Garland, que hi va viure fins al 1968. Avís: prendràs més d'una cervesa a el seu bar irlandès, Sólás. (Des de 225€) .
** Mandarin Oriental .** Al mateix centre de la ciutat i molt a prop de Boylston Street, el carrer més elegant de Boston, i del barri de cases victorianes de Black Bay , trobaràs tot el que esperes d'aquest hotel, més enllà de la vostra habitació: és elegant, sofisticat i té una gran oferta de serveis.
El seu lobby és el lloc perfecte per a una tarda de xampany i te davant de la xemeneia ; el Bar Boulud , un elegant bistró i bar de vins d'inspiració francesa i accent americà, dirigit pel xef Daniel Boulud ; i el seu spa, probablement, el millor de la ciutat. (Des de 183,50€) .
** W Boston. la localització més animada de ciutat, el Theater District** ; vistes de vertigen, disseny, música, exposicions d'art contemporani i molta tecnologia són les senyes d'identitat d'aquest hotel pensat per un públic urbanita, d'esperit eternament jove i d'ànima rockera . Cal tenir-la per estar a to, perquè la festa mai no acaba; sempre hi ha algun DJ punxant al lounge.
A les seves habitacions, a banda de totes les amenities que un 'amenitiadicte' pugui desitjar, s'inclou un kit per preparar còctels i el Bliss spa és el millor aliat per a l'endemà. L'Extreme WOW és la suite més gran del W Boston. (Des de 266€) .
Llom de vedella a la graella al restaurant Mistral
ON MENJAR
Legal Seafoods . Un dels restaurants de tota la vida que, des del 1968, alegra el menjar als bostonians amb peix i marisc principalment cuinats en receptes típiques de Nova Anglaterra , és a dir, al forn amb lactis i salses.
Té diverses sucursals per tot l'estat amb diferents conceptes: des de el més informal, el Legal Fish Bowl, on un mateix es fa el seu propi bowl combinant diferents ingredients, al Legal Harborside , un edifici al port amb diversos pisos que inclou oyster bar, mercat i restaurant . (Des de 40€) .
Union Oyster House. És el restaurant més antic, no només de Boston, sinó dels Estats Units. Obert des 1826 , per ell han passat importants personatges com el president Kennedy o el polític Daniel Webster que, segons les males llengües, era un veritable monstre de les galetes de les ostres, la seva especialitat (ja ho avança el propi nom) . Les serveixen de totes les maneres, crues, a la brasa o Rockefeller (amb una salsa de mantega, julivert i fines herbes) .
A més, hi ha altres opcions amb marisc com els raviolis o l'amanida de llagosta i, per descomptat, l'imprescindible clam chowder de la casa (una contundent sopa de marisc amb patates, ceba, crema i pa). (Des de 30€) .
Mistral. Al South End està aquest restaurant de cuina francesa, ingredients de temporada i ambient provençal on oficia el xef Jamie Mammano , que porta més de vint anys al candeler.
Entre els seus plats estrella, el sushi de tàrtar de tonyina amb wontons cruixents, gingebre i soja i l'ànec rostit. El brunch dels diumenges és molt popular. El seu restaurant 'germà' és el Sorellina, de cuina mediterrània, amb plats com els maccheroncelli amb mandonguilles Wagyu. (Preu mitja: 100€) .
Així és l'interior de La Brasa
La Brasa . No només Anthony Blake és capaç d'endevinar d'una ullada el que se serveix en aquest animat restaurant del East Somerville : costelles de porc i de xai al forn de llenya, T-Bone i filet. Però la veritat és que a La Brasa encara queda espai per a la sorpresa, perquè el seu xef, el mexicà Daniel Bojorquez, que va treballar amb Frank McClelland a L’Espalier i Sel de la Terre, no té prejudicis i inclou a les suggeriments del dia tacs, quesadilles, torrades i altres delícies de la seva terra (també als còctels) , segons el gènere que portin els proveïdors locals. Des que va obrir, el 2014, és la sensació del veïnat. (Des de 35€) .
Sarma. Somerville, un districte gastronòmicament cada dia més interessant , és el lloc adequat per a un restaurant com Sarma.
Amb inspiració de l'Orient Mitjà, tant en la seva decoració com a la carta, Oleana i Sofra sorprenen amb plats molt mediterranis i condimentats amb inconfusibles espècies, per compartir (croquetes d'albergínia, bunyols de xirivia, tajine de musclos... ) . A la part del bar, tenen còctels i cerveses artesanes. (Des de 25€) .
Top of the Hub . Al pis 52 del Prudential Building (col·loquialment, The Pru) , no té competidor si del que es tracta és d'una sopar amb vistes. Les seves vidrieres van de terra a sostre, i la taula de la cantonada és la més cobejada de la ciutat per a demanades de mà.
Sense competidor pel que fa a vistes
Plats tradicionals de Nova Anglaterra: ostres, clam chowder, llagosta..., acompanyats de còctels i xampany. La nit és el millor moment per anar-hi, quan hi ha jazz en directe. Els caps de setmana, brunch . (Des de 30€) .
