Sevilla per a qui ja coneix Sevilla
A Sevilla cal anar més que al dentista. La frase no és meva. Tant de bo. La va escriure fa uns dies un col·lega periodista, Guillem Alonso , la vigília del seu enèsim viatge a Sevilla. Preguntava per llocs on anar quan ja s'ha aprovat “ primer de turisme a Sevilla ” (gràcies, Guillem, per tanta perla) .
Aquestes línies són per a qui ja ha visitat Dueñas, pujat a la Giralda, vist les santes de Zurbarán al Belles Arts , pres sopa de galeres a La Moneda, té el seu propi rànquing d'ensalada de gambes i s'ha rebolcat en el romanticisme de la ciutat .
A qui ja coneix Sevilla cal dir-li que no es confiï: que Sevilla és molt més inaprehensible del que sembla. Distracció perquè sembla que es dóna molt, sobretot en aquesta època, amb la tarongina rebentada i el barroquisme a punt d'esclatar . No us refieu. No ens refiem. Hi ha una Sevilla que, sense estar oculta, és per a les terceres i cinquenes visites.
"A Sevilla cal anar més que al dentista"
És la dels museus petits davant dels hits, la dels nous hotels davant de les grans dames, la de les esglésies que reobren, les exposicions petites i els espais fora de l'abast del viatger neòfit . Anem a coquetejar amb ella.
El primer que ha de fer el viatger recurrent quan arriba a Santa Justa (on va quedar la pobra Rufina en aquesta estació?) és aguditzar els sentits. En pocs minuts apreciarà que, a la primavera, la ciutat fa olor de tarongina . És com si li haguessin fet flu flu amb un ambientador orgànic. En breu, també percebrà que aquí hi ha menys presses i soroll dels que porta , la gent camina a poc a poc i els carrers estan nets . Aquest passeig sensorial també en un viatge.
Deixem ja les sensacions i anem al gra.
QUÈ VEURE QUAN JA CONEIXES SEVILLA
Comencem per l'hotel . Els coneixedors s'allotgen en llocs com el ** Palau Bucarelli ,** que trenquen l'expertòmetre . Aquesta casa-palau és també coneguda com Palau Santa Coloma i és un exemple perfecte de construcció aristocràtica del segle XVII. Antonio de Bucarelli, florentí, la va aixecar el 1615 i allà segueixen vivint els descendents.
La casa no està oberta al públic, encara que els amos són tan amables que potser t'ensenyen alguna cosa. Sí que està obert el lloc on dormiria qui ja coneix la Sevilla bàsica . Ocupa una ala del palau i va ser, fins fa poc, una escola.
Palau Bucarelli, l'allotjament dels experts
Avui, el Palau Bucarelli compta amb sis apartaments que tenen serveis d'un hotel i la independència d'una casa. En ells t'impregnes de Història mentre prens un vi al bar de cortesia o llegeixes en alguns dels seus racons.
La llegenda explica que cada any apareixen al Palau fosques orenetes i que s'hi va inspirar Bécquer per escriure el seu poema . Quan comenci la calor de veritat, en breu, podràs donar-te un bany a la petita piscina del pati.
L'expert sap que si viatges de maig a setembre has de perseguir una piscina. També sap que la ciutat està creixent en oferta hotelera, que fa un any van obrir l'One Shot Palau de Torrejón, l'Eurostars Torre Sevilla (a la torre del mateix nom) i que l'EME, renovat, ara serà part del grup Mercer.
A final d'aquest mes té previst obrir el hotel Kivir, l'únic del Passeig de Colom, amb vistes al riu i Triana. Els allotjaments híbrids com el citat Bucarelli, Triana House i el Palau Marbres, una altra delícia per a experts , també cobren pes.
Ja sabem on dormir, ara sortirem al carrer. Un cop vists els monuments principals, anirem als destinats a les següents visites. Un d'ells és el Palau de Lebrija.
