El nou hotel Santa Maria de Briones, a La Rioja, és una oda a la tranquil·litat. Només 16 habitacions i en un poble medieval de 700 veïns. Què més es pot demanar?
Amb el cognom boutique, l'hotel de quatre estrelles Santa Maria de Briones s'ubica, com el seu nom ja avança, a la màgica vila de Briones, segurament un dels pobles més bonics de la regió però que de vegades passa desapercebuda per la seva proximitat a gegants veïns com Haro.
EN UN CASON DEL SEGLE XVI
Si només es poguessin utilitzar tres paraules per descriure aquesta obertura, segurament exclusivitat, privadesa i luxe ho definirien. Però també mereix destacar-se el compte interiorisme que ha sabut exalçar el passat històric del casal del segle XVI que ocupa.
Façana de l'hotel Santa Maria de Briones.
Situat en un turó banyat per l'Ebre, al costat de les restes de l'antic castell i amb unes vistes esglaiadores dels meandres i les vinyes, l'hotel Santa Maria de Briones obria les portes el passat 1 de març després d'una reforma que ha durat tres anys.
Al cap ia la fi, reconstruir l'interior d'una casa pairal civil amb més de quatre-cents anys d'història i abandonada fa gairebé dues dècades té el que és seu. Per això, la propietat familiar va derivar el projecte de rehabilitació a l'arquitecte Ignasi Cremada (responsable, per exemple, de l'Institut de Ciències de la Vid i del Vi) i l'estudi d'interiorisme de Isabel López Vilalta.
Respectant bona part dels elements originals de l'edifici, entre ells la monumental façana i pati, ia partir de l'ús i la combinació de la llum amb materials nobles d'origen natural, l'hotel emana una atmosfera intimista on manen pedra i fusta.
El resultat és un hotel que en tot moment fa sentir allò que fou: una casa.
Detall d'un dels llits còmodes de l'hotel Santa Maria de Briones.
TORNADA A CASA
De fet, sentir-se com a casa és un sentiment comú entre visitants i propietaris. Perquè als comandaments hi ha un de La Rioja, que juntament amb la seva dona i filla, van decidir tornar de Miami a unes arrels gairebé oblidades.
Propietat de Jaría Hoteles, el casalot que ocupa Santa María Briones va ser un regal inesperat. Raquel Ruiz explica, que als seus 29 anys ha vist fet realitat el somni de dirigir un hotel en propietat, que la idea original de la família era “comprar un poble sencer a La Rioja per fer un hotel-resort”. Tot i això, el xoc amb la vida real, les llicències i altres burocràcies, els va portar a finalment decantar-se per un sol espai.
Buscant la que seria la localització del seu primer hotel, a excepció de la filla, amb experiència al sector, de casualitat van trobar aquest casalot recolzat a la muralla del segle XI del poble . Va ser amor a primera vista.
Pati de Santa Maria de Briones i la seva muralla.
De fet, el nom homenatja la dona del seu pare , explica Raquel, “que es diu Maria i és Santa”. Bromes a part, a més, l'església de Briones és Santa Maria de l'Asunción, un títol que l'hotel va utilitzar després de demanar permís al rector del poble, Don Ángel.
HABITACIONS AMB ÀNIMA
"Volíem un hotel que no se sentís com això, sinó com la casa d'un amic amb una atenció de luxe", afegeix Ruiz. Així, després de la façana original, restaurada amb la tradicional pedra de La Rioja, esperen 16 àmplies estades repartides en tres pisos , un restaurant i una cafeteria, un bonic gimnàs i una terrassa.
Amb el mateix nombre de treballadors que habitacions, oferir un servei de luxe està entre les prioritats aquest nou hotel que, a més, pot presumir d'habitacions amb ànima. Perquè pràcticament no hi ha estada semblant a l'anterior.
Habitació de l'hotel Santa Maria de Briones.
Amb quatre categories disponibles (Estàndard, Superior, Deluxe i Junior Suite), cada espai llueix picades d'ullet pròpies, ja sigui per la forma golfes de l'últim pis o per la presència de muralla en forma de capçal de les habitacions 16 i 26.
Encara que especial menció requereix la gran habitació Berons , construïda en dos nivells i un matalàs intel·ligent la duresa del qual és regulable.
Sigui quina sigui la triada, uns relaxants tons naturals, mobles de fusta, catifes càlides on trepitjar descalç i banys en pedra conformen un espai pensat, exclusivament, per relaxar-se. Només cal provar el llit per comprovar-ho.
Un dels banys de l´hotel Santa Maria de Briones.
Una altra cosa que comparteixen totes les habitacions són les vistes, ja sigui a l'Ebre, a la muralla defensiva o al mateix poble de Briones; així com una domòtica amb què controlar els llums i persianes. No hi falten tampoc els detalls de benvinguda i amenities de l'Occitane.
