A París, amor a la galleda
UNA VETLLADA ROYALE AL CHÂTEAU DE VERSAILLES _(Place d'Armes, 78000 Versailles) _
El restaurant d'Alain Ducasse, ** Ore del Château de Versalles,** es transforma vestint-se de gala per oferir una vetllada luxosa per a l'amor.
Al capvespre, el domaine tancarà les portes als visitants i Ore obrirà excepcionalment les seves per a aquells que vulguin celebrar una data tan assenyalada en aquest escenari d'excepció.
Viureu una experiència única en aquest restaurant gastronòmic que recordarà els temps del Grand Couvert dels banquets Reals. El sopar se servirà a les sales del segle XVII recent restaurades del Pavillon Dufour, des d'on dominareu la meravellosa vista dels patis, la Cour royale i la Cour d'honneur.
Què tal un sopar a l'estil Maria Antonieta?
Vestiran les taules per a l'ocasió amb la vaixella de Casa-Antoinette de l'Antiga Manufactura Real de Limoges, reproduïda al detall per la maison Bernardaud. La cristalleria s'inspira en la moda veneciana, evocant el fast d'abans i la màgia es completa amb un exquisit servei a la francesa d'oficiers de bouche i de xef du gobelet, abillats amb les seves millors gales.
El xef Stéphane Duchiron convida a una cuina francesa en què destaquen els productes de temporada i els vegetals, tan apreciats per Louis XIV , qui va ordenar la creació d'un hort en què va descobrir les fruites i verdures més diverses de l'època, entre elles els espàrrecs, els seus favorits.
La carta, creada en honor seu, ofereix receptes històriques i altres més actuals com escamarlans amb caviar Gold; cookpot d'espelta, verdures d'arrel i tòfona negra; a veu groga de l'albufera de les Landes amb espàrrecs verds de Provence ; i, per acabar, Vacherin amb fruita de la passió i xocolata (de la seva manufactura), amb bergamota.
Els suculents vins són seleccionats amb cura per Gérard Margeon , xef sommelier dels restaurants Ducasse Paris, per exalçar els seus plats.
Amb l'accord mets et vin, podreu degustar un Champagne rosé Apanage Pommery, un Condrieu Rouelle-Midi-Vallet, collita del 2016; un Puligny-Montrachet Xavier Monnot del 2014; o un Corton grand Cru Clos du Roi Domaine Thénard del 2008.
No trigueu a reservar, els coberts són limitats!
I tu, de què ets: receptes històriques o plats actuals?
UN EXQUISIT MASSATGE PER A DOS A L'HOTEL LE BRISTOL _(112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008) _
Delecteu-vos amb un meravellós massatge per a dos en aquest Palace amb el tractament Minuit à Paris , en què desconnectareu en parella durant quatre hores de relax absolut.
Començareu per un deliciós bany i una exfoliació relaxant de peus c on olis essencials. A continuació, gaudireu de més d'una hora en un dels vostres massatges Signature a triar.
El més difícil serà escollir entre un luxós massatge Caviar La Prairie, un d'energètic o un de regeneratiu de KOS; Le Voyageur du Bristol, un massatge diví a quatre mans ; o un de cos Bio Or Líquid de Tata Harper, amb el que us envairà una sensació de relaxació total.
Us ha sabut a poc? Continuaran amb un suau tractament de cara Signature de La Prairie i, per si fos poc plaisir, afegiran més serenitat a la teràpia, privatitzant per a vosaltres el saló duo amb hammam, bany de dolls i la terrassa amb vistes al jardí.
A més, si sou clients de l'hotel, podreu fer uns llargs a la seva agradable piscina, decorada amb fusta com si fos la coberta d´un creuer dels anys 20.
Brindareu amb Champagne i us serviran rics canapès del famós xef Éric Fréchon i apetibles pastissets dolços de Julien Álvarez, el xef pastisser de l'hotel.
Piscina als anys 20
NIT D'AMOR AL MUSÉE RODIN _ (77 Rue de Varenne, 75007) _
El charmant Museu Rodin de París, situat en un preciós palauet parisenc, celebra l'amor amb una Soirée Love , una nit molt especial en què els amoureux seran guiats en un recorregut pel roserar i per l'interior, sota la temàtica de l'amor.
Al seu bucòlic jardí, dividit al Jardí d'Orphée, on s'entremesclen la vegetació i la rocalla; i el Jardin des Sources, amb senders esquitxats de punts d'aigua, apreciareu les superbes escultures de l'artista francès.
