El bucòlic Pazo do Faramello
“Per tot arreu cobreix el mantell de la política interessos egoistes i bastards, apostasies i vileses.” Això ho explicava la gran Emilia Pardo Bazán , que es feia amb el millor de tot Europa, quan descrivia la vida senyorial a Los pazos de Ulloa, al segle XIX. Era entre aquests murs de pedra on passava tot.
A la **Galícia** d'aquella època, si quedaves amb algú i t'explicava que vivia en un pazo podien passar dues coses. O t'estava mentint o suava bitllets. Perquè el pazo , que ve del llatí palatium -aquí ja et fas una idea-, era sinònim de riqueses i luxe . O sigui, un casopló.
Pazo de Fonseca, Santiago de Compostel·la
Només les grans personalitats hi vivien. Com la gran Emília, que vivia en un d'ells i va acabar descrivint la vida sòrdida i vil d'aquestes elits a la seva mítica obra. Refugi de senyors i amos de tot, van tenir molta rellevància social en segles posteriors. Avui, molts són visitables.
N'hi ha fins i tot reconvertits en hotels de luxe . I poder ficar-te sota els llençols de un llit de fusta noble, entre murs de pedra, i somiar com un marquès. O passar la ressaca després d'haver arreglat el món, qui ho sap.
Van néixer com una casa fortificada i alguns encara conserven peces de defensa , com les torres emmerletades o les espitlleres -que són aquestes ranures fines que hi ha a les torres i els murs exteriors i s'usaven per llençar coses que feien pupa-.
Depenent del clima i la zona geogràfica , el pazo s'adaptava. Els paços que hi ha a la costa no s'havien de preocupar tant de mirar AccuWeather al mòbil, mentre que els d'interior patien les del pop.
Però, generalment, gairebé tots tenen dues plantes i golfes . Orientats al sud ia l'est, que és on toca més el sol, amb galeries envidrades per protegir de la pluja i, de passada, afavorir que l'interior es caldegi millor.
Pazo da Merced, La Corunya
Aquí una petita selecció dels centenars que hi ha catalogats:
Pazo da Merced **(La Corunya) **
Va ser una fàbrica de bregats al segle XVIII, després monestir al segle XIX i després, al segle XX, va ser la casa de Francisco Cebreiro , un doctor molt conegut a qui anomenaven el doctor dels pobres. Per històries que no sigui: s'explica que encara hi ha un passadís submarí secret que connecta amb el Monestir de Sant Martiño de Xubia.
Pazo de Santa Creu de Rivadulla **(La Corunya) **
Si el que és teu és perdre't en un bosc encantat, aquest és el teu lloc. Aquest pas corunyès per tenir té fins a riu amb cascada, un passadís flanquejat tot per oliveres i una taula històrica on es diu que Gaspar de Jovellanos va signar la Memòria en Defensa de la Junta Central el 2 de maig de 1811.
Intentava tornar a la seva Gijón natal però estava pres pels francesos així que va acabar a la localitat gallega de Muros.
Segons s'explica, a causa d'una afecció a la gola va demanar al pazo que li enviessin llet de burra per alleujar-la, però quan el pobre animal va arribar ja estava sec, així que va acabar ell per desplaçar-se fins a aquest enclavament del que va acabar per enamorar-se.
Passeig d'oliveres al Pazo de Santa Cruz de Rivadulla
Casa Gran de Rosende **(Lugo) **
Està en plena Ribeira Sacra -l'imperi del vi blanc-, al municipi de Sober -que mola molt, no només pel seu nom de grup roquer- i és un exemple com pocs de com l'au Fènix ressorgeix d'entre les cendres.
Un incendi el va destrossar el 2005 , i la seva restauració va ser tan meticulosa que manté els murs de granit i el sòl fet de taulons de fusta que poden tenir més de cent anys.
Es diu la Casa de les Senyoretes perquè les dues últimes habitants del llinatge propietari del pazo, els Díaz Varela , van ser dues germanes que van viure a mitjans del segle passat.
Dels seus habitants, la més coneguda és la gran Elena Quiroga , escriptora com poques, que va arribar a ser la segona dona a ingressar a la Real Acadèmia Espanyola.
Actualment és un hotel espectacular, organitzen rutes per les cellers locals i és a un pas dels canons del Sil, un paratge excepcional.
Casa Gran de Rosende
Pazo A Freiria ( ** Ourense ** **) **
El nom ve de els freires, uns frares militars del segle XII de l'ordre de Sant Joan de Jerusalem, que et feien el mateix una missa que t'escalfaven la cara a força de tonyes.
Està a Pobre de Trives , una localitat que està al mig de enlloc mentre vas cap a la seva trobada i un cop allà, envoltat d'un verd intens i muntanyes que tapen l?horitzó sembla que sigui el centre de l?univers conegut.
Avui és un hotel, està molt a prop dels citats canons del Sil així com les Mèdules , que segons explica la llegenda, van ser l'última resistència de les tribus celtes enfront de les legions romanes.
Pazo da Almuzara **(Ourense) **
Aquesta pau és una altra d'aquelles històries de riquesa portada del nou món. En concret de Argentina , on Perfectino Viéitez es va fer milionari i molt conegut. Tant que fins el rei Alfons XIII i ell eren amiguis, i aquest ho va fer cavaller.
Està a O Carballinyo , i com ja sabeu, aquí el pop és religió. Ara restaurat, és un hotel que encara conserva una banyera del segle XIX , les antigues cavallerisses i els jardins en una finca de 10.000 metres quadrats. Té fins i tot piscina.
Pazo de Bentraces **(Ourense) **
El que va començar sent una residència episcopal del Monestir de Celanova, avui és un hotel que sembla més una mansió.