Quincy Market. Té el seu encant anar a aquest antic mercat per menjar en algun dels seus llocs o restaurants de diferents àpats del món. En ells no falten, de nou, els clàssics de la ciutat: el clam chowder, el Boston cream peu (pastís de vainilla i salsa de xocolata inventada al Parker House Hotel el 1856) o els lobster rolls (rotlles de llagosta) , etc. Especialment recomanable a l'estiu, quan hi ha espectacles, músics, mags...
ON BEURE
Warren Tavern . Ens trobem ni més ni menys que a el bar més antic de Boston i de tot Massachusetts, obert el 1780 i batejat en honor al doctor Joseph Warren . Està a Charlestown i és un lloc de pelegrinatge perquè presumeix d'haver saciat la set del mateix George Washington i del patriota Paul Revere.
Per beure un còctel i menjar-se una bona hamburguesa o un Lobster Mac and Cheese segueix funcionant. A més és apte per a horari espanyol , perquè obre cada dia d'11.00 hores a 01.00 ininterrompudament.
Sonsie . Ambient sofisticat d'aire europeu a Newbury Street . Amb gairebé un quart de segle a l'esquena, és un bon lloc per prendre una copa després de la feina. Els martinis tenen fama . Convé reservar.
Vins per got, còctels i copes!
Yvonne's. Yvonne ́s, a l'antic Locke-Ober, ha estat una institució durant més d´un segle. Ara, encara que amb nou look i forma de club que mira aquesta època en la seva decoració, segueix sent-ho. Les llargues cues dels caps de setmana ho confirmen. Vins per got, còctels i copes. La carta sòlida és més que acceptable.
ON ANAR A CONCERTS
Berklee College of Music. És una de les entitats d'ensenyament musical més prestigioses del món. Ofereix concerts durant tot l'any a diferents localitzacions (generalment gratuïts) i acull el Berklee Beantown Jazz Festival, al South End ,l'últim cap de setmana de setembre, amb jazz, latin, blues, funk... a l'aire lliure.
Scullers Jazz Club. Els dijous, divendres i dissabtes s'uneixen al Double Tree Suites by Hilton, a Cambridge dos atractius que mariden molt bé: jazz i vistes de la ciutat.
Per allà han passat grans com The Bad Plus, Diana Krall, Norah Jones o Jamie Cullum. La programació és una garantia dèxit.
ON COMPRAR
Mike's Pastry Shop . Fundada per un immigrant italià als anys 40, és tota una perdició per als llaminers i també la manera més senzilla de menjar-se uns bons canoli sense necessitat d'anar a Sicília.
Té tres sucursals, l'original al North End (conegut com el barri italià) , on la cua sol doblegar la cantonada . La de Harvard sol estar menys concorreguda.
Creació de Mike's Pastry
Copley Place. Marca-ho al teu itinerari si vols donar-li un bon remenament a la targeta de crèdit, perquè en aquest enorme complex comercial a Black Bay, unit al Prudential Center per una passarel·la, hi ha al voltant de cent botigues de marques de luxe, entre elles Jimmy Choo, Tory Burch, Dior, a més de cinemes, restaurants i hotels.
Ouimillie. Sabates, bosses de mà, roba de llit i mobles tenen alguna cosa en comú aquí: el disseny. La botiga és al mateix estudi, on treballen els artistes (en general europeus) que Millicent Cutler, la seva propietària i caçatalents, 'fitxa' cada any a les fires per crear una col·lecció exclusiva, on tot serà susceptible d'acabar a la cistella: les caçadores daneses de Baum und Pferdgarten, les botes de Craie o els coixins francesos de Maison Georgette.
Olives & Grace. Made in Boston amb molt d'estil. És una petita cooperativa que ven des de ceràmica a productes de neteja o d'alimentació produïts per un grup de veïns.
Ens agrada especialment el seu apartat de souvenirs , on trobar unes boniques tovalloles amb una il·lustració de les brownstone houses típiques de la ciutat o l'Alex's Ugly Sauce, una salsa feta a base dels pebrots de Massachusetts.
La botiga Olives & Grace
** Brattle Book Shop. ** Amant de la lectura, aquí va la recomanació del viatge per a tu: la llibreria més gran de vell (i també la més antiga) dels Estats Units. Als seus tres pisos cap de tot, des de gangues d'un dolar fins a rareses per a col·leccionistes.
Restoration Maquinari. A l'espectacular edifici del antic Museu de Ciències Naturals construït (una vegada més) per l'arquitecte William Gibbons Preston, a Back Bay, està aquest luxós centre comercial dedicat gairebé enterament als articles per a la llar amb un impol·lut disseny i els millors materials : làmpades, tèxtils, utensilis de cuina i, fins i tot, art o objectes per a nens que s'exhibeixen entre pilastres corínties i arcs.
_*Aquest article i la galeria adjunta va ser publicada al número 119 de la Revista Condé Nast Traveler (juliol i agost) . Subscriu-te a l'edició impresa (11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web ) i gaudeix d'accés gratuït a la versió digital de Condé Nast Traveler per a iPad. El número de Condé Nast Traveler de juliol i agost està disponible a la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit. _
La família propietària de Mike's Pastry