Una piscina on abandonar-se al 'dolce far niente'
L'últim número de Condé Nast Traveler ja el vaticinava: “Estem arribant. Sí, hi ha llum al final del túnel”. I res de portar-nos la contrària.
Maig arriba com un bufa d'aire fresc després de llargs mesos de letargia i ho fa, a més de amb les vistes posades a un prometedor estiu -no serà per ganes!-, amb una infinitat de llançaments d'hotels que arriben disposats a tornar-nos aquesta il·lusió per agafar el cotxe, el tren o l'avió i escapar-nos així que se'ns presenti l'oportunitat.
Aquesta vegada toca posar el focus al centre d'Itàlia. Aquí, història, tradició i disseny es donen cita en què probablement sigui una de les obertures hoteleres més capdavanteres d'aquest 2021.
I és que no cada dia es pot presumir d'inaugurar un castell l'origen del qual data del segle X, al cor del camp d'Umbria i amb una rehabilitació en què han cuidat fins al mínim detall: Benvinguts a Hotel Castello di Reschio!
Sota el sol... d'Umbria!
UN CASTELL AMB MOLTA HISTÒRIA
La regió va estar al seu dia sota el domini etrusc i els indicis de la construcció d'aquest castell es remunten a l'any 900. Les primeres escriptures corresponen a la família dels Marchesi Dal Monte Santa Maria i l'any 1355 va quedar sota la influència de Sacre Imperi Romà Germànic.
Després de passar per diversos propietaris durant els segles posteriors –i amb el conseqüent i progressiu deteriorament– la finca es va convertir, a mesura que va anar passant el temps, en un lloc descurat i totalment assilvestrat.
Va ser a la dècada dels 90, concretament el 1994, quan el Comte Antonio Bolza i la seva dona Angelika van aconseguir la propietat amb la intenció de tornar-li l'esplendor amb què tant havia gaudit antany i com enclavament on refugiar-se durant les vacances.
Castello di Reschio: una de les obertures hoteleres més capdavanteres d'aquest 2021
Però la revolució va arribar el 1999, quan el seu fill, el Comte Benedikt Bolza, després d'estudiar Arquitectura a Londres, va tornar juntament amb la seva dona Donna Nencia i els seus cinc fills, prenent les regnes d'aquesta fortalesa meravellosa.
“Un projecte heretat amb l'objectiu singular de protegir i restaurar aquest racó extraordinari d'Itàlia, on primer comencem a transformar les 50 cases de camp que es distribueixen per la finca en cases particulars úniques, i avui dia 26 han estat renovades i nou estan disponibles per al lloguer. Després d'aquesta reforma, dirigim la nostra atenció al castell mil·lenari que acaba d'obrir les portes i en què hem invertit tota una dècada a la seva restauració”, indica a Traveler.es el mateix Conde Benedikt Bolza (amo, arquitecte i dissenyador de Reschio).
El Comte Benedikt Bolza és el propietari, arquitecte i dissenyador de Reschio
LA TOWER SUITE COM A PROTAGONISTA DELS SEUS 36 HABITACIONS
Només entrar a la finca de 1.500 hectàrees ens donen la benvinguda una infinitat de xiprers i pins amb l'estampa dels turons d'Umbría de fondo.
Un cop a l'interior, la primera parada és a Palm Court on ens espera un dels patis antics amb més encant de la propietat, amb una vegetació interior que crea un espai exòtic de final de segle.
“Al costat del seu bar contigu, aquí és on els hostes s'aturaran per prendre un temptador Negroni, un cafè exprés o una tassa de te en arribar, mentre l'equipatge és portat ràpidament a la suite pel nostre personal”, indica Benedikt Bolza.
Les 36 habitacions estan distribuïdes trenta al mateix castell i les altres sis fora de les muralles, localitzades a l'antiga sagristia. Dues presenten els seus propis jardins privats i totes tenen un disseny d'època però adaptat a les necessitats i patrons actuals.
Cada habitació té el seu propi caràcter i els espais estan plens d'obres d'art antigues i pintures a l'oli que fan una picada d'ullet als personatges que alguna vegada van residir a les muralles del castell, creant una sensació de nostàlgia enginyosa i molta personalitat”, comenta el fundador d'Hotel Castello di Reschio.
Per a la reforma han fet servir materials d'origen local com el roure antic o el marbre travertí. “Els mobles destacats inclouen la icònica Campaign Bed, un llit amb dosser de roure ebonitzat i llautó, inspirada en el disseny de principis del segle XIX; la butaca reclinable Corsini, inspirat en un original desenterrat a les profunditats dels àtics del Palau Corsini; i la taula de centre de bronze”, afegeix.
