Capileira, un must sobre una gola
#Granaïna
Que quedi ben clar: aquí l'adjectiu predominant és aquest. Res de ‘granaDino’ o aberracions semblants, que aquí l'accent té la gràcia i el dret a imposar-se. I, sobretot, perquè existeix una Alpujarra almerienca per reivindicar , encara que la que esquitxa el sud de Granada segueix sent la que dóna més joc.
#LanjarónYaNoEsLoQueEra
Hi ha un corrent molt estès quan es penetra a la pell de Lanjarón. Una sensació que cobra vida a les boques dels més vells del lloc que asseguren que aquesta localitat termal ha viscut millors temps i que la salut no necessita més de llargues estades a remull a les seves aigües. Potser. La realitat no és tan desoladora.
Lanjarón continua sent la porta perfecta , el lloc amb més vidilla, més restauració i millors condicions hoteleres. El seu balneari s'ha reconvertit en un acollidor i sofisticat hotel de quatre estrelles mentre que els primers compassos de Lanjarón són plens d'establiments com l'Hotel Alcadima que tenen cura del viatger amb bons preus, boniques piscines i grans miradors. Més endavant, el carrer principal esdevé una artèria per al gaudi rural. O sigui: botiguetes, bars-restaurants, gelateries i senyores que prenen la fresca. Així que això que #LanjarónYaNoEsLoQueEra deixa de ser una queixa per ser una cosa del que enorgullir-se i del que agafar-se.
Senyors a Lanjarón
#FontsYVersos
Lanjarón ni es coneix ni es visita: es beu. Pràcticament per cada cantonada hi ha una font on emana l'aigua sense descans que suen els pics més alts de la Península. Anar buscant cada glopet permet trobar els llocs amb més encant d'aquesta localitat, començant per el sumptuós balneari, on es pot acostar el got a quatre de les aixetes i fer un tast d'aigües medicinals (i després discutir sobre quin sap millor).
Amagada de l'enrenou de la carretera treu el cap placeta de Santa Anna on, no només es resumeix Andalusia amb els seus balcons, flors, altar i fanals sinó que hi ha una suculenta font decorada amb rajoles blanques amb la broda anyal. I sobre la ceràmica, uns versos de Lorca que perpetuen aquell moment en què Lolita renta el seu cos amb aigua salobre i nards. I així, seguint raigs i poemes, es troba amb la Plaça de la Constitució (versió moderna) o amb els racons més autèntics del barri del Hondillo, on regnen els carrerons i els portals fotogènics.
#CurvasConVistazas
Quan es deixa enrere Lanjarón comença l?aventura. La carretera s'assilvestra , es recargola mentre guanya altura i provoca vertigen. Als seus revolts apareixen hippies (dels de veritat) fent autoestop o balcons naturals on treure el cap per descobrir que s'està en un micromón , en una vall protegida pels cims, en un recés natural on els eucaliptus perfumen l'ambient.
Alpujarra, un viatge per respectar la muntanya
#PlatoAlpujarreño
Les gastronomia alpujarreña viu del embotit i l'horta . I això fa feliços a tothom. Per gaudir-la de manera integral la millor opció és demanar el que ve a ser anomenat ‘Plat alpujarreño’ , una mena de platàs combinat on trobar el millor del millor. Una forma poc elaborada però efectiva de provar-ho tot: unes papes al pobre coronades per un pebrot verd rostit, un parell d'ous fregits, botifarra, longalitza i pernil de Trevélez . Sona a bomba calòrica, però no ho és tant, sobretot si després un es perd de carrer i descobrint senders.
#NoEsBrasil
Abans que la cultura brasilera i el seu portuguès versionat apareguessin per donar exotisme al llenguatge ja existien alguns llocs amb nom tropical. És el cas del barranc de Poqueira i dels seus dos pobles més destacats: Capileira i Pampaneira. El primer corona la gola mentre que el segon aprofita el darrer pendent habitable abans que la muntanya es faci impossible de colonitzar. I tots dos llocs amb nom d'art marcial carioca, amb un atractiu lingüístic que es converteix en turístic quan es visita.
#BlancoVsJarapas
Penetrar a Capileira exigeix deixar el cotxe enrere , pujar a dalt de tot i començar un descens on es gaudeix de la vista de les teulades amb les típiques xemeneies i de les parres escalant les façanes. Amb el descens apareixen més carrers, fonts i safareigs. O sigui, més vida i més portes florides. Un laberint on només places com la de l'església s'obren al cel . I al final del tot, un tall des d?on s?admira tot el barranc amb miradors improvisats al final de qualsevol carrer.
Pampaneira es presenta amb les xaropes de colors trencant la monocromia blanca . Un xou digne de veure ja que aquestes catifes aprofiten qualsevol pantone per donar alegria a l'ambient. Un bon recorregut per aquesta localitat obliga el visitant a pujar fins als carrerons més alts , seguir el corrent dels petits canals que governen els carrers, procastinar per la plaça de la llibertat i enamorar-se de cada racó del carrer Verónica.
#LaFuenteTaronja
Als afores de Pórtugos el paisatge es pertorba amb un color inesperat. És el taronja dels pòsits que deixa l'aigua ferruginosa de la font agra i les quatre canelles que apareixen darrere de l'ermita de la Mare de Déu de les Angoixes. Un color que deixa el rastre al llarg de tot el corrent. Si se segueix el cabal s'arriba fins una petita cascada anomenada El Chorrerón on es completa l'espectacle ja que el taronja tenyeix roques, arbres i vessants humits i frondosos.
#MésTaquesBlanques
El blanc torna a ser el color predilecte en altres pobles imprescindibles com Bubió, Pitres o Bunquístar que esquitxen de puresa els vessants verds i ocres.
#VivaElMimbre
És pràcticament impossible no sucumbir a les temptacions de les botigues d'artesania alpujarreña. Aquí regnen els embotits, les mels, els vins de la regió (amb noms tan curiosos com Malafollá) i les pastes dolces . No obstant, el vímet és el rei, amb artesans que són capaços de fer qualsevol cosa amb aquest material i vendre'l de manera legal o furtiva a les cunetes. Comprar ja és una qüestió de gustos, però almenys mereixen una estoneta d'admiració gratuïta.
#JamónDeTrevélez
Trevélez és un bon punt final per a una escapadeta per aquesta terra. Al capdavall, és el poble més alt d'Espanya i arribar-hi no és moc de gall dindi. Però tot té una recompensa : el pernil. I és que aquí es guareix aquest producte usant les seves brises magnífiques i les seves condicions d'altitud. Si bé no és Jabugo, Guijuelo o Extremadura, el pernil de Trevélez té un sabor característic i especial , així com un imant per al turisme ja que assecadors com Jamones Vallejo, o La Ruta de Trevélez es poden visitar per animar la gana i salivar. I després, un bon passeig infinit pels tres barris on es divideix el poble per trobar racons com l'església parroquial o els safareigs.
Ja has tastat el Pernil de Trévelez?