T'imagines ja aquí?
Cert, París no té precisament una reputació de ciutat acollidora però una mica de raó tindrà Ernest Hemingway quan va escriure a París era una festa : “Si tens la sort d'haver viscut a París de jove, després París t'acompanyarà, vagis on vagis, tota la resta de la teva vida”.
Són milers els motius per viure a la ciutat de la llum i quedar-se atrapat uns anys, hi van alguns.
LA SEVA ARQUITECTURA
Res com viure el somni parisenc en un bonic apartament haussmanià amb el trio més desitjat xemeneia, motllures i parquet antic , si pot ser punta Hongria.
Et sentiràs com en una revista de decoració francesa on qualsevol moble que triïs quedarà magnifiqui.
Les cases parisenques són, per obligació, romàntiques
ELS FORMATGES
Hi ha més de mil varietats diferents i tots exquisits, per tastar-los íntegrament no hi ha millor excusa que quedar-se una llarga temporada a la ciutat de l'amor, i del fromage.
Degusta un trosset en alguna de les formatgeries més desitjables de París o deixa't portar per la carta del nou restaurant-fromagerie Beau et Fort **, pensada per Pierre Gay, Meilleur Ouvrier de France.
Entre els seus formatges suculents proposa un T rap p i d'Echourgnac a base de llet de vaca amb aroma de licor de nous de l'abadia La nostra-Senyora de Bonne-Espérance ; un saborós Brillat - Savarin triple crème de Bourgogne , considerat com el foie gras dels formatges, o un suau Margalet , realitzat amb llet d'ovella de l'Aveyron.
Bodegó de la perfecció a Beau et Fort
ELS SEUS CINEMES
París conserva nombroses sales de cinema amb molt de xarm que atrauen cinèfils i altres espectadors a la recerca del romanticisme parisenc.
Així assistiràs al llegendari Louxor , oa entranyables sales independents on projecten grans films en blanc i negre com Le Christine , Le Grand Action o Le Champo , un dels més prestigiosos del Quartier Latin que freqüentaven els estudiants de la Sorbonne.
Una altra opció és el Cinéma du Panthéon , actiu des de 1907 en què destaca el seu elegant saló d'estil vintage amb sofàs de cuir i la seva sala mítica on cada butaca porta una placa amb el nom d'un director.
A més durant els mesos estivals, gaudiràs sota les estrelles de les projeccions més que apetibles d'estiu a l'aire lliure.
EL SEU PA
Els seus pans són incomparables , delicadament cruixents per fora amb el punt perfecte d'esponjositat al seu interior. Entre els pains més demandats destaquen la tradition , artesanal d'estil rústic i la famosa baguette amb la qual a més preparen els seus senzills però deliciosos entrepans com el clàssic jambon-mantega.
A més, a les fleques parisenques pots donar-te-les de sibarita amb les teves exigències, està ben vist demanar al boulanger el teu pain parfait , poc enfornat però dauradet, molt cruixent, amb la molla color crema i tallat a la meitat, s’il vous plaît.
Tan fort és l'amor per le pain que cada any se celebra el concurs a la millor baguette , en què tot està mil·limetrat; la ideal mesura entre 55 i 70 cm i pesa de 250 a 300 g. A més segons la tradició, el guanyador d'aquest premi serà el proveïdor del President del Govern durant un any.
Prova els originals pans de Gontran Cherrier com el de sègol al miso vermell o les baguettes al curri ; el pa al carbó vegetal i sèsam torrat de Utopie ; o algunes receptes naturals de la Boulangerie BO que segueix una fabricació tradicional a base de llevat i farina biològica.
Baguettes originals i premiades a Gontran Cherrier
EL SEU ART
A més de les infinites obres d'art i exposicions permanents dels seus museus prestigiosos, París ofereix durant tot l'any magnífiques exhibicions artístiques tant en els famosíssims ** Louvre **, d’Orsay i Pompidou com en altres musées que potser no coneguis com el de Cluny ; el Museu Jacquemart-André o el Bourdelle .
ELS SEUS VARIATS BARRIS
No t'avorriràs capgirant la poma; a més dels clàssics barris típicament parisencs, a París cada arrondisement és un món.
Exploraràs la zona índia de La Chapelle on tastar unes parathas, un pollastre tandoori i un lassi o comprar aromàtiques espècies garam masala o un pessic de sal negra.
El barri asiàtic de Choisy , per deixar-se temptar per uns nems, uns dim sum o un deliciós ànec lacat i per què no, acabar de festa en algun karaoke.
A la zona de Barbès-Rochechouart destaca la seva població africana amb comerços de teles wax per confeccionar una bossa, roba de nadó o decorar casa teva.
En un altre estil, la zona d'Òpera, concretament la rue Sainte-Anne i els seus voltants reuneixen restaurants japonesos senzills i deliciosos. Kunitoraya, Udon Jubey i Iguma estan especialitzats en udon, ramen, donburis… Juji-Ya proposa els seus rics bentos i aki originals pastissos amb matxa.
Barbès-Rochechouart
LA SEVA MÚSICA
París compta amb nombroses sales de concerts com el mític music-hall Olympia, altres com Le Trianon , La Maroquinerie , o els clubs de jazz Au Duc des Lombards , New Morning i Caveau des Oubliettes .
Els grans concerts de música clàssica els gaudiràs a La Philharmonie , el Théâtre des Champs-Élysées , a les diferents esglésies com Saint-Merri, la Sainte-Chapelle, la Madeleine o fins i tot al Château de Versailles.