La romàntica ruta, ambientada amb suau música de fons, us desvetllarà les obres seleccionades per a l'ocasió, en un cant al cos femení i als sentits. També us acostarà a l a gran història d'amor d'Auguste Rodin amb la també artista Camille Claudel , a través dels seus intercanvis de belles cartes i delicats poemes.
Deixeu-vos portar per les subtils sorpreses que us oferirà aquest escultor fascinat per la silueta de la dona, un dels més sensuals de la seva època. I sí, mentre aprecieu El Petó, xiuxiuejeu a l'orella aquest je t’aime, que tant heu practicat amb la boqueta petita.
I aquí, us xiuxiuejareu 'Je t'aime'
UN SUCULENT SOPAR A SIGNATURE BY PIERRE SANG _(8 Rue Gambey, 75011) _
Per celebrar el 14 de febrer a l'estil contemporani, res com provar el nou restaurant de Pierre Sang, tercera direcció parisenca.
El conegut xef comparteix la seva gastronomia amb els comensals per fer-los viatjar a través dels sentits gràcies a la seva cuina creativa, subtil barreja del terrer francès i la delicadesa de les seves arrels coreanes.
Per a aquesta nit proposa un menú prestige compost per sis serveis amb dos horaris diferents, el primer a les 19.00 h (a l'hora francesa) i el segon a les 21.45 h (més espanyola).
La carta es presenta en forma de degustació sorpresa. A més, aportaran els plats sense descripció prèvia dels seus ingredients, el que us permetrà paladejar cada mossegada endevinant els seus insòlits sabors.
Regodegeu-vos amb les seves receptes signature, des dels clàssics als més imaginatius. Podreu topar-vos amb un aperitiu de Kombukak amb gochujang alioli, xips d'arròs i tapenade de tofu, fulla d'ostra i brou de Corea-Japó; seguit d'un amuse bouche de tàrtar de tonyina, tarama de tòfona, kimchi blanc, gel de llimona, soja amb pasta feuilletée i pensaments.
Després d'això poden sorprendre's amb cranc de petxina tova amb salsa holandesa i llavors de mostassa, picole de gingebre i amanida dichotomie intybus; un sucós black cod amb miso a la vainilla i puré d'api amb col multicolor i tuile de tinta de sípia amb oxalis. O prepararan un saborós cérvol amb puré de castanyes, carxofes de Jerusalem i salsifí amb suc de cérvol al raïm i amanida mostassa.
No faltarà el formatge, potser un fos Mont d'or amb confitura de iuza i galetes espèculs. El seguiran els seus dolços, una combinació de les més variades aromes com el sorbet de litxi i shiso verd amb crema d'aranja; grills d'aranja i hibisc o nabius agres silvestres semiconfitats amb galetes i flocs de civada.
El seu petit menjador, ideal per a un sopar en petit comitè, acull només dotze comensals, així que no oblidis reservar.
Cuina creativa, barreja de terroir francès i arrels coreanes
UNA OBRA DE TEATRE D'AMOR _(18 Boulevard Saint-Martin, 75010) _
Si sabeu francès i us ve de gust refrescar la llengua de Molière, el Théâtre de la Porte Saint-Martin acaba d'estrenar (amb molt bones crítiques) la cèlebre comèdia de Marivaux El jeu de l'amour et du hasard.
Us captivarà aquest encantador teatre i la posada en escena de Catherine Hiegel, que s'ha envoltat d'actors consolidats per a aquest espectacle com Laure Calamy, Nicolas Maury, el jove humorista Vincent Dedienne i l'actriu Clotilde Hesme.
Com és propi del dramaturg francès, la peça El joc de l'amor i de l'atzar, escrita el 1730, és una comèdia d'embolics, un joc de teatre dins del teatre que portarà els seus personatges a les més variades i divertides situacions, amb motiu de les disfresses i malentesos.
Gaudireu de la nit, al més pur estil parisenc, apropant-vos una mica més a la cultura francesa.
UN LLARG PASSEIG AMORÓS
Perdeu-vos per París en parella “les yeux dans les yeux et la main dans la main…” , com cantava Françoise Hardy; per algunes de les zones més desitjables de la capital.
Us ve de gust unir balade pel Jardí de Luxemburg ? Feu una pausa a la Fontaine de Médicis, una bucòlica font adornada d'escultures mitològiques on us prometreu amor etern.