Sevilla està plena de cases palatines i, directament, de palaus. Entre ells hi ha categories i aquest forma part de la primera lliga. Allí, entre mosaics romans s'exposen des del 4 d'abril al 22 de setembre , dos quadres de Rubens : 'Hèrcules al jardí de les Hespèrides' i 'Deyanira temptada per la Fúria'.
La mostra forma part del projecte Obres mestres de les col·leccions italianes , que portarà peces importants de museus italians al Palau. Maria Lleó , a la família del qual pertany el museu ha estat també implicada en l'exposició. Li preguntem per llocs que recomanaria a viatgers que ja coneixen la ciutat. Respon sense dubtar: “ la botiga d´antiguitats d´Ana Mari Abascal, el restaurant María Trifulca, per a les vistes al riu i taller d´artesania orfebre Seco & Goldsmith ”. Anotats.
Palau de Lebrija
CONTINUEM AMB EL PASSEIG PER A INICIATS
La Col·lecció Bellver va obrir el passat octubre a la Casa Fabiola ; aquest lloc exposa el resultat de tota una vida de col·leccionisme de Mariano Bellver . Aquí hi ha pintura costumista, escultures, mobles, ceràmica, porcellana i orfebreria. És una visita sense cues, de dimensions assumibles i inesperada.
Aquest lloc frega el Call. En aquest barri, que de vegades se salta a favor del de Santa Cruz, hi ha l'Església de Sant Bartomeu . Aquest és un dels llocs favorits de Javier Rodríguez, fundador de la agència Bons Dies Brand Strategies . A ell, gran passejant, li agrada “ la Sevilla silenciosa i monumental , sense escarafalls ni focus”.
Un altre lloc silenciós que agrada a aquest dissenyador i especialista en branding, és ** La Galeller **, “una joieria galeria contemporània amb una selecció ultra cuidada”. Està en un carrer amb set corbes anomenada Set Revoltes.
Una joieria que és, de fet, una galeria d'art
A prop, perquè aquí tot és a prop, es troba el Antiquarium , situat als Bolets, lloc que sí que es coneix a la primera visita a la ciutat. Encara que es vegi l'edifici-plaça de Jürgen Mayer sol passar-se per alt aquest museu arqueològic; és al subsòl i recull restes des de Tiberi (ca. 30 dC) fins al s. VI i una casa islàmica almohade dels segles XII i XIII.
L'expert baixa fins a aquestes sales il·luminades per llanternes de llum i es fa una passejada per l'Antiguitat. A l'Antiquarium funciona de vegades com a teatre atípic; no sempre es pot veure una obra asseguts, literalment, sobretot passat. A l'expert aquests llocs no se li escapen , com tampoc se li escapa que a sobre dels bolets hi ha un mirador, el Balcó dels Bolets des del qual es veu tota Sevilla, ciutat força xata, per cert. Ja que estem en aquesta zona, explorem-la una mica.
El que s'amaga sobre el Parasol de Sevilla i sota aquest...
A pocs metres és Caòtica , una llibreria-cafè molt vital, on es llegeix, es parla, es comparteix, es treballa i es pren te o cervesa, depèn de l'hora i de les ganes. Val la pena fa una ullada a la seva programa cultural perquè és una manera de agafar-li el pols a una Sevilla oberta i activa.
Molt a prop també hi ha l'hotel Casa d'Índies , obert fa pocs mesos i decorat per Las Dos Mercedes i el famós (i cotitzadíssim) ** Cañabota **, un restaurant especialitzat en peix.
Ai, quina gana. Diuen els molt exagerats sevillans que a Sevilla cal morir. No arribarem a tant: a quí cal viure i això passa per menjar . L'expert ja ha pentinat les truites de gambetes de la barra del Barbiana **, ha demanat tagarnines a ** Don Carlos **, amanida amb carxofes a la Bodeguita Romero i un piripi al ** Piripi **. En vol més. I diferent.
