CULTURETA
Parlem de les cases i els seus colors s. Al capdavall, es tracta del segell d'identitat d'aquests **cinc poblets** i, també, han afavorit desenes d'especulacions sobre el seu origen. I totes, o la majoria, són falses o exagerades com un bolero.
En contra del pensament comú que atribueix aquesta original paleta de matisos als estocs de pintura dels mariners, Vernazza, Corniglia, Manarola i Riomaggiore no vivien de la pesca.
De fet, els seus petits molls només es feien servir com a punt de distribució comercial per al vi i l'oli que es cultivava a les miraculoses terrasses i bancals que miren al mar. Només Monterosso al Mare tenia certa importància com a llotja i calador, per això el seu cognom el defineixi com ningú.
La febre del color
La febre multicolor va venir als anys 70, i no per culpa de l?estètica disc sinó pel boom del turisme. En constatar que les postals més atractives eren aquelles que incloïen façanes pintades amb els clàssics pantons ligures ( groc, verd, terra de Siena i ocre ) , les autoritats locals i molts veïns es van animar a maquillar casa seva per crear aquest organitzat caos de colors.
Avui dia, les ordenances municipals i l'assetjament de la UNESCO obliga que tota nova construcció es faci amb aquests criteris estètics i que es mantingueu els models rurals d'edificació , per això Cinque Terre no és un lloc per a resorts ni mansions faraòniques.
Això sí, com que el principal rentat de cara es va produir fa gairebé cinquanta anys, el iode, els vents i la humitat han fet la seva feina per aportar-li aquest toc decadent que transmet la sensació d'antiguitat, com si fossin pobles que han viatjat en el temps i que no acaben de suportar ni comprendre la vida moderna.
Tot i això, l'actitud cultureta no només condueix a carrerons i cantonades. També esglésies on es posa de manifest l'estètica llombarda, toscana i ligur, amb temples a ratlles on s'alternen les capes de pissarra i les de marbre de la veïna Carrara.
Sense ser tampoc Duomos d'aquells que evangelitzen només amb el seu aspecte, les esglésies de **Sant Joan Baptista (Monterrós al mare) , l'homònima a Riomaggiore o les tosca, velleta (de 1316) i marinera Sant Margarida d'Antioquia (Vernazza) ** semblen imprescindibles .
Finalment, cal destacar alguna troballa civil i defensiva notable com les ruïnes (i vistes) del castell de Riomaggiore , la defensiva torre Aurora de Monterroso al Mare o el medieval ajuntament de Vernazza , des d'on els invasors que s'entreveuen per les seves finestres gòtiques avui estan armats amb càmeres rèflex i pals selfie.
A tot això cal sumar-hi l'amaniment d'altres arts com la música, la poesia o el teatre que sorprenen els turistes mitjançant festivals durant tot l'any. No és que es tractin de cites que moguin les masses, però sí que amaneixen les ja per si mateixes atractives i belles raons per escapar-se fins aquí.
Riomaggiore
AVENTURERA
La versió més inquieta de visitar aquest Parc Natural és la que, a peu, convida a seguir els seus senders. No obstant això, abans de lligar-se bé les botes convé comprar la Cinque Terre Card, una tarifa plana que permet, durant un dia, agafar el tren, moure's entre els pobles, accedir a totes les rutes i, de manera una mica aleatòria, connectar-se a Internet en diferents punts al llarg de la comarca.
Encara que hi ha desenes de quilòmetres ben senyalitzats i els diferents centres d'interpretació del parc ajuden i orienten l'excursionista més conscienci, al públic massiu se li presenten dues caminades principals i assequibles.
La primera és la litoral , un sender que s'obre pas als penya-segats i que comunica els diferents pobles a una extensió total de 12 quilòmetres . Tot i que la seva distància no espanta, cal tenir en compte que són rutes populars i que els paisatges que s'obren a cada badia solen exigir un parell de minuts de sorpresa.
En la versió curta, la Via dell’Amore , la que connecta Manarola amb Riomaggiore , és la més popular i millor condicionada. Creat als anys 20 amb la construcció del ferrocarril, aquest tram s'ha convertit en una mena de pont dels cadenats en versió indòmita. O el que és el mateix, a un amalgama de parelletes que es prometen amor etern en qualsevol dels seus descansets sempre que el vent o els despreniments de roca no provoquen el tancament del camí.
Mirador a la Via dell’Amore
Una mica més exigent, per la seva ubicació i pendents, és el trajecte que uneix els santuaris que es van aixecar lluny del soroll mundanal entre pins i vessants i que gaudeixen de força tradició entre els veïns més arrelats.
Sí, suposen una penitència o acte de fe , però també un pelegrinatge convertit en sender per les altures en què alternen els paisatges mediterranis amb el fervor cristià. Una ruta que condueix els cinc més populars: Soviore, Reggio, Sant Bernardino, Volastra, Montenero i La nostra Senyora de la Salut.
