L'art de veremar en pendent
Hi haurà qui pregunti què té a veure la **viticultura heroica de la Ribeira Sacra** amb Olivia Newton-John, Obama i el nebot d'Isaac Asimov , però aquesta explicació no arribarà fins al final del text.
Bé, el cas és que... val, vinga, us ho explico ja. La culpa va ser de l?amor. Va ser pel 2013 quan un ianqui es va acostar fins A Teixeira , un petit poble de la Ribeira Sacra de menys de 400 habitants. Es va dirigir a César Enríquez Diéguez, Cachín, i li va deixar anar: "Estic fol in lof amb el teu vi, mai diar".
Molts bancals estan al 80% de pendent
Havia provat el brou en un tast a Casa Felisa , un petit hotel que és un perfecte retir del món, situat a Marcelle, Monforte de Lemos. És una casa rural del 1800 i que està totalment reformada.
Allà, enmig de vinyes i vistes agrestes i tot aquell verd es va enamorar. Cal dir que Galícia sencera té sis reserves de la biosfera, i això suposa un 25% del territori, cosa que és molt verda.
Tot i que el nostre visitant misteriós ja s'havia enamorat d'una espanyola molts anys abans. Després va venir el seu affaire amb el vi Peza do Rei de l'Adega Cachín.
Aquell americà va resultar ser Stephen Metzler, propietari de Classical Wines, empresa exportadora de vins, que va començar ja pels anys 70 a mostrar vins ibèrics a terres americanes.
Però no va ser fins a mitjans de la dècada dels 80 quan, amb Almudena de Llaguno , van fundar aquesta empresa a ** Seattle .**
Quan es van trobar el vi d'aquest celler ribeirenc van tornar al terrer i van començar a comentar-ho entre les seves amistats i el conte va acabar arribant a la Casa Blanca.
Tant va agradar que Obama acabaria, l'any següent, el 2014, per celebrar la Congressional Hispanic Caucus amb el Peza do Rei com a únic negre. I va enlluernar tant que els posteriors congressos no es van fer sense el vi de Cachín.
Val la pena contemplar els canons del Sil
Encara que l'idil·li amb la Ribeira Sacra ve fins i tot abans. Va ser un documental de la BBC anglesa el 2003 cosa que va disparar l'interès.
Els va fascinar la serpentejant línia ferroviària que seguia el riu Miño , el principal riu que creua Galícia (dada friki: dóna sentit a aquesta franja blava celeste de la bandera de la comunitat) i el seu afluent: el Sil.
Es van arribar a noliejar trens durant uns quants anys, amb la locomotora de vapor Mikado inclosa al paquet , per recórrer aquestes terres del sud de Galícia a través dels seus dos rius principals, **fins a arribar a Ourense **.
Van arribar, i encara ho fan, famílies disposades a rehabilitar habitatges antiquíssims ia donar-los una nova vida a petits llogarets que es queden sense gent.
I passejar per llocs històrics, com ara Castro Caldelas, Monforte de Lemos, Portomarín o Chantada , tastar la seva gastronomia i prendre uns vins a cellers locals i emportar-te un parell d'ampolles cap a casa per continuar gaudint.
Perquè les vistes que hi ha a els canons del riu Sil són d'un altre món. Quilòmetres i quilòmetres de parets escarpades plenes de vinyes que daten de temps romans i, allà baix, com si fos una petita llengua d'aigua cristal·lina, el riu.
Castro Caldelas
Es pot veure en catamarà, hi ha quatre ports per fer-te una passejada increïble: des del port de Sant Estevo (Nogueira de Ramuín) , Abeleda (A Teixeira) , Doade (Sober) i Us Chancís (Sober) . I t'asseguro que no us deixarà indiferent.
Si el que prefereixes és veure la majestuositat de tot el paisatge, pots recórrer la ruta de senderisme del ** Canó do Riu Mao,** que comença en un alberg que abans va ser una antiga central hidroelèctrica.
I si no et pots oblidar de fer una foto panoràmica, el teu lloc són els Balcons de Madrid (Parada de Sil) . És un mirador, anomenat així per ser centre dels comiats de dones als seus homes , la majoria d'ells barquillers, que migraven per buscar feina.
Per què en diuen viticultura heroica? Per les condicions en què es treballa. Hi ha fins i tot un consell regulador d'aquest tipus de treballs extrems , el CERVIM (Centre di Ricerche, Studi i Valorizzazione per a la Viticoltura Montana) .
Les condicions per entrar al club són: **tenir un desnivell del 30% (a la Ribeira Sacra molts bancals estan al 80% de pendent) **, estar a una altitud superior a 500 metres sobre el nivell del mar i que el raïm es recol·lecti a mà. Veure'ls treballar és gairebé com veure una pel·lícula.
Per això mitjans internacionals com The Guardian o The New York Times fan el seu reportatge anual sobre aquestes vinyes i aquelles que les mimen.
L'últim dels nostres companys anglesos, signat per ** Matthew Bremmer **, parla d'aquesta terra per a aquells que vulguin conèixer la península de manera diferent , sense tant embús de platja ni tant de soroll.
Els paisatges no us deixarà indiferent
I per part dels nostres col·legues americans, **va ser el nebot d'Isaac Asimov, Eric Asimov**, que el 2017 es va quedar enamorat dels vins heroics i els va recomanar a la seva "Escola de vi" al seu article "Coneix la introvertida extravertida Ribeira Sacra", amb viticultors que cultiven un vi que encara ells estan descobrint.
L'última en descobrir aquest paisatge de somni va ser la grandíssima Olivia Newton-John , que va passar per Ferreira , a Pantó, a tastar el pop i el xai al Mesón O Mosteiro , situat just davant de la Plaça de l'Ajuntament, entre els carrers Manuel María i Puente Ordax.
Que dic jo que si no sabeu qui Olivia Newton-John no teniu dret a venir.
Una escapada per tastar els vins heroics?