Plasència o el cap de setmana medieval perfecte
**La Perla de la Vall del Jerte** va ser una de les ciutats més cobejades pels poderosos a l'Edat Mitjana. Podent haver estat la capital de la província, Plasència pot presumir de ser una de les ciutats més boniques d'Extremadura , on la gastronomia i el saber fer de la seva gent ha donat un bon cop a taula.
UNA CIUTAT GAIREBÉ SACADA DE JOC DE TRONS
Plasència és una ciutat relativament nova dins del panorama històric medieval del nostre país.
Recorrem la història amb Esther Sánchez, cronista oficial de la ciutat que ens explica moltes coses interessants.
Perd-te pels seus carrers carregats d'història a Plasencia
Va ser fundada per Alfons VIII el 1186 , aprofitant la posició estratègica que oferia el Riu Jerte com a defensa natural a la Reconquesta, i per la qualitat del seu aire i de la seva aigua. Tot i que va ser presa pels coixins el 1196 , tot just trigarien un any a recuperar-la.
Seria al segle XIII quan s'atorga el Fur de Plasència i la ciutat comença a emergir comercialment, tot i que els jueus, que manaven en gairebé tots els comerços de la plaça Major, van anar sent desplaçats a poc a poc a barris menys cèntrics.
La empremta de la família Zúñiga és observable als escuts que trobem a les façanes de moltes de les cases de Plasencia (un escut amb una banda transversal) . Joan II concediria el senyoriu de Plasència a aquesta família i el títol de comte a Don Pedro de Zúñiga el 1442 . Tot i que el poder el conservarien tot just quaranta anys, doncs va tornar a dependre de la corona a finals d'aquell segle, amb Ferran el Catòlic, que va arribar a residir a la localitat.
La ciutat, també va ser un enclavament decisiu a la Guerra del Francès . Va ser presa pels francesos fins a en dotze ocasions, amb la consegüent destrossa que va suposar.
En l'actualitat, es pot observar a les empremtes del temps que treuen el cap als seus edificis, com la ciutat s'ha anat reconstruint una vegada i una altra.
VISITES OBLIGADES EN PLASÈNCIA
- La catedral. Són dues catedrals en una, gairebé integrada la nova sobre la vella. La vella, del segle XIII , d'estil de transició de romànic al gòtic i que alberga Museu Catedralici .
La nova data de 1498 , es va acabar de construir el 1578 sota els cànons del gòtic renaixentista. Exhibeix una portentosa façana plateresca, que és la que apareix a totes les guies turístiques
- La Plaça Major. Centre neuràlgic de la ciutat, i enclavament gastronòmic. Es va construir com punt de connexió amb totes les portes de la muralla de la ciutat.
En ella es troba el Ajuntament , un edifici del segle XVI al rellotge del qual es troba l'avi Mayorga, un emblema entre els placentins que s'encarrega de fer sonar la campanya cada mitja hora.
Impressionant
- La muralla. Plasència és una ciutat fortificada i la muralla del qual envolta tot el perímetre del casc vell . Es va començar a construir a finals del segle XII amb la fundació de la ciutat i amb el pas dels segles se'n van aprofitar els murs per construir les cases. Totes les portes que conserva continuen mantenint la seva utilitat i el seu estat de conservació és admirable.
- La Plaça de Sant Nicolau i la Plaça de Sant Vicenç Ferrer. Possiblement la plaça més bonica de la ciutat . En aquesta plaça podem visitar l´església de Sant Nicolau, declarada Bé d'Interès Cultural el 1982.
Si ens movem a la veïna plaça de Sant Vicent Ferrer , podem observar el Palau del Marquès de Mirabel, solapat a la Església de Santo Domingo , que ja està obert al públic, i el Parador de Plasència , antic convent del segle XV, convertit en un luxós hostalatge.
Plaça de Vicente Ferrer a Plasència
- Parc dels Pins. Ubicat al costat dels famosos Arcs de Plasència , aquest parc existeix des de 1937 i va ser declarat Nucli zoològic el 1991. En aquest parc, ànecs, paons, oques, oques i agrons, campen a plaer mentre els transeünts passegen entre les tolles.
Davant del parc, s'estén el parc de la Coronació, ple de terrasses que amb la calor s'abarroten de gent.
Vista de la Plaça Major de Plasència
MENJAR I BEURE EN PLASÈNCIA
La ** gastronomia extremenya ** és tan extensa com el seu propi territori. I a Plasencia, això de quedar-se amb gana no s'estila res de res.
Terra d'ibèrics, de productes de l'horta i de matança . Terra de cirera del Jerte amb denominació d'origen, de coca del Casar i del millor formatge d'Espanya. Terra de gorongollos, de molles extremenyes i de caça. Terra de pestinys, camins, de fornazos, de gripaus i de mantecats.
Però a Plasència, per regla general, un no s'asseurà a taula. La ruta del tapeig de la Perla de la Vall del Jerte, juga a primera divisió. O més aviat, a la Champions. Plasencia és un dels municipis d'Espanya amb més bars per habitant.
