Perusa, 24 hores de caminada i gastronomia
Itàlia és un d'aquells països on saps dels que sempre tornaràs amb uns quilos de més. Encara que petita, la ciutat universitària promet ambient sempre, i el millor tiramisú que hagis provat mai. Paraula de foodie!
Es desperta d'hora, quan els carrers encara s'estan despertant de la ressaca del dia anterior. Començar el dia i sentir que la ciutat és tota teva aporta un xut d'energia extra.
FRESSCO
Esmorza una mica lleuger i nutritiu, us espera una llarga jornada gastronòmica. Per això, no hi ha res millor que un smoothie de fruites i verdures de Fresssco . Si vols ficar alguna cosa sòlida a l'estómac, també tenen sandvitxos i alguns dolços. Tot orgànic. Fins i tot els gots que utilitzen per servir els batuts, fets de fècula de blat de moro. Pots demanar-ho per emportar , però et recomanem que et sentis a la seva sala de sofàs baixos, que si no fossin fets amb palets recordarien un cafè d'estil turc.
El smoothie de fruites i verdures perfecte per començar el matí
CENTRE HISTÒRIC
Perusa és més que el seu centre històric, però és on es concentren la majoria dels seus edificis més interessants. Probablement et cansaràs de caminar el Corso Pietro Vannucci de dalt a baix, el carrer principal de la zona vella, però com podràs comprovar no seràs l'únic. Cafès, botigues i serveis a banda i banda fan que es converteixi en el sistema central de la ciutat, i un dels punts preferits per a perugins per treure a passejar els gossos. Ja és sabut que Itàlia és un país molt gos , però tot i així Perusa sorprèn. Si viatges amb el teu gos, estàs d'enhorabona, poden entrar a pràcticament tots costats. Els hem vist fins i tot a la catedral! Això sí, calladets i al fons, a prop de la porta.
Abans de l´aperitiu, aprofita per visitar alguns punts d´interès com la Fontana Maggiori, a la Piazza IV Novembre . La font va ser construïda a finals del segle XIII, i és punt de trobada per a molts, especialment a la nit, quan acompanya el clima i els joves s'asseuen al voltant per prendre's una cervesa. La font es troba al mig de la Catedral de Sant Llorenç i el Palazzo Dei Priori , dues obres arquitectòniques que val la pena visitar.
La veritat és que el centre històric de Perusa no només crida l'atenció per les esglésies o els palaus. Et recomanem que guardis el mòbil i vagis observant l'arquitectura del teu voltant de camí al nostre destí següent.
Piazza IV Novembre
LIVING CAFÈ
A partir de les 12, podem considerar que és l'hora de l'aperitiu. Acosta't fins al Living Cafè a prendre el famós Spritz italià i gaudir de les vistes de la ciutat. Al cafè pots demanar alguna cosa per picar, però deixa buit pel menjar.
El millor lloc amb les millors vistes per prendre un Spritz
RISTORANT DEL SOLE
Simplement baixant les escales des del Living Cafè arribaràs al Ristorant del Sole , on podràs gaudir de la cuina típica d'Umbría amb les millors vistes de la ciutat . Molt recomanables els ravioli farcits d'albergínia i tomàquet i la pasta d'espinacs amb salmó. Alguna vegada has comprat pasta d'espinacs al súper per això de ser més healthy ? Res a veure. Aquesta sí que sap verdures.
El que potser no et sabrà millor que a casa teva és el pa. Si no t'havies adonat fins ara, el pa a Perusa no porta sal. És així des del segle XVI.
A mitjan 1500, el Papa Pau III va elevar l'impost de la sal per inflar les arques de l'estat, que en aquell moment incloïa Umbria, cosa que va desencadenar la Guerra de la Sal el 1540. En lloc de limitar-se a pagar, els ciutadans van començar a fer el pa sense sal, i la tradició continua fins avui. El truc per disfressar el gust de farina és mullar el pa a oli i vinagre.
Acompanya el menjar amb un bon vi de la regió.
Gaudeix d'una bona pasta d'espinacs amb salmó
SANDRI DAL 1860
Aguanta la temptació de demanar les postres al restaurant. No dubtem que també són deliciosos, però si vols provar el millor tiramisú que hagis menjat mai hauràs d'anar al Sandri dal 1860 , una pastisseria de 150 anys d´antiguitat en ple Corso Pietro Vannucci. Assegureu-vos de demanar el tiramisú clàssic, ja que en tenen dos. Un que serveixen en gots individuals i que porta pa de pessic, i un altre que et serveixen a cullerades d'una font que si poguessis llemeries fins no deixar res. Gaudeix. Poca cosa més podem dir.
