La mare Elba, la gelateria amb amor de mare
De vegades a les idees més llunyanes hi ha les solucions. Elba va decidir obrir la gelateria perquè “per què no” , però n'obriria una que respirés ella per tot arreu, en què tot tingués cura al detall , des del producte a la decoració . “Tot molt mama”, diu amb un somriure acollidor. Com a acollidor és la nova gelateria La mare Elba que ha obert a la Carrer de la Ruda , a dues passes del Rastre, a dues passes de La Latina.
Una crépe a l'Elba
Aquest per què no va funcionar molt bé, encara que va implicar molta feina. Només un any després d'obrir la primera Mama Elba (a Cea Bermúdez, 29 ) , obre ara aquest nou local, més petit, però amb la mateixa filosofia: “Tot el que volia era crear un lloc agradable, on la gent pugui desconnectar, venir a relaxar-se”, diu Elba.
I quina millor manera de relaxar-se que amb un gelat a les mans o una tassa de xocolata calenta aquests dies imprevistos de fred.
Terrina Elba
Té “50 i tants sabors de gelats” , tots artesans, fets per Gelats Tucan . “Una marca molt famosa a Argentina”; compte i que ara un d'aquests argentins fa a Madrid “i està sempre experimentant amb nous sabors” . “Els nostres amics argentins diuen que el dolç de llet és molt bo, com el que prenen allà”, explica Elba.
A l'altra càmera de gelats té els gelats Bio que encarrega a The Bio-Factory: gelats vegans (el de coco és espectacular) . Tots sense gluten i fins i tot la neula és sense gluten.
Gofre envoltat de matxa
Els bescuits són de Un pa de pessic per a Teo , els pastissos de El pastís de la mare de Cris , els tes de Te Valle Gourmet i els cafès de Cafès Baqué . Tot empreses petites, espanyoles, que cuiden molt els seus productes, com ho fa Mamá Elba.
Aparador de Mamà Elba
PER QUÈ ANAR?
Pels seus gelats, és clar. Que no et faci vergonya a provar tots, Mamà Elba vol que te'n vagis amb “el gelat que de debò t'agradi” . Però també pels pa de pessic, cafès… Al nou local no té més que una petita barra i uns tamborets, més que suficient per estar una estona a gust . Al local de Cea Bermúdez, sí que hi ha taules per allargar el gelat i deixar-li un dibuixet que després pot acabar a la paret.
Interior de Mamà Elba
EXTRES
La decoració rústica i amb un toc industrial del nou local. Els taulells i barres estan fets amb fusta que van servir de bastides en obres antigues. L'artista fuster: Miki Ferrer, de Mare Living. El logo de la gelateria, “la seva Mare Elba” , ho va dibuixar el seu fill, darrere de l'estudi TweeMuizen . I els seus quadres aviat decoraran les parets del local. I si ja et sona d'alguna cosa Mamá Elba, és perquè és una mare famosa, la de l'actriu i el model Alba Galocha.
EN DADES
Adreça: Carrer de la Ruda, 15, Madrid
Teèfon: 910 565 392
Horari : V i S, de 13-22h; DJ, de 13-21h.
Preu gelats: petit 2,5€ i extragran 5€.
TweeMuizen
Els gelats de Mamà Elba