Actualitzat a: 12/4/2021. Quantes vegades heu desitjat que l'illa paradisíaca dels vostres somnis estigués a l'abast d'un passeig amb cotxe? Els famosos Cayos de Florida , la porció més meridional dels Estats Units, són un d'aquests racons del món.
Un grapat d'illes esquitxades entre Miami i la confluència entre l'oceà Atlàntic i el golf de Mèxic, connectades per una carretera de 181 quilòmetres i 22 ponts. El recorregut cap a l'últim dels cais té etapes memorables d'àmplies vistes panoràmiques sobre el mar turquesa, preparant el viatger a l'essència d'aquestes illes.
No és sorpresa que una vegada aconseguit Cayo Os (anomenat així pels ossos humans que hi van trobar els seus colonitzadors) molts viatgers al llarg del temps decidissin tirar l'àncora a l'aigua i assentar-se a l'alegre vila.
Refugi de pirates i pescadors, persones rebutjades i fins i tot cercadors de tresors, l'esperit de la 'República de la conquilla', com anomenen afectuosament a l'illa els vilatans, s'entén millor al capvespre , amb xancletes, les espatlles torrades pel sol i un margarida a la mà.
Arquitectura típica de cases de fusta estil victorià a Cayo Hueso.
1. ADMIRA L'ESCRIPTORI ON HEMINGWAY ESCRIVIU PER QUI DOBLEN LES CAMPANES?
Encara que el trenta-tresè president dels Estats Units, Harry S. Truman, va mantenir a l'illa la seva 'Petita Casa Blanca' durant anys, no hi ha dubte que Ernest Hemingway va ser el resident més cèlebre de Cayo Os de tots els temps.
L'escriptor, la casa del qual es pot visitar al cor de la ciutat, va donar llum a tres quartes parts de la seva creació literària a l'escriptori que encara avui es manté intacte, separat de l'edifici principal ia l'abast d'una escalinata de metall. La vostra màquina d'escriure descansa sobre una senzilla tauleta, circula la brisa i la llampada de la piscina i les plantes tropicals es reflecteix al finestral nord.
La presència de Hemingway a l'illa és tan envoltant que les seves fotografies estan a multitud d'establiments, i hi ha fins i tot un concurs de semblances raonables que atrau centenars de barbes blanques retallades el dia del seu aniversari (21 de juliol) .
Màquina d'escriure d'Ernest Hemingway a Hemingway Home Museum.
2. FARA'T A MARISC I PASTÍS DE LIMA
La millor opció per gaudir de la cuina local a Cayo Hueso és decantar-se pels productes del mar. Una de les especialitats locals són les Conch Fritters (Conquilla de cargol fregida) , que pots trobar com a aperitiu a la majoria de bars i restaurants. La pesca del dia és sempre excel·lent: el mero, el pargo i la llagosta abunden per gaudir en llocs a l'aire com ara Blue Macaw o The Thirsty Mermaid, d'ambient més minimalista.
Per postres, que no falti una de les especialitats del lloc, el Key Lime Peu o pastís de llima (confeccionat amb llimes locals) . És un espectacular dolç amb un intens sabor llima-llimona, la millor i més antiga recepta de la qual està molt disputada a la ciutat. Per a un entorn més selecte, val la pena aprofitar una breu excursió amb ferri per sopar o esmorzar a la minúscula illa Sunset, on es troba Latitudes, considerat un dels restaurants més romàntics de tot Estats Units.
Latitudes, un restaurant amb vista sobre el mar on anar a sopar quan cau la tarda.
3. DÓNA'T UN CHAPUZÓN I NAVEGA LES SEVES AIGÜES
No hi ha millor manera de conèixer Cayo Os que a través del mar que envolta l'illa. Els amants de la platja tenen un bon grapat a la vostra disposició, entre elles destaca Fort Zachary, un parc estatal amb ruïnes militars incloses, bosc al costat del mar i zones on prendre un gelat, practicar esnòrquel o visitar l'antic fort i els seus canons.
Per als que prefereixin contemplar l'aigua des de la superfície, un passeig cap al tard en un dels seus preciosos velers clàssics restaurats és un autèntic regal. Hindu o Classic Harbor Line són dos exemplars excel·lents.
4. PRESÈNCIA L'ESPECTACLE DE MALLORY SQUARE I SAL A DIVERTIR-TE
Tothom recomana visitar el moll de Mallory Square quan cau la tarda. Allí, a més de l'espectacular posta de sol, es congrega tota una col·lecció dels millors artistes, malabaristes i venedors ambulants que animen la multitud passatgera que s'hi porta reunint diàriament des dels anys 60.
Mentre acaba el dia, pren-te una margarida al colorit Sunset Pier, que ofereix música en directe i una vista privilegiada del capvespre. Des d'allà pots caminar cap a les dotzenes de bars que esquitxen el Carrer Duval, des de l'Smallest Bar in Key West (amb prou feines una barra on hi caben dues persones) al clàssic Sloppy Joe's amb el seu ambient mariner i música dels 70. Segur que en alguna de les parades de la nit escoltaràs temes de Jimmy Buffet, un altre dels famosos residents de la illa.
Passeja per Mallory Square i atura't a Sunset Pier a prendre una margarida.
5. DESCOBREIX LA SEVA HISTÒRIA I EL SEU COSTAT MÉS CUBÀ
Per ser una illa de només 11 quilòmetres quadrats, Key West compta amb multitud de petits i interessants museus.
Des del Museu d'Història i Cultura local, passant per un interessant aquari amb el millor de les espècies marines locals (incloent-hi taurons, peix manta i caimans) o el sorprenent Museu de Papallones (amb papallones de tot el món, una vegetació espectacular i una parella de simpàtics pelicans roses) , fins a la Casa Museu del president nord-americà Harry S. Truman o el Museu de vaixells enfonsats, amb autèntics tresors trobats sota el mar, com a monedes del galió espanyol Santa Margarita, que es va enfonsar a la costa de Cayo Os el 1622.
Hi haurà moments en què no recordis si ets als Estats Units oa Cuba.
La gran boia que apunta a la distància més meridional dels Estats Units, un reclam instagramer que congrega cues de turistes, assenyala la distància de només 90 milles fins a l'illa de Cuba. Però no cal anar tan lluny, sense sortir de Cayo Hueso, pots degustar autèntics entrepans cubans i escoltar català com si estiguessis tan sols a un pas de l'illa caribenya.
Vols saber el que se sent a Key West (Cayo Os)?
Les illes de Cayo Hueso estan connectades per una carretera de 181 quilòmetres.