Moda, disseny i botigues per no sortir mai
Com a estudiant de moda a Londres a la dècada de 2000, sabia que Anvers era una incubadora d'idees . Fins a la dècada de 1980, les regles del joc quant a disseny a la ciutat portuària es regien per Maria Prijot , que va dirigir el departament de nova moda a la Reial Acadèmia de Belles Arts als anys 60. El seu estil era estricte i uniforme . Els seus alumnes van estudiar el vestidor clàssic i feien vores per sota del genoll. Aleshores va passar una cosa curiosa: un grup d'estudiants, coneguts com els Sis d'Anvers , es van rebel·lar i van reescriure les regles. Van dissenyar esbossos amb un estil propi i únic des del seu particular enfocament. El grup, inclosos Ann Demeulemeester, Dries Van Noten i Walter Van Beirendonck , va alterar el teixit d'Anvers per sempre.
Lluny de Meir , l'emblemàtic carrer de botigues de la ciutat, que connecta abruptament l'estació de tren i la catedral, els creatius segueixen donant forma a la ciutat. Quan Van Noten va traslladar el seu taller a 't Eilandje , una àrea desolada contigua a la zona vermella prop dels molls, no hi havia res més que sex shops. I mentre alguns asseguraven que la transformació del barri havia estat prometedora durant uns quants anys, el canvi està, en efecte, succeint ara. Galeries d'art modern , centres multidisciplinaris ( ** Het Bos ** acaba d'obrir i ja fa parlar) , vinoteques i un grapat de restaurants operen en antics magatzems.
Edifici monocromàtic de la ciutat
El perfil ha estat transformat amb la pedra vermella del Museum aan de Stroom (MAS), dedicat a tot Anvers, i el Red Star Line Museum amb forma d'embut. Al nord, l'edifici que recorda un diamant, ideat per Zaha Hadid per a l'Autoritat Portuària, obre aquest any. A prop d'allà, a la riba del riu Escalda, una gegant i curvilínia eruga de formigó (un hangar en desús per a contenidors de transport) és l'escenari per a desfilades de moda dels graduats de l'acadèmia cada juny . L'any passat, Madeleine Coisne va presentar la seva col·lecció Centres , que va ser guardonada amb el MoMu Award, el premi del Mode Museum, per la seva visió creativa i capacitat tècnica. Inspirada en les rajoles entrecreuades dels arcs del ferrocarril d'Anvers, la col·lecció incorpora patrons geomètrics amb formes de caixes japoneses i una àmplia gamma de teixits amb molt de color.
L'acaparadora que hi ha en mi cobdícia el treball exquisit en cuir de la seva companya d'estudis Raffaela Graspointner (siluetes d'arc de Sant Martí tallades amb làser, vores ondulades, lluentons i tons de color similars als de les pintures de David Hockney) . És en aquest hangar on neixen els conceptes, on arrenquen les curses. A l'estiu, s'ha convertit en un club de platja urbana per a centenars de joves que es 'dessequen' al costat de la riba del riu . Això resulta molt apropiat.
La infraestructura urbana ajuda que les idees evolucionin fàcilment: es pot arribar a la majoria dels llocs dels voltants a peu o amb bicicleta . Londres, París i Amsterdam són a poc més d'una hora de distància. Però Anvers és una ciutat barata i ofereix més oportunitats als que volen innovar.
A l'àrea oriental de 2060, entre ultramarins turcs i perruqueries africanes, es troba l'Atelier Solarshop, una concept store propietat de Piëtro Celestina i del dissenyador de moda i graduat acadèmic, Jan-Jan Van Essche . L'espai va començar com a estudi de disseny abans que la parella comencés a experimentar amb diverses col·laboracions: exposicions d'art, botigues pop-up de mobles vintage i un club d'esmorzar els diumenges amb el col·lectiu d'aliments Otark Productions. Ara incorpora totes aquestes coses, així com peces del seu propi segell de roba masculina Van Essche. “Hi ha una gran quantitat de noves iniciatives que succeeixen fora del corrent principal i del centre. Com el club nocturn Noord Feesjes, que celebra festes alternatives en espais voltants, en una discoteca polonesa o en un club marroquí ”, diu Celestina. “Aconsegueixes una interessant barreja de clients habituals i de joves que descobreixen coses noves”.
The Jane
L'ESCENA GASTRE
Però no és l'únic que aprofita la seva oportunitat. El cocteller Alexander Jones i el xef Michaël Timmermans estan darrere del Jones, un bar pop-up especialitzat en ginebres. Aquests nois de vint anys barregen tòniques de primera categoria i guarnicions de gingebre, pebre, fonoll marí i flors comestibles juntament amb tapes molt creatives: foie gras amb remolatxa, saüc i cafè; amanida de cranc amb gelatina de cítrics i acera; panna cotta amb espígol i fonoll marinat. L'equip busca ja una nova localització per al proper concept bar. Després hi ha Normo , un petit i atrotinat rostidor i cafeteria amb un grapat de taules i un equip de elaboració de cervesa . Molts estudiants es donen cita a les 11 a. a la recerca del seu cafè fred, i comparteixen taula amb paletes perplexos en un dels seus descansos.