A més, la llum natural mana en totes elles . I encara que no exhibeix l'etiqueta de 'adults only' , sí que és un hotel especialment pensat per a adults, amb un llit King-Size per habitació.
Habitació golfes de Santa Maria de Briones.
CALAT I VI, PER SUPÒSIT
Encara que al client mai no li faltarà lloc en una de les taules del seu restaurant, ja que la propietat assegura la reserva per a l'allotjat, no ha dubtat a buscar connexió amb el poble i veïns oferint un espai gastronòmic obert al públic.
Restaurant Allegar.
Es recomana, això sí, reservar, doncs Arribar - un riojanisme meravellós símil a escurar el plat - ronda les 10 taules i el seu nom ja ressona a la zona.
Entre pedra i fusta, a la cuina la màgia la firma Juan Cuesta, de La Rioja format amb grans com Francis Paniego o Martin Berasategui, la experiència gastronòmica d'Arribar aposta per oferir receptari de La Rioja amb tocs creatius.
A partir de ingredients procedents d'hortes i de productors locals , tractats amb la màxima cura, alguns dels suggeriments de la carta són mongeta tendra escaldada amb careta cruixent i patata; xai melós i crocant sobre crema moniato i molles de panko o lluç del Cantàbric sobre guisat de calamar, pesto i ali oli.
Amb un preu per plat que ronda els 20 euros, si no sap un que demanar, el menú degustació (7 passis, 70 euros, 95 amb maridatge) us permetrà tastar bona part de la carta, incloses unes peculiars mantegues de sabors que se serveixen d'aperitiu.
Xuleta de vaca major.
A més, el restaurant compta amb un reservat ubicat en un antic cup on es trepitjava el raïm, ideal per a menjars en grup, i, per descomptat, un calat.
Encara que aquesta cova excavada a la roca tan present a la regió encara no està en ús, la intenció de l'hotel és oferir en un futur proper un segon espai per menjars més informal . En aquestes profunditats també espera l'Parladilla, un reservat equipat amb tota la tecnologia necessària per a reunions professionals.
Completa l'oferta gastro una cafeteria on manen els embotits i delicatessen freds que es poden degustar al pati exterior, amb la muralla com a escenari, o al sobri saló decorat amb elegants sofàs, butaques, tapissos i una elegant xemeneia. En format biblioteca, en aquest espai val la pena també asseure's a gaudir d'una copa de vi de la regió.
I aparcar? L'hotel compta amb pàrquing privat amb carregador Tesla per a tot tipus de
vehicles elèctrics. Si no hi ha vehicle, hi ha possibilitat de concertar servei de transfer.
Baixada al calat a Santa Maria de Briones.
QUÈ FER A BRIONS?
Membre de la Xarxa de pobles més bonics d'Espanya, a la qual aquest any s'unia el burgalès Puentedey, Briones és sinònim d'encant medieval. Pels seus carrers, serpentejants i abrigats per la muralla, s'alternen construccions testimonis de l'important passat noble de la vila.
De fet, els seus majestuosos palauets li han fet valer la categoria de Conjunt Artístic des de l'any 1973 . Entre els imprescindibles no hi poden faltar els noms del Palau dels Quincoces i el de Gadea. Al costat del primer, com a anècdota, cal destacar que espera el casalot que fos el llar natal del ministre Javier Moscoso.
En plena Plaça Major, el Museu Etnogràfic de la Casa Encantada permet fer una passejada (gratuït) per la història del poble i per objectes de la vida quotidiana d'altres èpoques abans de rendir-se a la música que sovint sona al orgue barroc de l´Església de l´Asunción.
Els carrers de Briones, una talaia medieval a 80 metres d'alçada sobre l'Ebre.
Als afores d'aquest poble, que va ser escenari de la sèrie Gran Reserva, espera l'Ermita del Crist dels Remeis i un dels millors museus del vi del món: el Museu Vivanco de la Cultura del Vi.
A més, si hi ha ganes de més licor de Baco, escapada obligada és el veí Barri de l'Estació d'Haro, on cellers com Roda compten amb interessants ofertes enoturístiques (passeig amb calesa per les vinyes inclòs). Si no sabeu què fer, el servei de concert de l'hotel s'encarregarà d'organitzar-lo.
Església de l'Asunción a Briones.
DADES PRÀCTIQUES
Carrer Concepción, 37. 26330, Briones, La Rioja
Reserves: [email protected]
Habitacions: des de 198 euros, amb esmorzar inclòs i reserva assegurada al restaurant.
Més articles:
- Els de La Rioja manen: aquests són les millors broquetes per menjar-se la Llorer
- Ara pots dormir a casa d'Enric Sagnier
- Les vistes més somiadores de París: aquest nou hotel a la capital francesa