48 hores a Colònia
Famosa pel seu carnaval (un dels esdeveniments culturals més importants de Alemanya ) i pels seus mercats ambulants nadalencs; també coneguda com la " cinquena estació de l'any i reconeguda per la seva catedral gòtica. Colònia és una ciutat per conèixer de carrer i gaudint del seu esperit innovador.
DIVENDRES
Tarda. Arranquem la nostra visita a la ciutat alemanya familiaritzant-nos amb les últimes tendències artístiques locals al Ludwig Museum , que guarda a més una col·lecció d'art modern molt renomeada en què estan presents el expressionisme, l'avantguarda russa i l'art pop . Les obres d'importants artistes com René Magritte, Andy Warhol, Roy Liechtenstein, Pablo Picasso i Salvador Dalí conviuen amb les d'exponents de l'expressionisme alemany i d'artistes influents del segle XX alemanys com Otto Dix, Josef Albers o Wolf Vostell.
Benvinguts a Colònia
Menció a part també mereix l'edifici modern, dissenyat pels arquitectes Peter Busmann i Godfried Haberer , característic del paisatge urbà de la ciutat, ja que està situat entre la Catedral de Colònia, el riu Rin i l'estació principal.
Sopar . Després d'haver alimentat ment i ànima, toca fer-nos un caprici gastronòmic. Ens dirigim cap a Bier-Esel, la casa de musclos més antiga de Colònia , els preparen de 19 formes diferents! Et recomanem provar les Bier-Esel , el guisat del qual s'elabora amb la cervesa local Kolsch . Un altre clàssic d'aquesta taverna d'estil bavarès és el Schweinehaxe (cama de porc), un petit pernil enfornat amb pell cruixent, apte per als més afamats.
Bier-Esel, la casa de musclos més antiga de Colònia
Nit . Per a la cervesa o la copa de després, recorrem la carrer Zülpicher , a prop de Barbarossaplatz , i parem a Stiefel (Zuelpicher Str. 18), un local ple de grafits i grans obres d'art, que compta amb una decoració i un mobiliari molt eclèctics. Si et ve de gust anar a ballar i transnochar , al barri d'Ehrenfeld hi ha moltes opcions, entre les que et destaquem Sonic Ballroom (Oskar-Jäger-Straße) o Heinz Gaul (Vogelsanger Str).
DISSABTE
Esmorzar . Es desperta un nou dia a Colònia i ho fem buscant un xut d'energia. Posem rumb al cèntric Cafè Reichard , amb una decoració estil anys 60 i terrassa climatitzada des de la qual observar la impressionant façana de la catedral . Pots optar per prendre un cafè (molt bo) amb unes pastes o el brunch amb modalitat buffet , que compta amb una gran varietat de plats dolços i salats. Si us decanteu per la primera opció, us suggerim demanar la clàssica berlina, el pastís Sacher o l'Aachener Printe , una galeta típica alemanya. Sol ser un lloc força concorregut, així que intenta evitar les hores punta.
Un bon brunch amb vistes a la catedral de Colònia
Mitja Matí . A pocs metres del cafè divisem el plat fort de Colònia en tota la seva esplendor: la catedral . D'estil gòtic, comença a construir-se el 1248 i no s'acaba fins al 1880; amb els seus 157 metres d'alçada va ser l'edifici més alt del món fins a la culminació del Monument a Washington el 1884, de 170 metres. És el monument més visitat d'Alemanya i Patrimoni de la Humanitat per la Unesco des de 1996 . El seu tresor més ben guardat és la tomba dels Reis Mags , que es pot veure exposada, i com tot temple gòtic, destaca pels seus espectaculars vitralls, entre els quals sobresurt la de la Adoració dels tres Reis Mags davant Maria amb el nen , al finestral central.
Si vols gaudir d´unes increïbles vistes panoràmiques, puja els 600 esglaons de la torre i contempla el pont Hohenzollern i l'església de Sant Martí des del punt més alt de la ciutat.
Un cop a baix, fem una passejada pel Rin, per veure el skyline de Colònia des d'una altra perspectiva, i parem a la carrer de Sant Martí on se situen l'homònima església que dóna nom al carrer i unes cases de colors molt característiques de la ciutat.
Detall de la catedral de Colònia
Menjar . Després de fer-nos una de les fotos més icòniques del viatge, ha arribat el moment de parar per dinar i ho fem en un dels kneipen de la zona – pubs tradicionals i cerveseries on es produeix la lager local -. No deixis de provar el Halve Hahn , literalment el 'mig gall', un entrepà de pa de sègol tendre amb un tall de formatge holandès que se sol servir acompanyat de mostassa i ceba. Per a la pausa cafè, pots anar a Cafè Extrablatt (Alter Markt, 28) una de les cafeteries més grans del centre, força concorreguda.
Tarda. Dediquem la tarda a la visita del Centre de Documentació sobre el Nacionalsocialisme . Aquest edifici de la Appellhofplatz albergava la seu local de la Gestapo , la policia secreta oficial de Alemanya Nazi. Avui dia, acull una mostra permanent sobre Colònia a l'època de Hitler . És possible veure algunes de les presons nazis més ben guardades, així com les sales on se celebraven els interrogatoris. Encara romanen al voltant de 1.800 frases escrites i dibuixos a les parets de les cel·les ; i, entre fotos i documents, també destaquen els arxius de la Gestapo sobre els habitants de la ciutat.
Carrerar per Colònia és la millor manera de conèixer la ciutat
Sopar i nit . Un altre dels imprescindibles de Colònia és el barri belga . Podem arribar-hi amb metro, baixant a Rudolfplatz o Friesenplatz . Aquí tots els carrers entre Aachener Straße i Friesenplatz tenen nom de llocs belgues, en homenatge a la victòria alemanya a la guerra Franco-prusiana . Veuràs una infinitat de boutiques, galeries, locals de música en viu, teatres i, és clar, bars i restaurants . Concretament, la Brüsseler Platz és el cor del barri i el punt de trobada dels joves de Colònia. Tant per sopar com per prendre alguna cosa, t'assenyalem Brusseler , cèlebre pos el seu rostit de pollastre i la seva gran selecció de cerveses i ginebres.
Brusseler, un lloc perfecte per gaudir d'un àpat amb una cervesa local al barri belga de Colònia
DIUMENGE
Matí . Per acomiadar-nos d'aquesta gran ciutat no se'ns acudeix millor pla que visitar el Museu de Xocolata , per jugar a ser Willy Wonka durant unes hores. Se'l considera un dels millors al món en el seu gènere. T'endinsaràs en la història de la planta de cacau, així com en tots els processos d'elaboracions d'aquesta menja (bombons, tòfones, tauletes, etc.). Al mateix temps, se'n poden observar unes plantacions i algunes de les màquines que es fan servir per produir la xocolata. També hi ha espai per a la interactivitat , en el marc dels diferents tallers en què podem ficar-nos a la pell dels mestres xocolaters.
Mig matí. No podem tornar a casa sense portar-nos un record de Colònia, així que anem rumb a la històrica perfumeria 4711 . No en va, aquesta ciutat alemanya és famosa a tot el món pel seu aigua de Colònia creada per Johann Maria Farina al segle XVIII (d'aquí el nom). El 4711 pots adquirir tant la clàssica com altres de recent creació. A més, pots realitzar la teva pròpia en un taller de 90 minuts , guiat per uns experts que t'ensenyen com barrejar l'aigua de colònia amb altres fragàncies.
Ara sí, ben perfumadets, ha arribat el moment de dir: Auf Wiedersehen, Köln!
Auf Wiedersehen, Köln!