La plaça de l'Ajuntament és un dels focus gastronòmics més importants de la ciutat, amb una llarga tradició en l'elaboració de tapes de mida XXL ; per això el turista no passa dels seus límits. Encara tapejar bé, es tapeja bé en gairebé tota Plasència, tot sigui dit.
Les terrasses de la Plaça Major de Plasència
Entre les tapes més cotitzades no pot faltar la botifarra patatera de la Pitarra de la Grossa ** (Plaça Major, 8), sempre maritada pels famosos vins de pitarra. És un dels locals més concorreguts de Plasència i bon punt de partida per als que vénen amb ganes de menjar.
Bé es pot continuar amb les "colometes" d'ensalada de L'Espanyol _(Plaça Major, 32) _ que, per altra banda, en té una coca del Casar gratinada que treu el sentit.
Encara que possiblement la tapa estrella siguin els morros, que no deixa de ser la careta del porc passada per la planxa . Aquesta delicatessen, a Plasencia és una autèntica institució, però no a tot arreu els trobes fora de sèrie.
Sens dubte el lloc ideal és Alba Plata _(Contador, 17) _, a la zona del mercat d'abastaments, maridats amb una cervesa ben freda a la plàcida terrassa.
Una altra opció de tapes, potser més hipster, la trobes a Aperitiu _(Santa Maria, 11) _, amb selecció de cerveses, vins i tapes que van des de les hamburgueses gurmet fins a divertides tempures. És un local molt visitat pels més joves que volen prendre a la nit la primera copa després d'una tapa moló.
Una altra opció és la coneguda com "carrer dels vins" _(carrer Patalón) _ , que compta amb més d'una desena de locals que ofereixen una tapa llevahams assegurada. I després hi ha ** La Ferradura _(Pataló, 28) _**, el antre lúgubre i viejuno per a les emocions fortes i el bacó a la planxa.
MONFRAGÜE I LA VALL DEL JERTE
Plasència està ubicada molt a prop d'un dels Parcs Nacionals més bells del nostre país : ** Monfragüe ,** parc natural des de 1979 i Nacional des de 2007. Travessat pel Tajo i el Tiétar, el Parc Nacional de Monfragüe destaca pel vigor de les seves enormes deveses i per un bosc mediterrani que es considera un dels millors conservats del món . A més, Monfragüe és la llar escollida per molts animals d'espècies protegides com el gat salvatge o la llúdria.
Visitar Monfragüe és fàcil. De fet, la pàgina web del propi Parc Nacional , esbossa diverses rutes diferenciades segons dificultat, per als que volen fer senderisme en un entorn privilegiat.
També, el Parc Nacional de Monfragüe és ben conegut pels amants de l'ornitologia per la seva singular dedicació al albirament d'aus . Des del gegantí voltor negre fins a l'elegant àguila imperial, les cigonyes negres o el majestuós mussol reial, totes les espècies protegides de Monfragüe poden observar-se al seu hàbitat natural des del Salt del Gitano.
L'altra gran ruta verda la trobem al Vall del Jerte . A més, amb l'arribada de la calor, és una zona molt concorreguda pel turista a causa del gran reclam de les seves piscines naturals i els Pilons de la Gola dels inferns.
És impressionant arribar a petits racons com la Cascada del Caozo o delectar la vista des del Mirador de Sant Felip , a la localitat de Capçal de la Vall. Dues rutes molt generalitzades són les que es fan a la primavera amb els cirerers en flor, oa la tardor travessant els castanyers des de Casas del Castañar. Allotjar-se és senzill ja que és una zona molt preparada per al turisme rural i disposa de tots els serveis.
DADES CURIOSES
- Encara que va ser derruït, Plasència comptava amb un Àlcazar, fortalesa defensiva construïda al nord-est de la muralla. Va tenir molta importància fins i tot com a residència militar i apareixia a tots els mapes. Va desaparèixer per complet el 1937.
- El Castell de Monfragüe va estar governat al s. VIII per un noble musulmà la filla del qual, anomenada Noeima, era d'una bellesa extraordinària. Es va enamorar d'un cristià i el seu pare la va maleir. Es diu que l'esperit de Noeima encara vaga pels voltants del castell i se'n pot sentir el plor.
- Plasència al seu dia va aspirar a ser la capital de la província. De fet, tenia més riquesa que Càceres , més aigua, era seu episcopal i la seva ubicació era més privilegiada. Però mai no va ser capital. Fins i tot Miguel d'Unamuno va trucar a Plasència "la capital sense província".
- A la Plaça Major de Plasència es va casar Juana la Beltraneja gràcies al suport de la família Zúñiga. I ho va fer en gran, amb el seu oncle Alfons V de Portugal , sense consentiment del Papa i muntant un enrenou que va fer història.
- No tot és el centre de Plasència. Un pla foodporn ca La Taperia _(Avda. Extremadura, 23) _, un local que està als afores de Plasencia i que compta amb un aparador de tapes i pinxos fora de sèrie . Encara que no és al centre, els placentins hi van sempre en pelegrinatge. Per alguna cosa serà…