“Casa rural Cantàbria” és la recerca que tots fem quan tenim al cap unes vacances en calma, d'aquelles en què pretenem canviar el soroll dels cotxes pel cant dels ocells, envoltats dels nostres éssers estimats. No obstant, poques trobaràs com aquesta: la recent inaugurada Villa Pacheca Casa Boutique destaca per l'exquisit gust amb què ha estat rehabilitada pels seus amos, Adriana i Germán.
“Envoltada de roures, sureres, pins i arbres fruiters, les vistes al verd paisatge de mil tonalitats inunden els seus cinc dormitoris dobles , enormement confortables i de decoració acurada”, explica la parella sobre l'allotjament. Es tracta ni més ni menys que de 300 metres quadrats per gaudir del temps lent de la Comunitat, amb un exterior de més de 2.500 que compta amb increïbles vistes a la Vall de Toranzo.
"La casa està plena d´antiguitats i mobles molt especials", explica Adriana. “ Els llits són de gamma alta , les mateixes que es poden trobar en hotels de quatre i cinc estrelles; les tovalloles i els llençols blancs són 100% cotó , i hi ha tot tipus de parament i utensilis. Tot perquè l'hoste es trobi en un establiment on, tot i no tenir serveis, se senti mimat i atès”.
Com en un hotel
La idea és recrear, d'alguna manera, els càlids estiuencs de la infància. “Quan era nena, passava tots els estius a l'antiga casa de la meva àvia, “El Corral de la Pacheca”, situada a la muntanya. Allí em sentia lliure per anar amb bici, estar en contacte amb els animals i la natura o caminar sense mirar el rellotge ”, recorda.
PLAERS D'UNA JORNADA QUALSEVOL A VILA PACHECA CASA BOUTIQUE
Avui dia, aquella màgia roman a Villa Pacheca Casa Boutique, si un sap sumir-s'hi. “ El forner passa a les 8.30 hores, un moment perfecte per gaudir de l'olor de rosada que desprèn el jardí als matins”, explica Germán. “Als Valls Pasiegos solen caure gelades o pluges a la nit, però el dia acostuma a rebre't amb sol”.
Agafar taronges de l'arbre per fer-se un suc podria ser la primera aventura del dia, mentre albirem les vaques pèl-roges , serenes i manses, pasturant als praos propers. “Per menjar, pots comprar carn a la carnisseria quilòmetre zero del poble i fer-la a la barbacoa d'obra de la casa, per menjar sota els dos roures centenaris del jardí ”, continua l'ideòleg de Villa Pacheca. Després, és un plaer prendre el cafè al jardí del darrere, amb la posta del sol com a teló de fons.
Veïnes
“Quan cau la tarda, pots passar al saló a llegir un dels més de 500 llibres que compon la biblioteca a dues altures; encendre la gran xemeneia, o veure la teva sèrie favorita de Netflix ”, apunta. I abans de descansar als còmodes llits, la parella ens proposa sopar a la cuina sobre la taula cansalada del segle XIX, a la llum tènue dels llums de feltre. "És un altre dels moments estrella" de l'estada, admet Germán, sobretot, si s'acomiada el dia amb un got de llet de granja i un tros de sobao o de formatjada.
Llibreria única
Si us ve de gust sortir a estirar les cames, les opcions de diversió són també infinites. Germán ens recomana recórrer la Via Verda del Pas , un antic ferrocarril que començava al municipi d'Ontaneda -conegut pels seus sobaos, gelats i formatges- i que arribava fins a gairebé Santander. “Avui ha esdevingut 35 quilòmetres de Via asfaltada per recórrer caminant, fent running o amb bicicleta , sense por que passin cotxes”.
Altres plaers a tir de pedra? Relaxar-se al Balneari de Pont Viesgo , a tan sols 15 minuts de la casa, o visitar les Coves del Castell , les que allotgen el art rupestre més antic del món . “L'oferta gastronòmica també és àmplia, així que és un altre dels plans per visitar les Valls Pasiegos”, admet Germán, relatant només alguns dels molts luxes que t'esperen en aquest inoblidable racó de Cantàbria.
Veure més articles:
- Ruta gastronòmica pels locals de moda a Cantàbria
- Totes les meravelles que t'estàs perdent a la costa de Cantàbria
- Cantàbria inesperada: els racons més sorprenents