Per a aquest viatger són llocs com Mà de Sant , que serveix una menjar mexicà imprevisible ; aquí hi ha plats de carrer (aquests tacs…), de l'interior, de la costa (cevitxos frescos) i, dada clau, la preparen mexicans. Els còctels són fantàstics i guanyen fins i tot a qui no és de còctel.
I quan el temps ho permet, és a dir, gairebé sempre, es pot sopar a la terrassa, amb l'ambient de fons de la Albereda de nens jugant, bicicletes i avis asseguts en un banc. Madrid, això són terrasses.
Tac de carnites de Mà de Sant
Al Barri de Santa Creu , barri on van principiants i experts, es troba Chic&Olé . Aquest restaurant ha estat dissenyat per Laura Parias (interiorista també del Palau Bucarelli) i és tot color i vegetació. I bona carn i llesques.
Una dada curiosa: a l'apartament del pis de dalt es van allotjar alguns membres de l'equip de Joc de Trons quan van rodar a Sevilla.
Si creuem el riu i anem a Triana tenim dos restaurants interessants. Un és De l'O , que està situat en una zona del riu, la que limita amb el Pont del Cadell , que és curiosa fins i tot per als locals.
Aquest lloc (amb terrassa) està en un alt, sobre un passeig ample que freqüenten persones que fan esport i passegen gossos . A De la O s'està bé i es menja bé: s'hi han de tastar les salsitxes, el llobarro i unes croquetes arrebossades en gambetes força úniques. Allà podeu trobar-vos a l'equip de delaflor, una marca local d'accessoris . Diuen d'aquest lloc que “és del millor de la ciutat”.
Tot color al barri de Santa Cruz
També freqüenten els divendres al migdia El Pesquer, al Mercat de l'Arenal, però no marxem de Triana. Allà, als baixos de l'hotel Zenith, hi ha ** Almares **. Aquest restaurant recent obert ofereix cuina de mercat amb accent en arrossos i peix. El cafè i la postzena es pot gaudir a la planta alta, veient les teulades de Triana, al costat de la piscina. Però el moment de les piscines encara no ha arribat. Arribarà.
Parlant de líquids, a Sevilla es beu bé. La publicista especialitzada en vi Margot Coca comparteix els seus llocs favorits de la ciutat per prendre'ls i comprar-los. No uti i llança tres noms: Mestre Marcel·lí, Terra Nostra i De la Terra. Paraula experta per a viatgers experts.
Aquesta foto ES PODRIA MENJAR
Ja hem menjat, begut, visitat museus i adormit. Ens queden algun lloc per escoltar flamenc, com El Mantoncillo, a Triana, un bar del carrer Betis en què una nit fa no gaire va acabar Rosalía .
També ens falten carrers amagats per recórrer , com la carrer Verd, al Call i petits tallers (visitables) com Monphare ,; allí es troben fotografies i mobles dissenyats i intervinguts inspirats els fars i la sorra de la platja.
Aquesta és només una miniguia de cap de setmana per a qui ja ha viatjat diverses vegades a Sevilla . Des d'aquí diem, amb afecte i fermesa, aquesta persona que, si pensa que per anar una vegada a la Catedral, al Belles Arts o al Salvador ja coneix la ciutat, està molt equivocada.
Qui hagi visitat alguna església pot baixar les ínfules perquè Sevilla compta amb més de 120 de (aquí ve l'impactant) de rellevància artística.
L'expert sap que acaba d'obrir, després de catorze anys de restauració, Santa Caterina , una joia de l'art mudèjar. Qui ha creuat un pont, que sàpiga que n'hi queden diversos. Qui ha estat al Rinconcillo, que sàpiga que li queden racons de la barra on collar-se.
Qui ha visitat l'Alcàsser de dia, que sàpiga que li queda fer-ho de nit.
Sevilla és infinita fins i tot per als sevillans. I això no és exageració de sevillana.