LA SEVA BRIOIXERIA I PASTISSERIA
Res com clavar-li la dent a un croissant de mantega parisenc, un pain au xocolata que es desfà en mil làmines a cada mos, un cremós pastís Saint-Honoré , un van macar o un suculent París-Brest. No deixis de passar per la Pastisseria Yann Couvreur ; per la Maison Gérard Mulot , per ** Pain de Sucre ** o la nova pastisseria del xef pastisser Cédric Grolet de l'Hotel Meurice.
Per la seva pastisseria i pastisseria
LA SEVA HISTÒRIA
Allà on vagis et toparàs amb el record d?un esdeveniment històric, una estàtua d?un personatge influent, la memòria d?un esdeveniment, el souvenir d?un escriptor, una placa de commemoració i milions d?anècdotes.
LES CADIRES DELS SEUS JARDINS
Un dels millors invents dels seus bonics parcs són els seus reconeixibles cadires verdes , que pots moure al teu gust, per dirigir cap a la teva vista favorita, la font més refrescant o aquest raig de sol tan esperat.
Descobreix el Jardí de Luxemburg, el de les Tulleries o l'íntim Jardin du Palais Royal, ja sigui només per a una pausada lectura, o en parella per a un moment romàntic.
Jardins de Luxemburg
ELS SEUS ANTIQUARIS
París és el paradís de les antiguitats de totes les èpoques i dels objectes decoratius vintage de qualsevol estil. Podràs perdre't pels seus múltiples antiquaris i mercats ambulants per buscar aquesta peça de decoració tan desitjada que ha tingut diverses vides abans darribar a les teves mans.
**ELS SEUS APETECIBLES PICNICS **
Amb l'arribada de la primavera s'obre la temporada campestre del pique-nique i totes les seves praderies es vesteixen de estovalles i copes… Fins i tot existeixen empreses que el preparen al teu gust i t'ho porten al racó que més et vingui de gust per a un Déjeuner sur l’herbe.
El hotel Le Bristol, proposa paniers de pique-nique molt chic amb manteta, coberteria i vaixella. La bonica cistella guarda un menú confeccionat pel seu xef Eric Frechon, a base de cruixent de verdures, formatge de cabra a l'aceti d'oliva amb herbes, caviar de Sologne amb blinis, llamàntol bretó amb gaspatxo i guacamole i per acabar Ossay Iraty amb confitura de cireres negres, un fraisier del xef Julien Alvarez, dolços i xocolates.
Pique-Nics com els de París... no existeixen
ELS SEUS MERCATS
Cada barri té el seu i tots tenen un atractiu ambient bon enfant. A més, els dies assolellats els “bobós” es precipiten a alguns mercats com el del boulevard Richard Lenoir, on s'acoden als seus estands d'ostres que acompanyen amb un vi blanc o als seus llocs de menjar preparat, tradicional o exòtic.
**LES SEVES EXCURSIONS A UNA HORA DE PARÍS **
És cert que París és una gran urbs ia més no hi ha platja, però podràs canviar d'aire a tan sols 100 km de la capital , caminar per frondosos boscos, muntar a cavall, conèixer una altra gastronomia, visitar sublims châteaux o descansar sota un arbre al costat d'un llac.
LA SEVA MODA
París respira moda, per alguna cosa el mythe de l'allure de la parisienne segueix latent. Si ets un fashionista et regodejaràs amb l'espectacle de la Setmana de la Moda, ja sigui amb les desfilades de les elegants maisons de mode com amb el vaivé dels modelets més sofisticats de street style.
La resta de l'any t'inspiraràs amb les seves superbes boutiques i amb el je ne sais quoi de les parisenques que creuaràs a les terrasses.
El seu romanticisme inherent
LA SEVA IL·LUMINACIÓ
Fer una passejada nocturna pel centre París és com surar; la seva perfecta il·luminació aconsegueix sublimar encara més els seus grandiosos monuments donant-los aspecte d'irreal, com si fos un decorat de pel·lícula.
Fes unir balade a mitjanit per la silenciosa cour Carré del Museu del Louvre , travessa algun dels seus impressionants ponts com el Pont des Arts, o el Pont Neuf o voreja la riba del Sena.
EL SEU SENTIT DE L'ESTÈTICA
Els seus cafès, restaurants i comerços són inspiradors, aconsegueixen convertir un garito decrèpit en un bar estilós servint-se d'unes llums, una mica de música i un parell d'estudiats objectes col·locats estratègicament.
Les seves floristeries no preparen estridents rams de flors amb barreges de tons impossibles envoltats de cel·lofana i cintes de colors a manera de carnaval. Els floristes parisencs tenen un gust exquisit i creen meravellosos bouquets, de delicades flors seques com els de Uneix Maison dans les arbres o silvestres i frescos com els de Bergamotte.
LES SEVES BIBLIOTEQUES
Quedaràs embadalit amb les sales de lectura de la Sainte Geneviève; la Bibliothèque Mazarine , la biblioteca pública més antiga de França; la majestuosa BNF de la rue Richelieu de mitjans del segle XVI; o la Bibliothèque interuniversitaire de la Sorbonne del segle XVIII.
EL SEU ROMANTICISME
Tot i viure anys a la ciutat de l'amor, et seguiran conquerint els estrets carrerons amb llum tènue dels seus barris més antics, les passejades pels seus jardins, la meravellosa vista de la Plaça de la Concòrdia al capvespre o la bucòlica Île-Saint Louis amb un melòdic acordió de fons…
I després d'uns anys, potser trobis a l'amor de la teva vida, un prince charmant parisenc que conquisti el teu cor i et digui je t’aime mon amour.