Dies perfectes d'estiu
Un dels xiringuitos més peculiars de la província es troba a la platja de Borriana , a Nerja. El seu tret distintiu més gran és l'arròs. És difícil entrar a l'establiment i no veure algun cuiner elaborant una gran paella a l'ombra d'un petit xambà. La raó: està molt rica i, a més, deixen repetir les vegades que vulguis. Per això, el anar i venir de clients amb un plat a la mà és constant.
Es diu Ayo i es va inaugurar a finals dels anys 60. És enorme, i les taules estan protegides del sol estiuenc per una enorme parra. Un lloc de tota la vida que potser sona perquè allà es va rodar part de la sèrie Estiu Blau . De fet, era un dels escenaris on la colla de Tito i companyia tramaven els seus plans.
L'Ayo és part indivisible del perfil de Borriana
També a Nerja, però a la pedania de Maro , sempre ve bé visitar la guingueta Les Pedres , a la platja de El Canyol . És una de les millors i més cuidades cales de Màlaga, només es pot baixar a transport públic i gaudir-ne d'un bon menú ajuda a assaborir encara més l'entorn natural i l'aigua cristal·lina.
** El Seitó i Carmen Platja Tropical ** són de les apostes més segures de Torres del Mar. Cuina tradicional a base de bon peix, marisc i espets han fet que aquestes guinguetes siguin l'habitual recomanació gastronòmica quan preguntes a qualsevol resident d'aquesta pedania de Vélez-Màlaga.
Al mateix passeig marítim es troba Badia de Tanit Beach Club . Va néixer el 2001 a un pas del Mediterrani i va començar sent un lloc on relaxar-se al costat del mar. Amb el pas dels anys, però, les seves propostes per al gaudi han anat ampliant-se: la cuina no tanca fins a la mitjanit, hi ha disponibilitat de hamaques i llits balinesos, també servei de massatge, música en directe, cocteleria i festes nocturnes. "I, per descomptat, també es ve a menjar ", asseguren els responsables.
Pop clavat en barca amb guarnició d'humus i vinagreta de pebre vermell picant o una amanida Badia de Tanit (mil fulles de fruita de temporada i formatge de cabra torrat amb vinagreta de maracujà i gelat de mànec) són algunes de les opcions per al menú, que es pot culminar amb un pastís de pastanaga, coco i xocolata blanca amb gelat de maduixa. I, per què no, una saborosa pinya bugada.
A Badia de Tanit Beach Club també es ve a dinar
Seguint per la Costa del Sol oriental, val la pena desviar-se per l'antiga carretera Nacional 340, a l'alçada de Almaiate , cap El Forniller , quiosquet que sembla amagat sota una immensa palapa, palmeres i molta vegetació. El seu ambient fresc es transmet a l'espai, convertit en un petit oasi gastronòmic allunyat de la serietat i el postureig. Hi ha peixet fregit tradicional i els peixos clavats es cuinen a la brasa de fusta macerada a la Mediterrània.
No s'han de deixar passar les verdures a la graella , a base de productes de la horta local i que de vegades inclou riques fruites de temporada (i de la zona), com el mànec. Tampoc les suculentes hamburgueses, arrossos i còctels, que ajuden a relaxar-se a una de les platges més tranquil·les de Màlaga.
Més endavant, a la zona de Benajarafe i Chilches , ** El Balandro ** es configura com una altra aposta segura pel bon gènere i el seu tracte. A l'estiu, els seus dijous són la nit de l'espet a tres euros i els dimarts es dediquen a jugar al bingo. Compte que, si guanyes, potser et conviden a sopar.
El Fornillero, entre la terra i el mar
Les àmplies i tranquil·les platges de Torre de Benagalbó també acullen xiringuitos com Mar de Fons o Liceu Platja , que sempre té una festa preparada. I, ja a La Cala del Moral, al costat de Racó de la Victòria, una altra bona idea és sempre aturar-se a Avant Clar . Dues barques són allà les protagonistes: la primera ofereix fresc tot el peix i marisc que pots triar per dinar o sopar i, la segona, s'omple de espets per assaborir salades sardines.
Abans de seguir, sempre es fa necessària una parada a Feu clic . No és un quiosquet com a tal, però tant és . I si no, la qualitat de la seva cuina et convencerà. Després, una passejada pels túnels de l'antiga Cochinita , com trucaven aquí al vell ferrocarril, t'acabarà d'enamorar.
Mar de Fons, un dels must de la zona