Munic, ciutat sofisticada d'Alemanya.
Si Munic fos una persona hauria nascut al capvespre, en aquelles hores on el cel es banya d'un daurat intens i on s'experimenta aquella sensació agradable que encara queden moltes hores perquè s'acabi el dia. La ciutat es transforma quan cau el sol , que no és massa tard, i és llavors quan els seus carrers s'omplen de llum i de bullici; i un ja pot pensar que es troba davant una de les ciutats més distingides d'Europa.
Què és més romàntic que el vespre? Caminar pels carrers d'una ciutat il·luminada a tardor i fer-ho al resguard d'un bon abric. Buscar la calor i la intimitat en una coqueta cafeteria . Així és Munic, la ciutat sobre el riu Isar sap que el plaer és a les petites coses i en els plans d'aparent senzillesa com prendre un bon cafè , seure a llegir en un bar o passejar per un dels seus parcs infinits.
La principal ciutat de la República de Baviera , a Alemanya , té molts secrets i tot i que pugui semblar una ciutat senyorial , és perfecta per viure-la si ets jove (és a dir, a partir dels 30 anys) i, sobretot, si t'agrada la vida nocturna.
El riu isar és el que travessa la ciutat de Munic.
UNA VETLLADA A L'HOTEL KEMPINSKI
Munic és, segons diversos estudis , una de les ciutats amb més qualitat de vida d'Alemanya . La veritat és que és fàcil adonar-se'n només posant un peu a la ciutat. La qualitat de la seva economia és molt bona i el luxe , el seu aliat perfecte.
Les primeres passes d'aquest viatge ens porten fins Maximilianstraße o Carrer de Maximiliano , una de les quatre avingudes principals de Munic . Aquí possiblement estiguin concentrades totes les botigues de gran luxe de la ciutat i un dels seus hotels mítics, el Vier Jahreszeiten Kempinski.
Des del 1858 aquest hotel d'aspecte clàssic ha allotjat grans personalitats com Lady Di, Angela Merkel, Usain Bolt o el mateix Dalai Lama . Possiblement perquè les habitacions i suites són una delícia per al descans i la desconnexió absoluta.
La cosa va 'in crescendo' amb el seu cocktail bar amb barra americana arran de terra i els seus dos restaurants. El seu atractiu més gran sigui la cuina bavaresa a càrrec del xef Anton Pozeg al restaurant de l'hotel. Per cert, compte amb els seus vins, són realment addictius; i no deixeu passar l'oportunitat de matinar per esmorzar. Tenen fins a un bresca d'abelles propi, formatges deliciosos, ous poché i exquisits croissants.
Igual d'excel·lent és la cuina a Schwarzreiter Tagesbar , la seva versió més desenfadada i nocturna. Definitivament, la seva salmó no té res a envejar al japonès.
PASSEIG AL CAPVESPRE PEL JARDÍ ANGLÈS
El fred de Munic , uns 4º graus a les sis de la tarda, ens condueix sense massa molèstia fins al Englischer Garten , al nord-est de la ciutat. Aquest immens parc (400 hectàrees) és fins i tot més extens que el de Central Park i el de Hyde Park . Per ell travessa Eisbach , un rierol gelat on podràs veure com els bojos de surf ballen sobre onades artificials.
El Jardí Anglès és un contrast de color amb els seus camins verds, les fulles seques de la tardor, els seus majestuosos arbres i el turó coronat per un temple grec de 1836 . Deixa que els teus peus et guiïn fins a la pagoda xinesa de 35 metres d'alçada ia la casa de te japonès . Al mateix parc hi ha una mica amagat el ** Goldene Bar **, un lloc modern on acompanya qualsevol cosa: una bona cervesa alemanya , una pastís artesà o un sopar més sofisticat.
El Jardí Anglès a Munic.
BRINDAR I MENJAR PER PLAER
El nucli antic és el lloc perfecte per aterrar les últimes hores del dia si has fet una bona caminada. Al barri més cèntric, Altstadt , trobaràs una gran oferta de bars i cafeteries que et diuen: Entra!
És el moment de brindar amb una de les seves begudes clàssiques , la cervesa. La més coneguda és la Helles , de baixa fermentació, però la varietat és infinita, igual que la seva quantitat. Pots acompanyar-la, si prem la gana amb les Weißwurst, les salsitxes blanques cuites.
Si per contra vols deixar els tòpics de costat, et recomanem Bayrische Tapas , un bar on conèixer les tapes bavares més sorprenents. Assequible i juvenil, el Servus Heidi és un lloc perfecte per sopar (recorda que ho pots fer a partir de les sis de la tarda) ; i Grapes Weinbar dedicat a amants del vi.
Munic es fa fosc i els seus bars s'omplen de gent que vol passar-ho bé. Schwabing, Glockenbach i Gärtnerplatz poden ser els barris que estàs buscant per gaudir de la nit bavaresa . Encara que una mica apartat del centre l'hotel i bar, The Flushing Meadows, és un d'aquells llocs que convida a fer excepcions, sobretot si en tens unes vistes de luxe.
Si has sortit de la Òpera i necessites una mica més animat, possiblement el lloc que necessites sigui Schuhmann's , un dels millors locals per prendre unes copes.
ESMORZAR AMB ENCANT
El estil d'aquesta ciutat és indiscutible , cadascun dels seus racons està cuidat al més mínim detall. Prepara les teves butxaques si vols gastar perquè a cada pas que facis et trobaràs un comerç irresistible.
Munic és una mica mandrosa, per la qual cosa no t'espantis si a primera hora no veus gaire bullici a la ciutat. És el moment d'esmorzar i l'Aroma Cafe Bar et pot oferir un bon dinar típic amb un gustós cafè amb què començar el dia.
El art és el nostre millor company de viatge a Munic, què tal si el coneixem una mica millor? Els seus tres museus més famosos són la Alte Pinakothek **, Neue Pinakothek , la Pinakothek der Modern ** e . També el Deutsches Museum , que com a curiositat està en una illa formada al riu Isar.
Ens allunyem buscant la tranquil·litat i intimitat propis de l'enamorament i la majestuositat dels jardins del Palau de Nymphenburg , antiga residència d'estiu dels reis de Baviera , ens brinda just el que necessitem.
Palau de Nymphenburg a Munic.
UN COMIAT DES DE LES ALÇADES
Aquest viatge acaba al centre de la ciutat, a la seva Marienplatz amb el seu imponent ajuntament d'estil neogòtic . La darrera parada ens condueix fins Viktualienmarkt on prendrem un piscolabis: una deliciosa sopa bavaresa acompanyada d'un bretzel . Des de 1982, Müncher Suppenküche fa les millors sopes Munic , en donem fe.
Has vist mai una ciutat des de dalt? Aquest és el millor moment per fer-ho. Acomiadem Munic pujant al mirador de la torre de St. Peter (ni més ni menys que 300 esglaons) , aquesta és la església parroquial més antiga de la ciutat i el punt d'origen, on tot comença.
Mirador de l'església parroquial de St. Peter, a Munic.