Madrid
ITALIANS I VEGANS, UNIU-VOS. Ja parlàvem fa uns mesos de la sensació del veganisme instal·lada a Tirso de Molina. Districte Vegano Hivernacle arribava amb la revolució del verd i lluny de quedar-se estancats, segueixen pujant esglaons, aquesta vegada, amb el nou Pop Up Districte Vegà Pasta Bar.
Els nostres passos ens portaran fins a Lavapiés, concretament al carrer Doctor Fourquet, 32, per oferir-nos les millors receptes italianes, plats que alhora es mantenen fidels al compromís amb el planeta. Una selecció 100% Plant Based, amb pastes fresques i pastisseria italiana a càrrec del xef Pablo Donoso.
Spaghetti de Xile vermell amb crema d'espàrrecs blancs, rigatoni alla puttanesca amb amplades, sorrentins farcits de portobell i mojo picó amb formatge blau esmicolat o parpadelle de carbassa i rosella , seran alguns dels plats que componguin aquesta deliciosa carta amb gust de la bella Itàlia.
Uns spaghetti vegans? No, uns spaghetti de Xile vermell amb crema d'espàrrecs blancs.
DIVERSITAT AL CINEMA. Notodofilmfest s'uneix a Netflix aquest cap de setmana per celebrar NotodofilmfestDay - Des d'un altre prisma . En una setmana en què la visibilització de la diversitat es fa més important que mai, Cineteca Escorxador es converteix en un espai de reflexió non stop durant més de 12 hores de programació.
La trobada entre creadors i públic veurà passar a importants figures com la guionista i directora Abril Zamora , el director Jiajie Yu, la guionista Anna Marchessi, les actrius Hajar Brown i Carolina Yuste o Emilio Papamijael, director de recerca d'ODA (Observatori de la diversitat als mitjans audiovisuals).
Es debatrà sobre la diversitat audiovisual en tots els seus àmbits, s'impartiran tallers i s'estrenaran projectes en una jornada que pretén parlar llargament sobre els cànons culturals, l'orientació sexual, la identitat de gènere, les ètnies o qualsevol branca que abraci la inclusió. (2 de juliol, a Cineteca Escorxador)
VIATGEM A ESTATS UNITS. Li sumarem un dia més al cap de setmana, perquè cal parlar de plans si es tracta de fer dilluns menys dilluns. Aquest 4 de juliol , Dia de la Independència dels Estats Units, viatgem al país per unir-nos a la seva tradició de la manera que millor sabem: menjant!
A New York Burger no podien deixar passar aquest dia i quedar-se de braços plegats. És per això que han creat una hamburguesa especialment per a aquestes dates: la nova Bacon cheeseburger . Atenció: carn a la brasa, formatge cheddar americà fos i un gran tall de cansalada fumada durant 6 hores i glacejada amb salsa barbacoa casolana són els ingredients de la felicitat.
Només estarà disponible durant la setmana que ve. Apunta'l a la teva agenda i acudeix a algun dels seus molts locals, encara que has de saber que als de C.C. Moraleja Green (Avda. d'Europa, 10) i C.C. Parquesur (Avda. de Gran Bretanya, s/n), la decoració ens transportarà directament a Amèrica del Nord.
Una Bacon cheeseburger d'edició limitada!
TOTS AL MERCAT! El mercat de San Antón de Madrid continua el seu compromís amb la comunitat LGTBIQ+ a través del projecte La Transbotiga , una activació que cerca visibilitzar la desigualtat que viuen les persones transgènere amb els preus injustos que ells han de pagar.
Fins al 10 de juliol, coincidint amb les dates de l'Orgull 2022, 'La Transtienda' obrirà les portes i, juntament amb la Associació Suport Positiu , s'organitzaran activitats per visibilitzar la diversitat sexual i conscienciar sobre la desigualtat que pateix un dels col·lectius més vulnerables.
Algunes de les activitats previstes són:
- El dimarts 5 de juliol tindrà lloc la presentació del llibre Generació D. , que fa un recorregut per diferents tipus de delictes d'odi i violències cap a les persones diverses així com de les eines que han aconseguit desenvolupar a nivell personal per superar el conflicte.
- El dimecres 6 de juliol , hi haurà una xerrada sobre transició de la mà de la sexòloga Fuensanta Pastor i la psicòloga Elena Gutiérrez.
- El 7 de juliol n'hi haurà una patrulla informativa en diversitat i salut.
UNA SUBHASTA D'ALTS TORNAT. Iberia ha complert aquesta setmana 95 anys des de la seva fundació , que va ser el 28 de juny de 1927, i per commemorar aquest aniversari l'aerolínia ho ha celebrat amb diverses activitats. Ahir es tancava amb èxit la subhasta d'alguns dels uniformes que han format part de la seva història, exposats fins avui a la seva Espai Iberia, al qual encara pots treure el cap durant el dia.
