Lima, capital gastronòmica mundial, meca de xefs i foodies per igual, inaugura hotel el proper 1 d'octubre. Es tracta del cinc estrelles Iberostar Selection Miraflores, que no només compta, per descomptat, amb dos restaurants d'excepció -Ortega & Huamán i Tapería 27 Tapas, del reconegut Carlos Testino-; a més, presenta una atractiva novetat: serà el primer allotjament lliure de plàstics de la capital peruana.
Això vol dir que no utilitzarà plàstics d'un sol ús en cap de les seves àrees, tal com passa amb els establiments del grup Iberostar des de l'any passat. “El compromís ara és que siguin lliures de residus destinats a un abocador el 2025 i neutrals en emissions de carboni per al 2030”, expliquen des de la companyia.
“Creiem que és fonamental adoptar una economia circular regenerativa i reparadora en totes les nostres operacions per vetllar per la salut dels oceans de tot el món”, continuen. Tant és així que el moviment que afavoreix totes aquestes accions ha estat batejat com Wave of Change , és a dir, 'onada de canvi'.
El nou Iberostars de Lima tindrà una piscina al terrat
Per al 2025, per exemple, els allotjaments de la marca es proveiran només de pesqueries o granges de peix i marisc que equilibrin la sostenibilitat, l'equitat social i la viabilitat econòmica , cosa que passarà ja en la propera obertura de Lima. A més, l'empresa mallorquina també es compromet a executar programes de cura dels ecosistemes marines , atès que més del 80 % dels seus hotels se situen a la costa.
VISTES AL PACÍFIC
També l'Iberostar Selection Miraflores mira al mar, en aquest cas, al Pacífic, gràcies a la seva ubicació en un dels districtes més dinàmics, pintorescos i moderns de la capital , el barri que li dóna nom. Des d'allà, podràs viure la màgia nocturna del ja per si mateix animat barri, alternant amb els locals a les seves moltes tavernes, vineries i bars de disseny . Les seves 18 plantes, coronades per una terrat amb infinity pool des de la qual es domina gran part de la ciutat, prometen capvespres inoblidables sobre el malecón.
Per dins, el disseny d'aquest hotel està inspirat en la bellesa de la reserva natural de Pacaya Samiria , la més extensa del Perú, buscant sempre un ambient càlid i acollidor. A més, l'establiment compta amb Cosmos Level , un espai exclusiu on gaudir de recepció privada, servei de conserge, lounge amb bar, esmorzar a la carta, snacks durant el dia, refrigeris, un business corner i serveis personalitzats.