Quan tornem a Bali
Tot i portar un any tancada al turisme, Bali no deixa d'encapçalar les llistes de desitjos de viatgers del món sencer. Tampoc no ha deixat d'evolucionar en un dels seus pitjors moments. Bali ens troba a faltar, però Bali es prepara per rebre'ns, quan es pugui, amb els braços oberts . Per això us hem preparat una guia divertida, actual i alternativa de l'illa dels déus. Aquí hi ha els restaurants, hotels, experiències, spas que no et podràs perdre quan puguem tornar.
MENJAR, SOPAR… i MÉS
Bali vessa restaurants i espots gastronòmics que ofereixen experiències inoblidables i tenen poc a veure amb la seva cultura tradicional. El melting pot generat per la presència d'expatriats del món sencer que van triar l'illa per desenvolupar els seus negocis aporta una gran riquesa i varietat a l'oferta gastro (que no para de créixer) del lloc.
La cuina de Milà es fa un lloc a Bali
Tot i la seva recent inauguració, Milà ja s'ha convertit en una de les places to be al escenari gastronòmic i cocteller de Bali . Situat a uns escassos metres de la platja de Berawa , el restaurant, exquisidament decorat, reprodueix l'ambient chic de les ciutats italianes més eclèctiques. El menú, inspirat en la cuina milanesa , ofereix una varietat de plats deliciosos i diuen per aquí que el seu pizzer és el millor de lilla. La barra del seu bar de còctels sempre és plena de gent i observar els seus talentosos baristes preparar un còctel és tot un espectacle.
D'altra banda, les cafeteries healthy són ja un dels reclams de més pes de l'illa dels déus i l'oferta de restaurants saludables amb plats de colors i molt instagramejables creix per minuts.
Entre els nouvinguts de la zona de Uluwatu , destaca un favorit: Ours Bali . La seva carta reuneix receptes veganes, vegetarianes i altres plats a base de pollastre i peix . Triomfen els seus tacs de tonyina vegans (una passada), que es poden degustar al seu ambient molt tranquil, ideal tant per dinar, com per sopar i gaudir d'un dels seus plats de pasta, que acompanya una copa de vi. A més, Ours no només forma part de les millors opcions per dinar o sopar a Uluwatu. També tenen un Spa situat a pocs metres del restaurant!.
Cuina sana i de proximitat
No gaire lluny d'Ours, hi ha un altre exitós restaurant: Gooseberry. Una piscina amb gandules, deliciosos esmorzars, dinars i sopars Instagram friendly i una boutique de roba, llenceria i roba de bany amb marca pròpia componen aquest local ple de pau.
En una altra zona, la de Canggu , un restaurant fa seu el concepte d'alimentació saludable amb unes hamburgueses de colors… amb col·lagen. I és que Healthy Tribes aposta per oferir un menú variat, força sa… i ple de colors cridaners!
A més, si camines uns pocs metres, et trobaràs amb el forn més especial de tot Bali (i part d'Indonèsia, ja que el lloc és una de les destinacions 'top' dels turistes procedents de Jakarta ). El seu nom és Baked ; aquí s'enfornen pans, pastissos i brioixeria variada a més de plats suculents. Ens atrevim a dir que és un dels millors llocs per esmorzar de tota l´illa.
No gaire lluny de Baked, a la famosa carrer de Petitenget , en ple barri de Seminyak , es troba un dels favorits de la comunitat expatriada de l'illa pel que fa a gastronomia (i món nocturn): el restaurant Fish Market Italià . El seu cridaner aparador exposa tot tipus de peix fresc, disposat a ser elegit pels clients abans de ser pesat i rostit al grill. Elaborats plats de peix amb accent italià completen la seva oferta, així com vins i còctels servits com a preàmbul al pati secret del darrere i les seves conegudíssimes festes setmanals: Who's your daddy? I és que després d'una porta-trampa s'amaga l'escenari underground més fester de la zona.
XIRINGUITS, BEACH CLUBS I PLATGES
Prendre's un coco al sol, ballar des de la piscina o quedar-se tot el dia tirat a la gandula formen part dels must do de Bali. Escollir el lloc perfecte per fer-ho no és una tasca fàcil, ja que molts guinguetes i beach clubs poblen l'illa . El que és bo? Hi ha oferta per a tots els gustos!
Savaya Bali ja forma part dels Day clubs més importants del panorama electrònic internacional . Situat en un impressionant penya-segat de la zona del Bukit, el cartell de Djs és envejable i les tardes es converteixen en festes a l'aire lliure amb piscina i hamaques incloses multitudinàries.
El club diürn més famós de Bali
Els aficionats a passar les tardes a peu de platja triaran Beach clubs com Roosterfish , a la platja de Pandawa , per la piscina i la pizza amb massa de carbó vegetal activat… o el Palmilla Bali , que ja figura a la llista d'Instaspots imprescindibles de Bali, a la famosa platja de Melasti.
A L'HOTEL, D'EXPERIÈNCIA EN EXPERIÈNCIA
Considerat un dels millors hotels del món dels darrers anys, el Apurva Kempinski convida els hostes a gaudir d'una experiència culinària, sensorial i relaxant excepcional. Les seves més de 470 habitacions, suites i vil·les (de les quals el 60% compta amb una piscina privada ) es distribueixen pel seu singular edifici situat en un espectacular penya-segat de la platja paradisíaca de Nusa Dua.