Amb aquest local de més de 350 metres quadrats –al bell mig de Madrid– l'aerolínia ha volgut acostar a la gent la nova experiència a bord. Els visitants es poden provar rèpliques dels emblemàtics dissenys de Pedro Rodríguez, Manuel Pertegaz, Elio Bernhayer i Alfredo Caral, així com del més recent, de Teresa Helbig (llançat el 1 de juny passat); també tastar els nous menús de l'aerolínia; tocar amb les mans els nous teixits dels seients de turista, Premium i Business, i seure-hi; tastar un tast de vi de maridatge i immortalitzar la visita amb una sessió de fotos-gif abillats amb aquests uniformes.
Barcelona
NOUS TALENTS. La ciutat de Barcelona ja ha demostrat moltes vegades despuntar en art i avui ho segueix fent amb la inauguració de Art Nou, el Festival d'Art Emergent de Barcelona i l'Hospitalet de Llobregat . Fins al 3 de setembre, l'art contemporani obre les portes als creadors més joves.
En números, participaran 37 espais d'art en total, amb la intervenció de prop de 50 artistes emergents a 26 exposicions . Les galeries d'art esdevenen durant aquests mesos un punt de trobada entre artistes i públic, una manera de divulgar l'art de la millor manera: compartint.
Paral·lelament, se succeiran visites guiades, inauguracions, converses amb els artistes, concerts, tallers, performances i qualsevol mena d'iniciativa que tingui a veure amb la cultura. No es deixa mai d'aprendre art i Art Nou és una bona manera de continuar ampliant coneixements de la mà dels nous talents.
Art Nou, la celebració de l?art i els nous talents.
IMPERI, TRADICIÓ I LUXE. El restaurant Xina Crown reobre les portes a la majestuosa Casa Calvet de la ciutat Comtal, emblemàtic edifici dissenyat per Gaudí.
Liderat per Maria Li Bao, el refinat asiàtic rendeix culte a la cuina imperial xinesa . Es basa en deliciosos i delicats plats que menjaven els Grans Emperadors fa més de 400 anys en un viatge per la història a través de la gastronomia.
La sumptuosa bellesa de les sales, obertes el 1900, és l'escenari ideal per a la suculenta experiència que ofereix. No només és inoblidable per al paladar, la presentació de cada plat també és molt important. La vaixella i els colors es trien amb molt de compte i dedicació amb la intenció de crear una estètica refinada i una presentació extraordinària. El millor? L'ànec lacat.
La Xina i Barcelona mai no es van mimetitzar tan bé.
HOLA ESTIU! El passat dimarts 28 de juny, el Hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona va acollir ‘Summer Cabaret’ , un esdeveniment amb què va donar per iniciada la temporada d'estiu i la posada en escena del qual va deixar els convidats amb la boca oberta.
La celebració va tenir lloc a la terrassa de l'emblemàtic Purobeach Barcelona , que un estiu més, es presenta com el place to be més refrescant de la Ciutat Comtal.
La companyia hotelera va demostrar una vegada més que la diversió no està renyida amb la cura de l'entorn, posant en relleu la seva iniciativa Travel with Purpose , a través de la qual cerca crear un impacte ambiental i social positiu en totes les seves operacions. Si ets per Barcelona, Purobeach és l'oasi urbà que no et pots perdre.
Quins plans tens aquest estiu?
SNACKS PREMIUM A BARCELONA. Quan fa 9 anys des de l'arribada de Mont Bar al bell mig de l'Eixample (Carrer de la Diputació, 220), aquest petit bistró ha agafat una direcció a l'alta gastronomia amb la incorporació del xef Fran Agudo al capdavant de la seva cuina.
Amb experiència a Tickets o al Celler de Can Roca, Fran treballa en una proposta que potencia la presència de snacks , ja que per a ell “la màgia està a menjar a través de petits mos”. Per la seva banda, Iván Castro, propietari i cap de sala del restaurant, sempre ha volgut que tots els seus projectes comptin amb una barra de bar, i així es reflecteix als dos locals que regenta, juntament amb la seva dona, Kasaundra Williams.
La qualitat de la matèria primera i el producte de temporada el converteixen en un restaurant destí. No deixis de provar clàssics com el cruixent de jalapeny i blat de moro , el mochi de sobrassada ibèrica i formatge Maó, la ratlla a la mantega blanca o el garrí ibèric. O els snacks de remolatxa, anguila i caviar, el de sisho, eriçó i tosazu o el la torrada de ceviche de peix llimona. I la interpretació de la carrot cake, això és art!
Una carta d´amor als snacks a Mont Bar.