Palm Court
La joia de la corona? La trobem a l'espectacular Tower Suite, de 180m2, localitzada –on tal com el seu nom indica– a la torre del castell. Aquí l´hoste es trobarà primer amb una àmplia sala d´estar, per posteriorment donar pas al dormitori principal i al bany.
El següent pis acull un segon dormitori amb el seu corresponent bany, el tercer un estudi per finalment trobar una escala de fusta que s'obre cap al jardí del terrat. "En ella una banyera a l'aire lliure i vistes panoràmiques del camp d'Umbría, ideal pels capvespres des del bar de l'habitació" conviden des de Hotel Castello di Reschio.
Deixant de banda les impressionants suites, la fortalesa presenta altres atractius que converteixen l'estada –més encara!–, en una d'aquelles experiències que el viatger recordarà de per vida.
Spa (amb piscina d'aigua salada, hammam, sauna i dues sales de tractament), piscina, terrassa, biblioteca, l'antiga cuina del castell on els clients poden tastar les pròpies creacions culinàries, una boutique, una vinoteca, una capella petita per celebrar casaments íntims… tot està pensat i presentat perquè si així ho desitja, no calgui que l'hoste surti del castell durant les vacances més preuades.
Cada habitació té el seu propi caràcter i els espais estan plens d'obres d'art antigues i pintures a l'oli.
UNA PROPOSTA GRASTRONÒMICA DEL CAMP A LA TAULA
“Defensant un esperit de la granja a taula, la majoria dels productes provenen de l'horta orgànica, els boscos, les vinyes i els ruscs de la finca, i la resta prové de proveïdors i productors propers de confiança. Només proveint-se d'ingredients locals, els xefs de Reschio elaboren menús senzills però deliciosos que se serveixen en llocs de somni”, afirma Benedikt Bolza.
Són cinc els espais gastronòmics diferenciats:
Ristorant Al Castell: la seva impressionant terrassa localitzada a les muralles occidentals del castell el converteixen en una de les opcions més seductores. La raó? Les vistes dels voltants ideals per ser gaudides en qualsevol moment del dia, però sobretot cap al tard.
“Inspirats a la classe i la tradició de l'antiga Itàlia, els hostes gaudeixen de plats que celebren el ric patrimoni gastronòmic d´Itàlia i són eminents d´una època passada” , comenta el propietari de l'hotel.
Palm Court: el ja esmentat anteriorment pati amb la seva àmplia vegetació com si fos un hivernacle, és l'espai perfecte on relaxar-se prenent el cafè del matí, el te de la tarda o el còctel després de dinar o al vespre abans del sopar.
Il Torrino: la torre de vigilància convertida al bar de la piscina amb unes vistes espectaculars a tota la finca. Destinat per als esmorzars o aperitius més relaxats amb una carta lleugera que versa de sucs acabats d'espremur, amanides i gelats casolans.
Alle Scuderie: aquí els plats principals provenen de l'hort que juntament amb els productes locals aconsegueixen confeccionar menús senzills però amb tocs creatius on les pizzes estan a l'ordre del dia.
Bar Centrale: no busquis més, les copes de després de sopar es prenen aquí. Un lloc de trobada on els hostes posen el fermall final a una vetllada abans de retirar-se a les seves suites. Qui es pot resistir a un refrescant Negroni?
Ristorant Al Castello
ELS VOLTANTS D'HOTEL CASTELLO DI RESCHIO
Les valls i boscos de la bucòlica campanya d'Umbría –que per cert no tenen res a envejar als de la seva veïna Toscana– són el punt de partida perfecte per començar a explorar aquesta meravellosa zona on les activitats com el senderisme, el ciclisme, els partits de tennis, passejades a cavall, el tir al plat o la recerca de tòfones juntament amb el xef de la finca, són algunes de les meravelloses propostes sense necessitat de desplaçar-se gaire lluny.
A una mica més de distància ens esperen les joies medievals en forma de pobles o ciutats com Assisi, Arezzo, Cortona, Gubbio, Llac Trasimeno, Siena o l'excepcional Perusa –capital d'Umbria–. Localitzacions que bé mereixen un alt en el camí al nostre pas per Itàlia.
“És important destacar que al cor de Reschio hi ha un amor innat per la regió, la seva herència històrica i la màgia de la natura, i un desig de compartir això amb cada hoste que adorna el castell”, sentencia Benedikt Bolza. Des d'aquí ja estem comptant els dies per visitar-lo.
El camp d'Umbria