Apurva Kempinski
Un jardí vertical amb cascades laterals i escales centrals inspirades en el famós temple de Besakih protagonitzen l'arquitectura de l'immens hotel. El resort compta amb diversos restaurants gurmet, un gimnàs, un Spa… i Koral, un restaurant submergit sota un aquari ple de peixos tropicals, ratlles … i fins i tot taurons.
A Uluwatu, al sud de l'illa, al cim d'un penya-segat espectacular s'erigeix l'hotel Six Senses Uluwatu . Compost per un centenar de vil·les amb piscina privada, dos restaurants, un bar, un spa amb gimnàs, un cinema exterior i fins a un laboratori de reciclatge i un altre per al cultiu de bolets , aquest exclusiu resort ofereix als seus hostes estades a tot luxe i 100% wellness . Tot el concepte de l'hotel gira al voltant de la cura personal i l'ecosostenibilitat: menús “de l'hort a taula” que compten amb productes orgànics cultivats a l'hort ecològic de l'hotel, tractaments fets a mida a l'spa… allotjar-se al Six Senses relaxa, calma, i recolza la sostenibilitat.
En una de les piscines de Six Senses Uluwatu
I parlant d'ecoresponsabilitat, cal destacar una de les obertures més sonades dels darrers anys a Bali: la del Nirjhara . Inaugurat el gener del 2021, aquest delicat ecoresort boutique és un veritable regal per als sentits i obra del guardonat eco-arquitecte Ibuku . El Nirjhara, situat a la zona de Tabanan, al sud-oest de l'illa, disposa de 25 suites i 25 viles dissenyades al voltant d'una cascada espectacular i envoltades d'arrossars.
Nirjhara, inaugurat el gener de 2021
Tant els dissenys de les viles i de les suites cases d'arbre com les instal·lacions i usos d'aigua i electricitat estan enfocats a un major respecte del medi ambient (utilitzen panells solars i sistemes d'estalvi d'aire condicionat i el complex compta amb un purificador d'aigua propi) i el 95% dels productes usats per compondre la carta del seu delicat i saludable restaurant són procedents de mercats i botigues locals . Luxe i eco-responsabilitat mai no van ser tan de la mà.
En un altre ambient, més selvàtic, a la zona d'Ubud, hi ha el nou i luxós hotel Westin Ubud , amb les fustes, els tons verds i la terra, les habitacions luxoses i tota una arquitectura (i una piscina espectacular) que es fonen amb la jungla que els envolta.
SPAS I MOLT MÉS
Massatges, tractaments facials, teràpies holístiques… Bali és una de les capitals de la cura personal , i la llista de spas de lilla és tan extensa que triar un lloc per donar-se un tractament pot ser un maldecap.
Els centres Spring Spa ja són una autèntica institució de la cura estètica a Bali. Els seus tres salons, situats entre les zones de Seminyak i Canggu , compten amb una perruqueria, cabines de massatges, un saló de manicura i pedicura… i els millors facials de tota l'illa!
El relax era això
El seu èxit és degut a l'ús de productes 100% naturals fets de manera artesanal ia l'ús de marques de bellesa d'alt standing entre les quals es troba Codage , en exclusivitat a nivell nacional. I Spring Spa porta novetats el 2021: l'obertura, prevista per al mes de juny, de una retirada de benestar a l'illa de Lembongan . El lloc comptarà amb unes 10 cabanes individuals de tractament, servei de restauració healthy i fins i tot allotjament.
I de Bali a… un Marroc Baby Pink . I és que endinsar-se al recentment inaugurat Bodyworks Bali és viatjar a un altre món. Situat a la zona de Seminyak, aquest veritable temple de la relaxació i el benestar ofereix massatges i multitud de tractaments amb productes orgànics i naturals en un marc únic i molt especial. Famosos pels seus tractaments de dues hores amb exfoliació, màscara corporal amb iogurt i banyera final amb flors tropicals, són el nou lloc de moda de l'illa.
Això sí, per a tractaments revolucionaris, els de l'impressionant i recentment renovat Healing Villa Spa del Four Seasons de Jimbaran. Llits compostos per vidres de quars, massatges amb dutxes de colors i pressions diverses , experiències que desperten tots els sentits i tractaments que uneixen llums, sons i colorteràpia componen la carta del menú d'aquest gegantí Spa obert a tothom que es vulgui regalar un dia de relax.
RECORDS PER EMPORTAR-TE BALI A LA MALETA
Bali es recorre amb moto . A l'illa, el transport públic brilla per la seva absència i el vehicle motoritzat de dues rodes és el mitjà de transport que tots els locals i expatriats usen cada dia. Els turistes més ben informats també es decanten per llogar un scooter o una moto per a les visites i estades. A la zona de Canggu hi ha la botiga-taller de motos més famosa de tota l'illa: MalaMare . Veritable temple de tots els motards que passen per Bali, el seu local ven i lloga motos 100% fetes a mà … i també a mida per a qui vulgui comprar-ne una. Acaben d'inaugurar una nova botiga a la zona de Pererenan , així com una marca pròpia de botes moteres que ja són un hit a l'illa.
Pels que vulguin emportar-se (o regalar) alguna cosa més ‘palpable’ està L’Atelier Parfums et Créations , un taller de creació de perfums que ofereix tallers als assistents. Aquí, el client pot, al cap d'un veritable viatge màgic olfactiu i sensorial, crear la seva pròpia fragància i endinsar-se al món de la perfumeria. Al final de l'activitat, l'equip del lloc prepara la poció màgica final en un flascó de vidre, llest per emportar. Una idea genial i d'allò més original de souvenir Made in Bali!
L’Atelier Parfums et Créations