Esmorzar a Dubrovnik té aquestes vistes
Hagis arribat en creuer o amb la motxilla, atret per històries fantàstiques o guiat per pur instint cec, ningú es lliura de l'encanteri de Dubrovnik . Despertar-se aquí és un privilegi – assegura't que comences el dia com es mereix.
Si has arribat amb creuer (i pots sortir a esmorzar) o amb autobús, Bon Appetit et queda a un tret de pedra. La terrassa d'aquest cafè de la carrer Obala Stjepana , davant de la terminal marítima, t'ofereix vistes a l'Adriàtic com a acompanyament al teu primer (o segon, o tercer) cafè del dia.
A més de l'estampa marina, Bon Appetit t'ofereix una carta d'esmorzars clàssics , però molt cuidats. Si t'aixeques amb ganes de salat, la frittata vegetariana us espera. Amb ganes de sucre? Els palacinke (tortitas) de fruits vermells et posaran a to per a tot el dia.
Per a un esmorzar lleuger , però carregat d'encant, adreça't a Soul Caffe , al carrer Uska Ulica . La carta d'aquest cafè no és gaire extensa, però el seu encant i el tracte amabilíssim dels propietaris són atractius més que suficients. Situat en un carreró del Casc Vell, Soul Caffe és un recés de pau , apartat de l'enrenou del centre i resguardat de corrents, en què amb una mica de sort enxamparàs música en directe.
Per menjar, no et perdis un tros de la seva pastís de poma , sobretot si és acompanyat d'un dels seus cafès amb gel i nata.
T'has aixecat amb ganes d'un matí especial? Above 5 Rooftop te la posa a la safata. Situat a la darrera planta d'un edifici del segle XVI al Casc Vell , les vistes sobre les teulades de Dubrovnik i el blau del mar al fons fa que venir a Above 5 ja valgui la pena.
Quan vegis el menú, tindràs la confirmació: brioix amb guacamole i feta, salmó amb quinoa i alvocat, ous Benedict amb bacó, panacotta de gingebre i aranja … El més difícil serà escollir.
Si demanes recomanacions sobre on esmorzar en arribar a Dubrovnik , és probable que almenys un dels suggeriments sigui Bistro Dubrava . Aquest local, molt estimat entre els veïns, està guanyant en popularitat entre la comunitat viatgera per la seva situació privilegiada al Casc Vell , a pocs metres de la Columna d'Orlando i l'església de San Salvador.
El menú? Cent per cent croat : truita de xampinyons, mollets amb formatge i pernil curat, palancike … I tot regat per un cafè com agrada per aquestes llars: ben carregat.
La pastisseria de Pupo
“Una vida sense esmorzar és com un dia sense demà” : amb aquest eslògan, ens queda clar que ** Pupo ** ens entén. És més, després de tres generacions creixent a la ciutat emmurallada, aquest cafè entén Dubrovnik.
El menú, de tints molt casolans , inclou opcions sanes (com el muesli de sis cereals i panses) , menys sanes (com la truita de dos ous, formatge i pernil) fins als capricis purs i durs (com qualsevol dels dolços de pastisseria, començant pels muffins de xocolata fins al pastís d'ametlla) . Inoblidable.
Esmorzar a Pupo
Situat en un parc al costat de la porta de Ploče , ** Komarda ** és un d'aquests locals on et sentis a prendre un cafè ràpid al matí d'hora , i de sobte et dóna la una de la tarda sense saber molt bé com.
El menú va des del internacional (ous remenats i croissants) al local (no et perdis la seva rožata , la versió croata de la crème brulée) , i pots plantejar-te fins i tot tastar-ne un de cada: la seva terrassa, sota l'ombra de palmeres i amb vistes al port antic i l'illa de Lokrum , convida a seure i deixar passar les hores, gairebé sense pensar-ho.