A més, una nova generació de xefs ha arribat a l'escena gastronòmica. A Berchem , el barri jueu, The Jane està cremant, amb una llista d'espera de diversos mesos. L'antiga capella militar va ser redissenyada amb un toc punk per l'estudi de Piet Boon : un llum d'aranya de PSLAB que sembla una bengala al revés, un crani gegant del dia dels morts en neó i finestres de vidre tatuades amb caps de carner, dents arrencades, roses i dimonis. El diable està als detalls també , amb elements sorprenents per descobrir a cada mos. Els plats són parterres per al tàrtar de salmó Thai amb narcisos de flor de carbassó desconstruïts, estam de bolets i fulles d'alfàbrega o una colorida paella de calamars, cloïsses, piquillo i vinagreta de carxofes. El menú, a un ritme assossegat , consta de una dotzena de plats disposats durant hores per cambrers amb davantals de G-Star, que et donen la mà i serveixen xampany sobre una mousse de préssecs, maduixes i granissat com a aperitiu.
Si aquesta és l'església de l'art culinari excepcional, aleshores jo sóc aquí per adorar els cuiners **Nick Bril i Sergio Herman **, que van tancar el seu restaurant de tres estrelles Michelin, l'Oud Sluis d'Holanda per obrir The Jane l'any passat . No va ser una sorpresa quan va rebre la seva estrella després de mesos d'obertura.
Norm
LA NIT I LA MODA
A diferència d'altres ciutats de moda, la gent no s'arregla per sortir . Els amberins presumeixen d'un estil sobri i impecable, que reflecteix més seguretat que excentricitat. Al bar Bato Batu , als afores, no té sentit tractar de destacar o, més aviat, encaixar entre la multitud. “Estar a Anvers és com estar a casa d'un membre molt estimat de la família, on només es pot ser un mateix ”, diu l'estilista Pholoso. “No hi ha pressió per ser algú”. El seu bloc Stylebook recolza dissenyadors belgues, emergents i consolidats.
Dissenyadors com Bruno Pieters , el director creatiu de Dior Raf Simons, Peter Pilotto, Wijnants, Been by D’Heygere i Wanda Nylon . Acceptant un dels seus consells, compro uns pantalons de Ann Demeulemeester per 100€ a Labels Inc , una mena de botiga desordenada d'alta gamma que proveeix mostres directament de dissenyadors. Entre els tresors hi ha munts de AF Vandevorst, Raf Simons i Haider Ackermann ; totes bosses de tall monocromàtic.
Les botigues de concepte realment van arribar a Anvers el 2007, quan, per coincidència, en van obrir cinc amb pocs mesos de diferència . La meva preferida, ** Graanmarkt 13 **, té una botiga de moda i estil de vida, un restaurant i una galeria d'art amb un departament per llogar a la part superior. Dissenyat amb estil minimalista de l'arquitecte belga Vincent van Duysen, cada pis de la casa té superfícies fredes de formigó, amb parets en blanc i hàbilment ha amagat espais dins d'espais. És impossible veure Graanmarkt 13 com alguna cosa més que una sola entitat. Els clients de l'apartament dinen als mateixos plats de ceràmica que els comensals del restaurant. Pots comprar la fabulosa cadira de Michaël Verheyden al dormitori principal. Una rotació de pintures d'artistes poc coneguts pengen a la galeria ia les parets de la botiga.
Graanmarkt 13
ART I ARQUITECTURA
L'arquitectura i l'art a Anvers estan tan entrellaçats ara com ho estaven quan Flandes va produir els mestres flamencs del segle XV. "Anvers es construeix a partir de la creativitat de pensadors i artesans, pels mateixos canals i senders d'una altra època de grandesa", diu el periodista de moda local Kristopher Arden-Houser.
Els artistes d'avui poden no ser tan coneguts com Rubens, però l'escena està animada . La galeria d'Axel Vervoordt al Oude Koornmarkt és un bon punt de partida per als moderns jugadors principals. El col·leccionista més influent de Bèlgica ha estat el nom que el món de l'art ha de conèixer des dels anys 1960. Ell i els seus fills estan desenvolupant actualment Kanaal , un ambiciós projecte per formar un nou districte juntament amb l'Albert Canal, als afores de la ciutat. Antics magatzems i una capella ubicats a l'antiga destil·leria es transformaran, i es crearan nous blocs de cases.
Al seu cor s'ubicarà el Vervoordt Foundation Museum , que albergarà una enorme col·lecció d'obres. Per a l'art contemporani, el Laere Gallery Tim Van té una barreja animada de noms, entre ells el pintor postfeminista Kati Heck i l'artista visual Nicolas Provost. La galeria d'Ingrid Deuss mostra fotògrafs com Isabel Miquel Arques, el llibre del qual Portret met garnaalkroket celebra l?escena amb els retrats d?artistes belgues.
Cambra de bany de The Apartment a The Jane
La majoria de les nits, el restaurant del soterrani de Graanmarkt 13 arrebossa d'ambient amb la xerrada d'artistes, actors i dissenyadors . “A la gent no li importa que Dries Van Noten pugui estar menjant a la taula del costat”, diu el propietari Ilse Cornelissens. “Sempre és agradable veure algú famós, però no és una cosa que sigui tan important”.
La gent d'Anvers és modesta per naturalesa. Aquesta no és una ciutat de gratacels que està sempre en moviment. Aquest és un lloc tranquil. Aquí hi ha espai per créixer i desenvolupar-se, dues coses molt necessàries per fomentar la creativitat.
The Recollection
* Aquest reportatge està publicat al número 88 de la revista de Condé Nast Traveler d'octubre i està disponible a la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit.
*** Potser també t'interessi...**
- Sergio Herman: el xef que va fugir de la perfecció amb The Jane
- Anvers i tendeig: una història d'amor
- Vuit preguntes (i respostes) sobre el Begijnhof de Bruges
- Les onze places més espectaculars de Bèlgica
- Gastre ral·li per Anvers
- 18 hashtags viatgers: trucs per fer del teu viatge un trending topic
- Tots els gastro rally
- Ciutats europees per llepar-se els dits