Panoràmica de Marsella
1. COMENÇAR AMB LA GRAN EXPOSICIÓ DE PICASSO, A MARSELLA
Amb avió, o amb tren amb RENFE des de fa uns mesos, inicia la ruta a Marsella, una gran ciutat amb port marítim que val la pena visitar, almenys unes hores. Passeja pel port per, amb una mica de sort, rebre els pescadors que arriben carregats de peix fresc . Recorre després el barri de la Cistella, el més antic de la ciutat, i dina en alguns dels nombrosos bars de la famosa Place de Lenche, com Au Lamparo . I, per descomptat, no deixis de visitar l'espectacular exposició de Picasso al Mucem , on pots admirar pintures de l'artista quan només tenia vuit anys.
A l'ombra del Mucem
2. UN BANY A LES CALANQUES
A l'estiu el mar Mediterrani en aquesta zona està preciós, per la qual cosa res millor que planejar una escapada amb vaixell a Les Calanques , un tram de costa a uns 20 quilòmetres del port de Marsella, famós per la seva aigua turquesa i les seves cales “recòndites” . No et preocupis si no comptes amb vaixell propi, ja que des del mateix port salpen ferris amb una freqüència de mitja hora i els més aventurers, ho poden fer llogant un caiac però, això sí, cal estar en bona forma. Un cop allà i després d'un deliciós bany, pots menjar a La Poissonnerie , un restaurant que, com el seu nom indica, està especialitzat en marisc i peix.
Les Calanques i les cales “recòndides”
3. SENTIR-SE COM UN PAPA AVINYÓ o SEGUIR L'EMPREMTA DE VAN GOGH A ARLÉS?
Sens dubte són dues ciutats que gaudeixen de molta i molt rica història. Avinyó, famosa pel seu pont a la meitat del riu Roine i ser la ciutat dels Papes, mereix tres parades obligades: el Pont d'Avignon; també el Palau Papal, una enorme fortalesa medieval que es percep des de diversos punts de la ciutat; i, finalment, un passeig pel nucli antic, fent una parada al museu Angladon , que guarda obres de Degas, Manet o Cézanne . Si t'atreu més l'expressionisme, segueix l'empremta del gran Van Gogh a Arlés , visitant escenaris que va immortalitzar en els seus quadres, com la casa a la sortida de la ciutat **(una placa mostra el lloc exacte) ** ; el riu a la nit o la mítica casa groga a plau Lamartine.
Arles: aquí va arribar Van Gogh per quedar-se
4. DORMIR EN UNA HABITACIÓ DE LACROIX
Tot i que el més recomanable en aquesta regió és llogar una caseta de camp -si és a prop d'una zona d'espígol-, hi ha un hotel que enlluerna a tothom. Es tracta del Hotel Jules Cesar _(9, Boulevard des Lice, Arlés) _, una combinació perfecta d'edifici antic amb toc modern, signat pel cotitzat dissenyador Christian Lacroix i on cada habitació és monocromàtica en colors com a verd, vermell, blau fins a groc. El seu disseny punter, amb una gran fotografia d'un torero (es diu que és Javier Conde) presidint el bar, deixa clar que el que és nou i antic no estan renyits. Un plus: el restaurant Lou Marques , sota la direcció del xef Pascal Renaud, mereix una visita.
Descans amb signatura de Christian Lacroix
5. UN ESPECTACLE A LA CANTERES
Continuem cap a Les Baux de Provence , un dels pobles més visitats de la zona, ubicat en un baou- esperó de pedra calcària-. Allí és obligat visitar Les Carrières de Lumières, unes famoses pedreres al cor de les muntanyes Alpines on, fins a gener de 2017, es desenvolupa un espectacle de l'artista Chagall basat en jocs de llums i so projectats sobre sostres, terres i parets de l'espai. Un consell: emporta't roba d'abric, ja que la temperatura interior disminueix considerablement.
Chagall i el seu univers blau
6. BULLABESA A MARSELLA I CALISSON A AUX DE PROVENCE
La Bullabesa , plat típic de la zona de pescadors, consisteix en una barreja de quatre tipus de peixos i, de vegades, algun marisc . Primer se serveix un brou que, a més dels anteriors ingredients, inclou safrà, fonoll i tomàquet per, després afegir unes torrades untades amb Rouille -maionesa d'all i xile- a més d'una generosa capa de formatge ratllat. Et recomanem tastar aquest “lleuger plat” a L'Epuisette o Restaurant Michel, tots dos a Marsella. A Aux de Provence has de degustar el dolç típic anomenat Calisson D' Aix . Una delícia de mida petita elaborada amb una base d'oblia, ametlles mòltes i almívar de fruita glacejada amb sucre. No ho dubtis, la Confiserie Bremond _(16, Rue d'Italie) _ és el lloc indicat per descobrir-ho.
Hi ha mil maneres de cuinar una bullabesa... a Marsella
7. COMPRAR EN ELS SEUS DIVERSOS MERCATS
No és possible estar a la Provença i no visitar algun dels seus mercats . És una activitat més que obligada a qualsevol dels seus pobles, ja sigui per veure l'estètica dels seus llocs, o perquè mai no està de més comprar una mica de fruita i verdura acabada de tallar. Al de la Place Richelme d'Aux de Provence pots adquirir diàriament formatges, mariscs, mels i fruites; si vols flors, has d'acudir al Place des Precheurs – això si, es munta dies alterns. Si us agraden les melmelades i la mel, a la botiga La chambre aux Confitures _(16 bis, rue d´Italie) _ d'Aux de Provence pots adquirir diversos sabors, alguns molt curiosos, a més de fer una degustació. Els amants dels formatges , trobareu centenars de varietats a La Fromagerie du Passage .
Seguint amb les compres típiques del lloc, és clar, voldràs emportar-te l'autèntic sabó de Marsella ; busca el de la marca Compagnie de Provence o el de La Maison Du savon de Marseille. Igualment descobriràs mil botigues amb productes tant de bellesa com per a la llar amb la lavanda com a protagonista, així com innombrables botigues d'antiguitats on adquirir relíquies interessants de qualsevol estil.
Algú ha dit formatge?
8. HORA DE TAULA I MANTEL
A La Provença la gastronomia és també una part essencial del viatge. A Aux de Provence regna el clàssic dels clàssics, Les Deux Garcons _(53, Cours Mirabeau) _, una típica brasserie on gaudir d'un deliciós sopar a la seva terrassa. A Arlés, per la seva banda, qualsevol local de la seva plaça és perfecte per prendre un piscolabis, encara que les pizzes que serveix Messa Luna són digues de recordar. Si desitges una immersió a la cuina típica de la regió entra a Le Criquet _(21, Rue Porte de Laure) _ i demana el bourride , un guisat semblant a la bullabesa. Si, per contra, et decantes per la cuina francesa moderna, cerca el restaurant chic de l'Agape a Avinyó. I finalment, els més nocturns han d'apuntar Le Mas _(4, rue Lulli) _ a Marsella; posseeix un ampli horari de sopars i ambient animat qualsevol nit de la setmana.
L'Agape: l'amagatall perfecte per a sibarites
Panoràmica de Marsella