Música en directe, cel obert, les vistes de Barcelona des de les altures, bon ambient i brunch. No fa falta gaire més per ser feliç el cap de setmana, oi? Així resumiríem breument la nova proposta del restaurant Casa Luz , situat al terrat de l'hotel boutique que porta el mateix nom.
En ple cor de la ciutat, a Ronda Universitat, fa poc presagiar que la tímida porta de l'hotel Casa Luz et portarà a un terrat ple de llum, plantes, sostres alts de fusta, deliciós menjar i una decoració, de Lázaro Rosa Violán , que et fa pensar que ets en un petit oasi a la mateixa ciutat.
El riquíssim tiradet de peix.
UNA GASTRONOMIA DE BARCELONA INSPIRADA A NOVA YORK
A càrrec de les cuines de Casa Luz, Tomàs Abellán , propietari i director creatiu del grup Alegría, ofereix una gastronomia senzilla, molt barcelonina , guiada per la temporada i un producte de qualitat, que a més acompanya amb una carta de vins naturals i cocteleria inspirada a les grans urbs.
“Casa Luz respecte a Bar Alegría té una oferta més àmplia a causa de la seva mida; tenim brasa, una bona barra i celler per poder fer una oferta més extensa que ens permet ampliar el ventall de possibilitats. És una oferta gastronòmica més simple, més pura, més de producte”, subratlla el xef a Traveler.es.
A la carta del restaurant s'hi ha afegit una nova carta de brunch , que podràs gaudir tots els diumenges. Es tracta d'una “oferta de brunch clàssica, amb algun toc middle-east, pensant en el brunch novaiorquès , ja que jo hi vaig viure un any, i m'encantava la vibra que hi havia els diumenges a la ciutat”.
Els seus ous benedict.
Veure fotos: Restaurants a Barcelona per a cada dia de la setmana
El brunch comença amb entrants per compartir : pa de pita, hummus, tzatziki, guacamole amb totopos, ostres i croquetes d'albergínia, així com uns principals dolços i salats com la clàssica french toast, club sandvitx, cessar salad i ous benedict. A ells se li afegeixen acompanyaments extensos pensant en complementar el menjar amb papes fregides , salmó fumat de Rooftop Smokehouse , mantega fumada amb torrades, ous campers poché o remenats.
Els còctels també han estat dissenyats per Tomás i són els tradicionals que poden acompanyar aquest tipus de brunch. No falten la mimosa, el bellini, bloody mary…
El New York cheesecake de Casa Luz.
La carta acaba amb delicioses postres casolanes . “Tenim New York cheesecake, banoffee i un sandvitx gelat fet a la planxa”. Ens aturem una mica més al banoffee, potser el menys conegut de tots a la ciutat, encara que no si has viatjat a Nova York. Aquest pastís farà les delícies dels addictes al plàtan rostit ia un irresistible crumble, chantilly i toffee.
El restaurant Casa Luz està operatiu durant tota la setmana, també en esmorzars i sopars. “La resta de setmana és una carta basada en productes a la brasa, llotja i horta. Sempre pensats per compartir dins de la filosofia tapes, però amb plats una mica més frescos i més elaborats que la tapa clàssica”.
També us pot interessar:
- Barcelona per a qui ja coneix Barcelona
- Nous restaurants a Barcelona per estrenar aquesta tardor
- GoXO, el primer restaurant de menjar ràpid (i alta cuina) de Dabiz Muñoz a Barcelona