A Japó tenen una habilitat especial per fer de l'arribada de les estacions gairebé un poema. Un exemple clar és la floració dels cirerers celebrada amb la tradició del hanami, és a dir, observar la bellesa de les flors. Ara és el torn de l'hivern , la qual cosa suposa un canvi de paisatge, colors i clima. Suficients raons per rendir-li homenatge.
L'hivern adquireix una importància especial per una data en particular: el Nadal . Tot i que aquesta festa ha generat dos clars bàndols d'amants i detractors, tots coincidim que és un bon moment per reunir-se i celebrar a cop de brindis. Roku Gin, la ginebra artesanal japonesa , ho sap, i és per això que ha unit les dues passions a l'experiència estrella del mes de desembre: benvinguts a Japanese Winter.
Admirar i assaborir el Japó sense moure'ns de Madrid , això és el que pretén Roku Gin, i això és el que ha aconseguit. L'escenari? El restaurant madrileny Bocanegra . L'entorn? Un autèntic hivern al més pur estil nipó. El nostre acompanyant? Un Gin & Tonic de Roku Gin , que s'encarregarà d'aquesta banda sonora ocasionada pel chin!chin!, que només s'escolta a les celebracions.
Inaugurem l'hivern al més pur estil japonès.
I com que això intenta fer-nos viatjar al país del Sol Naixent des de casa, s'han encarregat de recrear també les seves tradicions més fidels . Si ja parlàvem del hanami a la primavera, a l'hivern, les principals ciutats s'il·luminen i les passejades, parcs i jardins es decoren amb projeccions de color. Un espectacle que fa dels carrers un veritable conte.
Des de Roku Gin ho han trucat Natura Il·luminada i pretén donar a conèixer el valor que els japonesos donen als elements de la natura i, per tant, al canvi d'estacions. El restaurant Bocanegra obre per primera vegada al públic el seu jardí privat per acollir aquesta experiència carregada de llum, però sens dubte també d'emocions.
UN PAS MÉS ENLLÀ
No només d'estètica es nodrirà aquest hivern japonès. Roku Gin desperta els nostres cinc sentits per fer un viatge sensorial al país . La programació que han preparat s'encarregarà de transportar-nos a mesura que ens endinsem en aquest refugi hivernal.
Per menjar? Els deliciosos plats preparats per el xef Kobos Cortés, d'Ebisu by Kobos, i la xef Yoka Kamada, de Yokaloka . Ells seran els encarregats de fer-nos viatjar conquerint els nostres estómacs amb una gastronomia que ens té enamorats des de fa temps. Serà al brindis quan Roku Gin tregui a lluir el seu protagonisme amb alguns còctels que completaran el maridatge.
I per no sortir d'aquesta bombolla japonesa, els forts tambors de Taiko seran els responsables de la banda sonora. El grup Taiko Enishi recuperarà el millor de la música japonesa contemporània i ancestral , una abraçada entre l'actualitat i la tradició.
Roku Gin ens porta a Madrid l?origen de la seva identitat.
LES VELLES COSTUMS
Aquest afany per la natura i aquesta motivació per fer arribar les tradicions nipones no és casualitat, i és que Roku Gin ho porta al seu ADN. La seva elaboració es pot començar a explicar pel nom. Roku significa “sis”, i sis són els botànics d'origen japonès que es recol·lecten per a cada ampolla.
És aquí quan entra en joc la filosofia shun , l'art de recol·lectar aquests botànics al punt just de maduració per esprémer al màxim el seu sabor i reflectir amb autenticitat l'essència de cada estació. És per això que un glop al nostre Gin & Tonic va molt més enllà de despertar únicament el sentit del gust.
Però a més, Roku Gin sempre s'ha basat en una feina feta per les mans d'artesans japonesos . És així com recuperen una tradició centenària amb el pas del temps. I ara, amb Japanese Winter volen continuar compartint aquests costums tan representatius d'un país tan fascinant com el Japó.