Bath: temples del cafè al paradís del te
El viatger que arriba a la preciosa ciutat de Bath, malgrat el seu encant victorià, podria arribar a sentir-se aclaparat per la quantitat de botigues i restaurants pertanyents a cadenes, que dibuixen un paisatge similar allà on vagis a Anglaterra.
Si el que valores és fer una pausa en locals amb personalitat, però els tradicionals salons de te anglesos no són el teu, ets a la selecció correcta per gaudir les millors cafeteries independents en aquesta destinació patrimoni de la UNESCO.
** COLONNA & SMALL'S : l'essència és el que compta _(6 Chapel Row) _**
Benvinguts al oasi especialitzat en cafè , situat en un desert ple d'early grey i breakfast tea. Quan la qualitat prima, la veu es corre ràpid i els sibarites acudeixen diàriament a aquest temple del mim cafeter.
La conjunció delicada d'un estil rústic però modern imprimeix a l'espai d'un cert caràcter hipster. Fusta i lluminositat ens apropen a allò essencial i realcen el protagonisme del producte estrella.
Maxwell va decidir obrir aquest referent local ja fa més de cinc anys. Després de la seva experiència a Melbourne, la meca cafeïnòmana d'Austràlia, va trobar la seva inspiració per a exportar a Bath una visió professional . El seu èmfasi en el sabor l'ha portat a guanyar diversos campionats nacionals i impartir cursos especialitzats.
Els empleats, apassionats per desenvolupar una carrera en aquest sector, no dubtaran a ajudar-te a triar entre les diferents varietats de cafè disponibles d'acord amb l'estació.
A la recerca de l'essència cafetera
** SOCIETY CAFÈ : l'elecció dels joves inconformistes _(4 & 5 Kingsmead Square) _**
Davant la quantitat d'opcions disponibles a l'animada plaça de Kingsmead Square , sens dubte aquesta cafeteria mereix una parada al camí. Aquí trobaràs tant estudiants treballant als seus portàtils com fidels de la senzillesa i el bon sabor. Alguna cosa tindrà aquest lloc quan s'ha convertit en la destinació preferida de la joventut local.
Des de fa quatre anys que va iniciar aquest negoci, Adrian ha dotat el Society de la seva pròpia personalitat: una passió manifesta pel ciclisme i l'exhibició d'artistes i fotògrafs emergents , la majoria membres del staff. Els racons del soterrani resulten acollidors per mantenir una bona conversa o fer una ullada als seus llibres d'art.
Per fi els anomenats gluten free ( celíacs ) estan d'enhorabona: poden acompanyar la seva tassa d'aromàtic cafè amb un sucós pa de pessic de polenta o un apetitós brownie sense gluten.
Recentment Society ha obert un altre petit local , molt proper a la catedral, per als que gaudeixen d'aquest estimulant en format per emportar _(19 High Street) _.
Per a joves inconformistes... i bicicleters
SERÀ PER ALTERNATIVES!
El viatger que necessiti un cafè ràpid mentre espera a prop de les estacions de tren o autobusos pot proveir a The Forum _(St James Parade) _, una cafeteria nova d'estil contemporani.
Mokoko _(Dorchester Street o Abbey Churchyard) _ dues cafeteries en dues localitzacions perfectes per als que prefereixen degustar pel camí el millor espresso o un bon tros de pastís abans de marxar.
Mokoko Bath
Els nostàlgics que enyorin la llum d'Espanya podran trobar la salvació en un parell de cafeteries amb finestres àmplies. El Cafè Lucca _(1 Bartlett Street) _, que comparteix espai amb l'estilosa boutique The Loft , serveix també esmorzars d'inspiració mediterrània.
Si esteu aprofitant al màxim la vostra visita cultural, no us perdeu la cafeteria de l'Holburne Museum (Great Pulteney Street) . Als mesos freds podràs assaborir el teu caputxí mentre contemples les vistes del jardí a través de les seves imponents vidrieres o seure a l'àmplia terrassa si tens la sort que brilli el sol.
Dinars d´inspiració mediterrània
Que et sembla a més una mica de menjar per acompanyar un latte acabat de fer? Aleshores acosta't al cèntric però amagat Metropolitan Cafè _(15 New Bond Street) _, situat a la planta alta de Bloomsbury , una botiga de regalets hipster.
Aquest local vegetarià també ofereix una àmplia varietat de suculents pastissos sense gluten. Chandos Deli _(12 George Street) _, decorat amb càlides fustes, ofereix una selecció de sandvitxos i entrepans de qualitat, entre altres opcions delicatessen.
Fine Cheese Company Cafè _(29-31 Walcot Street) _ és un altre deli que, com el seu nom indica, farà les delícies dels aficionats al formatge, tant amb el seu divers menú, com amb la seva botiga contigua. En aquest espai, d'unió equilibrada entre tradició i elegància, criden latenció les coloristes tasses de disseny finlandès.
Recordeu: sempre és bona idea deixar llocs sense provar amb l'excusa-promesa de tornar. I sabem que no només la cafeïna t'enganxarà a Bath…
Qualitat i cafè