Una altra romàntica opció és fer una passejada per la tranquil·la i íntima Illa de Saint Louis , amb parada, abraçada i petó de pel·lícula, en un dels bancs de la placeta Louis Aragon .
Si preferiu envoltar-vos de verd, recorreu l'idíl·lic Parc de Bagatelle, situat al cor del Bois de Boulogne, on respirareu aire fresc a la seva preciosa vegetació.
I, si us perdeu pel districte cinc, apropeu-vos al Jardin des Plantes , un lloc relaxant per a una promenade. Endinseu-vos en els seus impressionants hivernacles de vidre del segle XVII per gaudir del seu espectacular fullatge. A més, aquest dia coincideix amb la magnífica exposició _Mil i una orquídia_s al seu gran hivernacle tropical, que presumeix de la seva espectacular escenografia en què una cascada de Phalaenopsis cau al llarg de la gran roca.
Treguin a passejar el seu amor
UNA DEGUSTACIÓ PASTISSERIA
No dubteu a assaborir les múltiples versions, més pasteloses i acaramel·lades que mai, dels vostres gâteaux preferits , realitzats pels millors pastissers.
Els trobareu amb tota mena d'artificis i merengues, com **la Tarte Flamour de Dalloyaou** realitzada sobre un sablé bretó i fruites amb compota de móres i gerds, vainilla Bourbon de Madagascar i una lleugera aroma fresca de gingebre. Tot això coronat per una capa de xocolata siluetejada amb flamencs roses.
Un altre pastís, realitzat especialment per aquesta data, és el **Cœur de Saint Honoré del xef Yann Couvreur ** que podreu triar de vainilla, de fruites exòtiques, de xocolata tonka o de llima.
Pastissos més 'pastelosos' del que és habitual
Relameu-vos amb Le Valentin, un entremet de Cyril Lignac, decorat amb colors de 14 de febrer, format per una pasta ensucrada cruixent, un lleuger ganache de coco, galeta financier d'ametlles tendres i compota de gerds acidulats.
I per embolicar la vostra parella, encarregueu una de les creacions dolces de l'hotel ** The Peninsula com el Cœur d’Amour realitzat per Dominique Costa,** amb un missatge personalitzat a l'interior del pastís.
Si voleu completar la sorpresa, encarregueu a Bergamotte que us enviï un bonic ram de flors al vostre hotel.
UNA VISITA PICARÀ PER PARÍS
Llanceu-vos al tour ** Scandalous Paris - Brothels, boudoirs and courtesans ,** una original visita de París amb una pinzellada picant, que desenvolupa en anglès ** Localers ,** encara que l'espanyol és negociable.
Recorrereu la zona més murri de la ciutat de la llum mentre el vostre guia us explica les històries tabús sobre les cortesanes o cocottes estrella. Des de Napoleó Bonaparte fins a Tolosa Lautrec, coneixereu les anècdotes dels personatges més escandalosos que van donar a París la seva gran reputació.
Viatjareu en el temps durant tres hores explorant els carrers més 'picarons' de París, des del majestuós Palais Royal fins a l'insòlit barri de South Pigalle.
L'itinerari inclou alguns dels passatges coberts més bells del segle XIX i un passeig pel 9ème arrondissement , acabant al sulfurós Pigalle.
Coneixereu el funcionament dels bordells més notoris i luxosos de la Belle Époque i us relataran com París es va convertir a la capital de l'amor i del plaer.
Com a colofó, us convidaran a un còctel en una antiga i elegant maison close on regna una atmosfera de principis del segle XX i, si us interessa, el vostre guia us donarà els millors tipus dels llocs de reunió més sensuals de París actualment.
Un tour per descobrir com París es va convertir a la ciutat de l'amor
UNA NIT DE FUTBOL 'GLAMOUR' _(37 Avenue Hoche, 75008) _
Si us jureu mútuament que el futbol és la vostra veritable passió, almenys gaudiu-ho en gran un dels hotels més chic de la capital.
Le Royal Monceau organitza una nit futbolera per a aquest esperat esdeveniment al seu cinema privat.
Entrareu en ambient en un dels salons VIP amb crispetes de Pierre Hermé i cervesa. Després d'això, veureu el partit a la seva gran pantalla, asseguts als seus enormes i confortables seients de cuir.
No us preocupeu, han pensat en tot, al descans prepararan uns deliciosos hot-dogs a la tòfona.
Joyeuse Saint Valentin!