Sequer lo Blanch és horta , és orxata, és terra de pagesos, és Alboraia i és València. Però Sequer és molt més que això, també és gastronomia, cultura, cos i ment, música, moda i artesania.
Un espai que sorgeix de la passió per unir diferents propostes de lleure per arribar al màxim de persones possibles, sense oblidar uns orígens tan característics de l'imaginari col·lectiu de la ciutat del Túria.
L'Horta Nord ens dóna la benvinguda!
Aquí el visitant pot assaborir l'autèntica orxata valenciana , degustar menjar tant local com internacional de algun dels food trucks de l'espai , escoltar i ballar –assegut a la cadira, de moment– música en directe de dijous a diumenge, practicar ioga , participar en algun curs o comprar productes de la pròpia horta.
Amb tot això no és estrany que Sequer lo Blanch es presenti com una de les opcions més demandades on gaudir del bon temps a la millor companyia. I tot això a l'aire lliure! Tenint en compte que la Terreta pot presumir de tenir una mitjana de 360 dies de sol a l'any...
Sense més dilació, toca conèixer en profunditat tot allò que aquesta iniciativa cultural i gastronòmica ha d'oferir. Heus aquí el lloc on tradició i avantguarda es donen la mà.
D'ASSECADOR DE XUFES A ESPAI GASTRONÒMIC
Per explicar com Sequer lo Blanch ha arribat a convertir-se en allò que és avui dia, hem de començar pel principi. Després d'aquest prometedor projecte es troba José Belloch, un valencià llicenciat en màrqueting i direcció d'empreses, que va decidir portar un pas més enllà del concepte d'horta.
Els seus dos grans pilars en aquesta transformació gastronòmica i cultural han estat el seu pare (amb qui al principi va compartir el negoci) i la seva mare.
“Sequer lo Blanch procedeix del que abans era un assecador de xufes i decidim donar-li una volteta de rosca per arribar al màxim de persones possibles. Comencem oferint orxata en plena horta. Perquè, què millor que venir a prendre el producte al mateix assecador de xufes d'Alboraia” , comenta el propi José Belloch.
Sequer lo Blanch compta amb tres espais gastronòmics.
“Però ja des del principi teníem clar que no volíem quedar-nos només amb un producte com la xufa, perquè al final a l'horta hi trobem una gran varietat d'ingredients. Diem ampliar el negoci a la gastronomia valenciana!” , afegeix.
Va ser llavors quan l'orxateria també va donar pas a un restaurant (que actualment roman tancat) en un entorn privilegiat, on allò rural i allò urbà formen la millor de les combinacions.
Al moment de l'arribada de la pandèmia –concretament després del confinament– va ser quan van sentir la necessitat de reinventar-se. El resultat? Sequer tal com el coneixem actualment.
COM DONAR UNA VOLTA DE TORCA A LA TRADICIONAL HORTA VALENCIANA
“Sequer lo Blanch té com a finalitat crear un espai a la meitat de la nostra emblemàtica horta valenciana, per a oferir un lleure alternatiu , fora de l'asfalt de la ciutat, sense haver d'anar-se'n gaire lluny”, comenten els responsables del projecte.
“Un petit oasi que té cabuda per a tots els públics i propostes, sobretot centrat en la sostenibilitat, la naturalesa, la diversió i la gastronomia. La idea és crear un lloc diferent per a tots, tornant a conviure amb algunes de els nostres costums rurals , que anirem revivint amb algunes activitats i novetats que anem implementant”, afegeixen.
El millor? Sequer està en constant evolució. Tota la seva agenda varia en funció de l'època de l'any en què ens trobem.
L'agenda va variant en funció de l'època de l'any.
Actualment i durant tot l'estiu han tingut el seu mercat amb projectes de proximitat que canvia de llocs tots els caps de setmana , una agenda musical amb actuacions en directe de DJs i concerts de dijous a diumenge amb entrada lliure i per a tots els públics, l'orxateria i el espai gastronòmic a cop de food truck per quan la gana estrenyi entre cançó i cançó.
Són tres els llocs gastronòmics que protagonitzen els dies i les nits a Sequer: La Chilanga Food Truck amb saboroses especialitats mexicanes, Zalamero Foodtruck que des del seu local a Ruzafa han pujat les delicioses coques casolanes de la zona de La Marina a una furgo de quatre rodes i Unik Street Food, el toc de hamburgueses gurmet les llargues cues del qual són un clar indicatiu que estan de mort.
La nostra recomanació? Comparteix amb els teus i prova una mica de cadascun ... no sabràs per quina decantar-te!
Tacs de la Chilanga Foodtruck.
Però no ens quedem aquí, cada temporada va carregada de noves activitats culturals, tallers i accions com classes de ioga a l'horta i una infinitat de propostes més que en fan zona del nord de València una destinació cada dia més atractiva.
“Com que és un espai obert ia l'aire lliure, adaptem la nostra oferta a cada època de l'any . Ens agrada canviar, evolucionar i adaptar-nos a les noves necessitats i gustos dels clients”, sentencien.
TENIM SEQUER EL BLANCH PER A ESTANA
L'èxit del mateix? Resideix en una clara diferenciació que es van proposar marcar des del principi, convertint-se en tot un referent tant per a locals com per a turistes. “Creiem que oferim alguna cosa que no es troba a altres llocs i que resulta agradable per a tots, tant a nivell de paisatge, com a gastronòmic i oferta d'oci. La gran majoria, repeteix”, afegeixen.
No podem estar més expectants davant la nova temporada i tot el que encara ha d'arribar durant els propers mesos. La seva idea –de moment– és estar oberts tot l'any i adaptar-ne horari a cada estació.
No tothom té la sort de viure a València, una destinació que pot presumir de raigs de sol la major part de l'any. A la temporada hivernal s'agraeixen els dies de bon temps ia l'estiu, els capvespres i les nits de l'horta , regalen fresc i conviden a escapar de la calor així que es pon el sol.
“Els plans per al futur són anar a més, sempre. Estem contínuament donant voltes al capdavant per fer accions noves i, d'aquí a una mica, les anirem mostrant. Això no ha fet més que començar... Prometem novetats i, sobretot, sorpresas!” , vaticinen els propis responsables del projecte.
Una direcció imprescindible per apuntar en aquesta València que interessa, aquella que dóna molta importància a tradicions del passat però amb la mirada posada al present i, és clar, en el futur . Un espai autèntic, divertit, sostenible i amb una agenda d'aquelles amb què no et faria res repetir cada setmana.