Habitació del Pazo de Bentraces
És a uns vuit quilòmetres de Ourense , i són 20.000 metres quadrats amb piscina exterior, bosc de roures, magnolis, boixos i xiprers . Tenen fins i tot pèrgoles. A l'interior, delecta't amb la xemeneia de granit i la lareira (lumbre) .
Pazo da Touza (Pontevedra)
Un dels clàssics del patrimoni arquitectònic gallec -declarat Patrimoni Històric i Bé d'Interès Cultural-, aquest pazo és del segle XVI i conserva fins a la torre emmerletada. Està a Nigran , a un tir de pedra de Bayona , ia uns 20 quilòmetres de ** Vigo **.
Perfecte per a un cap de setmana de plaer, ja que avui dia és un hotel espectacular. Perdre's als 20.000 metres quadrats de finca és deixar-se el mòbil a l'habitació per trobar-se un mateix.
Pazo La Buzaca **(Pontevedra) **
En total, 40.000 metres quadrats de jardins, hortes, amb dos horris immensos i un casopló en tota regla. Està a Moraña i és del segle XVI.
Ha estat habitat per artistes i avui és un hotel increïble, ideal per retrotreure's a una altra època: arbres centenaris, un rellotge anglès de fa quatre segles o un sofà de fa tres. A més, poden organitzar-te una visita a cellers locals.
El jardí del Pazo do Faramello és pura fantasia
Pazo Torres Agrelo (Pontevedra)
Està al bell mig del ** Camí de Santiago portuguès** i des d'aquí es veu l'illa de Sant Simó i la badia de Rande: la primera coneguda per ser camp de concentració i presó durant la Guerra Civil i la segona per ser l'escenari d'una batalla naval de proporcions èpiques que va enfrontar a gairebé 200 navilis en què s'amuntegaven holandesos, anglesos, francesos i espanyols.
Tan brutal va ser que molts dels secrets que guardaven van anar a parar al fons del mar, donant lloc a llegendes i històries de tresors increïbles que van arribar a l'orella del mateix Julio Verne, que va fer servir la ria de Vigo com a font d'inspiració per a la seva mítica obra Vint mil llegües de viatge submarí.
Com a habitatge de personalitats, va arribar a viure el gran pintor Joaquín Sorolla , encara que va servir com a centre de recepcions militars, refugi durant la guerra i com a hospital per a l'exèrcit alemany durant la II Guerra Mundial -expliquen que encara hi ha passadissos i accessos secrets d'aquella època-.
Pazo do Faramello ( La Corunya )
Aquest paç és d'origen genovès i expliquen que al segle XIX hi va haver una competició a veure quin pas portava les coses més rares. Aquí es van portar pruneres, hortènsies, camèlies, aurons i azalees. Totes de ** Japó .**
És com un jardí oníric , com a tret d'un conte fantàstic que ens recorda a un altre temps en què se somiava despert -perquè la cartera estava sempre plena-.
Pazo Baion
Pazo Baion **(Pontevedra) **
Del segle XV, és conegut com el pazo que surt a Farinya . Va ser la casa d'innombrables famílies de nobles. A l'època dels indians, aquells que van anar a fer les amèriques i van tornar folrats, un d'aquells milionaris, Adolfo Fojo va aconseguir-lo i va arribar a elaborar el seu propi vi.
Els seus hereus el van vendre a un arxiconegut narcotraficant el 1987 , el que va ser l'època daurada del tràfic de droga a les Rías Baixas. Un cop a la trena, va passar a mans de l'Estat.
Ho va cedir a Freixenet perquè les seves vinyes no caiguessin en l'oblit, i el 2008 va ser comprat en subhasta per una cooperativa de 300 agricultors locals que es dediquen a fer albariño com ells saben.
Pazo Sineiro
D'origen sense determinar -pot ser que del silglo XVII- es va construir a causa del saqueig i incendi d'un altre pazo, el de Pies per part de l'exèrcit portuguès el 1665. Està a O Grove -així que no tens excusa, marisc, platges i fins i tot el balneari d'A Toxa -, i són més de 3.000 metres quadrats de gaudi.
Habitació al Pazo Sineiro
**Pas d'Oca (Pontevedra) **
El Versalles gallec en diuen. Tan espectacular és que fins i tot Almodóvar va caure rendit. Surt a La pell que habito , com si fossin els jardins laberíntics de Alícia al País de les Meravelles.
És a la parròquia d'Oca -molt a prop està A Estrada , recorda ** Argentinos Burguer i el seu pulled pork o el meravellós pastrami** - i el seu estany i els seus jardins són l'enveja de mitja Europa occidental.
Castanyers, nogueres, roures i bedolls ; camèlies -una llarga filera de la increïble camèlia Mont Blanc creua gairebé tota la part oest del jardí-, hortènsies, rododèndrons, palmeres i azalees completen el paquet de la perfecció.
Està a Vilagarcia d'Aurosa ( Pontevedra ) i encara que està habitat s'admeten visites, però cal reservar.
Pazo de Rubianes **(Pontevedra) **
Un altre dels que pertany a l'anomenada “ruta de les camèlies” , ja que té al seu haver unes 800 espècies catalogades , que es diu aviat, en les seves aproximadament 16 hectàrees de jardí, així que és impossible descriure'l. És incommensurable i increïble a parts iguals.
Com que els camelis floreixen entre novembre i abril depenent de l'espècie, el jardí es va transformant de manera escalonada segons passen els mesos deixant un paisatge ple de flors. Es va començar a construir el 1411, i té un estil francès, com de petit château.
Jardí del Pazo de Rubianes