Paradís en blanc i blau
Diuen que** Puglia (Apulia)** és la Itàlia –turística– més autèntica que queda. Situada a la bota, té de tot: pobles a la vora de penya-segats de vertigen, casetes emblanquinades, platges de somni i una cuina de les de no saber per on començar –ni quan acabar–.
Aquesta vegada, ens quedem al Vall d'Itria , conegut també com Vall dels Trullos . Els trulls són construccions tradicionals, humils, que solien servir de refugi per als agricultors.
Solien construir-se amb pedra local utilitzant la tècnica de la paret seca , sense fer servir ciment, per no pagar impostos. A més, així podien demolir-se immediatament si calia. Amb tot, la temperatura interna és excel·lent gràcies a la profunditat de les parets i un nombre molt petit d'obertures.
Els trulli poblen tota la regió de la Vall d'Itria
Precisament un antic trullo és l'origen de la Selva, un habitatge recuperat a Ostuni, l'únic dels pobles de la vall que dona al mar . "La Selva va néixer de la renovació d'una casa clàssica dels anys 70 que, alhora, és el resultat de l'extensió d'un trullo típic d'Apulia", explica Massimo Brambilla, l'arquitecte a càrrec del projecte. Ell i la seva família han fundat Acqua di Puglia , una empresa que remodela antigues propietats italianes sota els valors de **autenticitat, elegància, singularitat i senzillesa. **
"Acqua di Puglia cerca, troba i tria acuradament propietats immerses als centres històrics més petits o perdudes a les costes de Salento , amb l'objectiu de donar-los una nova vida", expliquen des de la petita companyia, que sempre treballa amb artesans i materials locals . Algunes s'utilitzen per a la compravenda; altres, com La Selva, es lloguen per a unes vacances de somni.
LA CASA
La Selva, amb les parets blanques de bell contrast amb el blau de l'aigua i el verd dels arbres, s'ofereix completa per a un màxim de sis persones . Posseeix tres habitacions i tres banys –dos en suite–, cuina, saló amb xemeneia, forn de llenya i una amplíssima zona exterior amb barbacoa, llar de foc i piscina . Tot i estar en una gran finca, envoltada per oliveres centenàries, es troba a un pas d'Ostuni. La localitat és coneguda per la seva bell centre històric, ple de bells edificis medievals i pintoresques places com la de la Libertè.
Nits eternes a La Selva
A més, cadascun dels dormitoris compta amb un petit jardí privat, equipat amb dutxa exterior per refrescar sota la llum de la lluna. "L'objectiu era crear una mena de Hortus conclusus (el típic jardí medieval de monestirs i convents), on l'hoste pugui gaudir de total privadesa i relaxació”, explica Brambilla.
A dins, la decoració és minimalista , amb coixins de tela suau, antics mobles acuradament restaurats, miralls amb vores de puntes teixits per cosidores locals, llanternes de ferro forjades per ferrers de Salento...
Als serveis estàndard de La Selva, com a vi i assortiment d'especialitats locals de benvinguda i recomanacions de visita personalitzades per a cada hoste, des de la propietat ofereixen afegir-ne alguns més: xef privat, classes de cuina, sopars especials, servei de brunch, massatges a domicili ... En altres paraules: tot el necessari per viure unes vacances de somni a la costa més 'secreta' d'Itàlia.