Els interiors de La Donaira són lequilibri entre la tradició rústica i el llenguatge contemporani.
Els enormes finestrals, una mica sorprenent a un mas centenari com La Donaira , ens recorden on som: a la devesa andalusa, a cop de bota de trekking de la serra de Grazalema.
Per si de cas hi ha dubtes, la decoració ens explica històries del camp que ens envolta. I és que a aquesta finca d'extraordinària biodiversitat, propietat de Manfred Bodner, un empresari austríac que va invertir la seva fortuna a crear un nou estil de vida on animals i humans poguessin conviure amb la terra en harmonia ve a aprendre: a comunicar-te amb els animals, a fer espelmes amb la cera de les abelles, a construir de manera sostenible, a treballar a la granja...
Per això, a més de boscos d'alzines i roures, vinyes i oliveres, a les 700 hectàrees hi ha una quadra amb 80 cavalls, un centre d'interpretació de la natura i un projecte d'apicultura únic al món –prova la meditació al llit hermètic sobre un rusc–.
Però no cal allotjar-se en una de les nou habitacions per accedir a aquests coneixements, La Devesa Biodinàmica aproxima l'agricultura biodinàmica i la màgia dels animals a tothom que hi estigui interessat. El que hem dit, a allò que de veritat importa.
Aquest reportatge va ser publicat al número 138 de la Revista Condé Nast Traveler (abril 2020) . Subscriu-te a l'edició impresa (11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web). El número de Condé Nast Traveler d'abril està disponible perquè puguem gaudir-ne tots des de qualsevol dispositiu. Descarrega-la i gaudeix-ne.