LES ESCALES DE PERUGIA
Fer una passejada sempre ajuda per fer la digestió, i creu-nos que ho necessitaràs. El dia anirà in crescendo. A prop del restaurant visita l'Església de Sant Ercolano . D'acord, estàs cansat de veure esglésies, però aquesta és diferent. L'església, construïda al segle XIV, té forma octagonal. Visita també la Rocca Paolina, una antiga fortalesa construïda durant la Guerra de la Sal, a la qual podràs accedir des d'unes escales mecàniques que trobaràs a prop del Jardí Carducci.
Una altra cosa que no t'has de perdre són les famoses escales de Perusa de la Via Appia . Al costat, l'aqüeducte del segle XIII que avui s'ha convertit en una via de pas i accés a algunes de les cases de la zona.
No lluny d'aquí trobaràs la Piazza Morlacchi, normalment plena de joves que acaben de sortir de la universitat. Una mica més endavant, el Teatre Morlacchi. L'Arc Etrusc, una de les antigues portes de la ciutat, també és als voltants.
GELATERIA GAMBRINUS
Diuen que menjar més cops al dia ajuda a cremar més calories. Probablement no es refereixen a inflar-se a gelat italià i tiramisú, però un dia és un dia.
Al carrer principal veuràs diverses gelateries, però desviant-te uns metres de la teva ja ruta habitual trobaràs la Gelateria Gambrinus . Els gelats estan deliciosos, però és que a més molts són aptes per a celíacs. Tenen fins i tot cucurutxos especials sense gluten. Si ets celíac (cosa que pot ser una autèntica tortura a Itàlia) assegura't de preguntar abans de demanar, perquè això no s'aplica a tots els sabors, encara que sí a la majoria.
El millor gelat a Gambrinus
SUVENIRS
Com no podria ser altrament, els souvenirs que et voldràs portar de Perusa són gastronòmics. Hi ha tres coses sense les que no et pots marxar: tòfones, pasta al cacau o al tartuf, i els famosos bombons Baci de Perusa.
Al carrer principal trobaràs diverses botigues on comprar tòfones i diferents tipus de pasta. Algunes botigues estan únicament especialitzades en tòfones, i d'altres venen una mica de tot. Les tòfones les trobaràs de diferents mides . També la venen en pols, oli, i altres formats. Dependrà de la recepta que tinguis al cap, així que no dubtis a demanar consell als venedors.
Els bombons Baci (baci és petó en italià) , o perugins , es mereixen una menció a part. Van començar a fer-se a la fàbrica de xocolates Perugina el 1922 amb el sobrant d'avellana, i es van fer populars perquè amagaven missatges romàntics dins de l'embolcall.
Si t'apassiona la xocolata i tens temps, als afores de la ciutat pots visitar la fàbrica de Perugina. Si no, al centre de la ciutat els pots comprar. Endevines on? Sí, en ple Corso Pietro Vannucci.
Bombons Baci de Perugina
OSTERIA A PRIORI
Si aneu en cap de setmana us recomanem reservar, ja que l'Osteria a Priori no és gaire gran i mereix totalment la visita. El tracte al restaurant és molt amable, gairebé com de casa, i el menjar és deliciós , que a més seleccionen i elaboren seguint els preceptes del slow foo d Umbria. És a dir, menjar casolà del abans. També tenen una gran varietat de vins locals.
Si encara no els vas provar, aprofita per demanar tagliatelle al tartufo. Les postres tampoc defrauda.
AL MANGIAR BENE
Si no vols anar-te'n de Perusa sense tastar la pizza, Al Mangiar Bene és un restaurant molt recomanable, especialment per a grups grans. No és el típic lloc glamurós, però sempre és ple de gent i les pizzes estan fetes al forn de llenya. Un altre imperdible a la ciutat.
Foc a la pizza
UN DIGESTIU
Com que és una ciutat universitària, i amb molts Erasmus sempre disposats a anar a una festa, Perusa té ambient gairebé cada nit. La majoria de la gent es reuneix a la Piazza IV de Novembre oa les vinoteques del voltant. Els bars en aquesta zona de la ciutat són petits, i en general adreçats a nois de vint anys.
ON DORMIR
Des de l'estació de trens de Perusa pots connectar amb altres ciutats italianes amb facilitat, com ara Roma o Milà, a través de la seva xarxa de trens regionals. Però si decideixes passar la nit aquí per fer alguna excursió l'endemà, et recomanem que t'allotges al **apartament I Comignoli. ** Pots llogar tot l'apartament o una de les habitacions a un preu molt assequible i una localització immillorable. Gairebé davant de l'Osteria a Priori ia pocs metres del carrer principal.
Si prefereixes allotjar-te en un hotel, al casc històric un dels més famosos és el Hotel Brufani.
Un dels hotels més famosos de Perusa t'espera