Camí entre santuaris a l'arribada de Reggio
MARINERA
Hi ha dues maneres de solcar les azulèrrimes badies i aproximar-se als concorreguts baixadors dels seus improvisats ports. La primera és la top, la Briatore , la de tenir el teu iot, exercir de milionari indie (fer el mateix a la costa Amalfitana és molt mainstream) i avivar l'odi aliè. La segona és la més popular i, sense que ningú s'ofengui, l'hortera. Consisteix a sumar-se a aquests creuers que parteixen de La Spezia o, més en gran, de Gènova i que als taulells de turisme se sol vendre com la millor opció.
Sí, té el puntet de navegar i d'aproximar-se des del millor angle, però també pequen d'estar saturats i resultar llentors, ja que cal organitzar-se molt bé per veure els cinc pobles en un dia per la durada dels trajectes i el seu no gaire ampli horari.
Sigui com sigui, l'aigua ofereix uns fons verges que conviden a ser descoberts als centres de busseig de la regió, situats a Llevant ia Riomaggiore.
I, també uns contrastos amb la terra que brillen especialment a Manarola, on el poble acaba de manera impossible al mar, en un embull de roques gegantines que semblen haver perdut la guerra contra la gravetat.
Platges d'un blau insultant on bussejar (com a Monterosso)
GOURMET
Com tota destinació una mica saturada pel turisme (a.k.a. 'guiri') , Cinque Terre proposa una gimcana consistent a sortejar restaurants i llocs fast food de menjar pseudo tradicional. És lògic associar a un dia de turisme actiu el fet de menjar el que es pugui , però això no treu que no hi hagi restaurants imprescindibles i plats imperdonables en aquest tràfec.
A la llista de productes locals, cal titllar el pesto fet amb l'alfàbrega que creix al costat de les oliveres a les vertiginoses marjades sense oblidar aquestes olives verda-fosques-gairebé-negres de tonalitat saborosa . I no convé oblidar-se de les anxoves de Monterosso , l'únic aliment amb una DO pròpia.
Pesta d'alfàbrega fresca
Aquest culte a l'ingredient es respecta a les estovalles més prestigioses. A ** Il porticciolo de Manarola** gairebé s'avergonyeixen per barrejar el marisc –un aplaudiment als seus musclos- amb els spaguettis al seu plat més reconegut. Per la seva banda, a ** Da Eraldo (Monterosso) ** poden presumir de posar el millor antipasti dels cinc pobles amb un embotit precís i ple de sabor.
Al mateix Monterosso, la pasta de Sant Martí ha aconseguit crear el seu propi club d'adeptes mentre que a Il Pescato Cucinato (Riomaggiore) i Belforte (Vernazza) el peix fresc és el rei. La darrera taula que mereix una visita és la del Nessun Dorma de Manarola. Aquí es combina una carta senzillíssima amb productes frescos (tenen un hort a la vista) amb les millors vistes d'aquest miracle de la construcció italiana.
Capítol a part mereix el vi . En els darrers anys, les cooperatives locals i el consell regulador s'han entestat a reivindicar l'autèntic brou que es cria en ceps de les varietats locals Bosco, Albarola, i Vermentino mirant el mar, condemnant aquells altres viticultors que etiqueten amb la imatge i el nom d'aquest lloc.
Un orgull que es tradueix en una alta presència dels vins 'de veritat' als menús locals i en una proliferació d'enoteques (com Winexperience a Vernazza o dóna Eliseu a Monterosso ) . Tot i que aquí l'enoturisme es vincula, sobretot, al tast en algun d'aquests bars especialitzats, alguns cellers com Buranco comencen a oferir paquets d'agroturisme que inclou la visita a les vinyes al capdamunt.
Paisatge de vinyes a Cinque Terre
PLAYERA
Sí, encara que no ho sembli, hi ha un tipus de turista que escull Cinque Terre per motius de platja . O bé, més aviat perquè ofereix la possibilitat d'estirar-se a la bartola a cales espectaculars d'aigües cristal·lines al peu d'aquestes postals.
Això sí, aquí cap sorral ho és, sobretot perquè es tracta de llits de pedres esteses i no s'aconsella la visita sense les consegüents cranceres. Tot i això, una vegada se supera aquest estigma, hi ha cinc platges que mereixen una oportunitat.
Parc al final de Fegina, a Monterosso
La primera és la més llarga i més ben condicionada de tot el Parc. Fegina, a Monterosso , té les seves instal·lacions pròpies, els seus socorristes i tots els serveis que es poden imaginar i sense cap tram privatitzat, cosa que el converteix en la destinació fetitxe d'aquest tipus d'estiuejants.
Per la seva banda, a Vernazza, al mar s'hi accedeix per una petita gruta després d'on s'obre una gran catifa de pedres grises que, al final, es veu travessada per un petit rierol. O el que és el mateix, un petit parc d'atraccions per a qualsevol petit amb imaginació. Corniglia , per més que no estigui a la vora del mar, sí que ofereix dues petites expedicions que acaben en sengles cales: una homònima i una altra trucada Guvano. Un parell de bones opcions per fugir del turisteu i conviure amb els locals.
Finalment, a Riomaggiore, un senderet enganxat al mar condueix fins a un altre pedregar alegre, una mica concorregut però l'estimulant camí de ronda del qual el fa meritori.
Seguir @zoriviajero
Cala Guvano
Vernazza