L'estàtua de Sebastian Kneipp llueix a la plaça principal de Bad Wörishofen
Curiosament, com si fos una jugada de l'atzar, aquest 2021 es compleix el bicentenari del naixement d'un home molt especial, Sebastian Kneipp, el gran precursor de la medicina naturista.
L'escenari és bonic i bucòlic. Va ser a un poble pagès de Baviera, Stephanrsried, on va néixer Sebastian Kneipp qui, després de llegir el llibre de Johann Siegmund Hahn sobre la força sanadora de l'aigua, decideix posar-la en pràctica com a teràpia per a la seva tuberculosi.
Curat i convençut del seu poder holístic, dedica la resta de la vida a compartir les bonances hidroteràpiques. Les penúries que va passar durant la seva infantesa el van portar, un cop ordenat sacerdot, a difondre els coneixements sobre el poder de l'aigua als més necessitats, sanant milers de persones. Una teràpia per altra banda fàcil que gairebé tothom pot aplicar a casa, però cal saber com…
El bucòlic paisatge bavarès
LA FORMA DE L'AIGUA
Igual que el títol de l'esplèndida pel·lícula de Guillermo Toro, per a Sebastian Kneipp l'aigua tenia la forma i el sentit. Un cop posada en marxa la seva teoria quan va entrar com a confessor del Monestir de les Dominiques a Bad Wörishofen, les seves propietats curatives van traspassar barreres. Van arribar a orelles del arxiduc José d'Àustria, que va acabar sent gran amic de Kneipp, i metges, com el famós naturòpata Benedict Lust que el va visitar, van escoltar i comprovar les seves teories i van llegir els seus llibres.
El 2015 el mètode Kneipp va ser declarat Patrimoni immaterial de la humanitat per la UNESCO i més de 80 dels 350 balnearis i centres termals d'Alemanya ofereixen tractaments de Kneipp. Sense obviar les set-centes institucions certificades, escoles bressol, escoles, residències que utilitzen la seva teràpia i la fundació de l'Acadèmia Sebastian Kneipp, la gran repercussió del qual explica el seu director, el senyor Hilzenaur, durant el sopar al restaurant Sonnengarten.
Els cinc principis de Kneipp parlen de hidroteràpia, nutrició, fitoteràpia, exercici i harmonia entre cos i ment. Es podria pensar que tenen força en comú amb la Medicina Xina i Ayurveda, i així és, però a aquests últims els falta l'aigua. El sistema de Kneipp que ha vingut a anomenar-se Medicina Natural Europea té el líquid element com a protagonista. Imprescindible per entendre'l visitar Museu de Kneipp.
Museu de Kneipp
D'altra banda, el centre Sebastianeum, fundat per Sebastian Kneipp el 1891, és el nucli dels molts balnearis Kneipp que omplen el poble bavarès. S'hi allotja, a uns preus més que assequibles que inclouen allotjament i tractament, gent de totes les edats que busquen recuperar energies perdudes, reduir problemes circulatoris, diabetis, apnea, insomni… El coronavirus ha creat un altre tipus de pacients amb pèrdua d'olfacte, fatiga post covid, malalties psicosomàtiques, especialistes de Sebastianeum que s'ocupen amb dedicació.
El factor comú és que després de quinze dies de regs aquàtics (amb aigua freda, calenta a la cara, extremitats, al cos sencer a la temperatura i temps adaptats per a cadascú), l'energia i el bon color apareixen novament i l'aigua ha pres la seva forma donant-li a qui la rep un aspecte molt diferent del que va entrar.
DESCALÇOS PEL PARC
En aquest cas no són Robert Redford ni Jane Fonda els que passegen pel parc a la seva pel·lícula homònima del 1967. Indiana Descalç (Indiana Barefoot) és el graciós malnom a què respon Toni Fenkl , un home gran amb blanca cua vestit de bavarès. La seva veu greu i precisa trasllada als visitants la importància que li donava Kneipp al caminar descalç per enfortir els músculs i sentir les sensacions dels peus encarregats de distribuir-les per la resta del cos. A través de 25 estacions fascinants pel bucòlic Kurpark Bad Wörishofen es tindrà el privilegi de descobrir-ho.
Es comença trepitjant la tova i humida herba del parc que produeix efectes plaents de frescor i suavitat. Però la cosa no queda aquí i el camí pren altres camins quan de l'herba es passa a les pedres. La mida és la d'una pasta de te amb la qual cosa es pot aguantar amb estoïcisme. D'aquí vénen una sèrie de curiositats com pujar a un mesurador de peu de ferro, ficar les extremitats en una boca de fusta, no la de la Verità de Roma però semblant, on s'amaguen plantes i altres elements naturals destinats a sospesar la diferent percepció entre mans i peus davant d'un mateix ens.
A continuació el recorregut es posa seriós i el caminar descalç per pedretes de la mida d'un pèsol ja no té tanta gràcia tot i que Indiana insisteix en les seves propietats saludables, recordant contínuament el mindfulness amb què cal fer el recorregut. En aquests instants només hi ha Kurpark i els peus de cadascú.
La següent estació, tot i oferir un deliciós passeig entre troncs perfilats per minúsculs còdols, no sembla tan dura ja que els peus ja estan fets a tot, encara que senten gran alleugeriment en el moment de seure en un banc de fusta, concentrar el pensament en les sensacions per finalment submergir-los en fang i aigua, i gaudir d'un instant tan agradable que si els peus parlessin, donarien les gràcies.
Les herbes tenen un paper primordial en el tractament Kneipp
EL FESTÍ DE MARGOT
És el complement idoni per continuar lexperiència que amb els dies es va transformant en una forma de vida. Margot Reithmayer porta amb les filles un bio mercat i cafè que són una autèntica delícia. Dins d'una casa casolana es troben tot tipus de productes ecològics distribuïts amb gust en lleixes de fusta.
Verdures, fruites, mostasses, vins, cerveses i les millors carns omplen un espai del qual entren ganes de emportar-s'ho tot per després seure a taula i degustar la més saborosa de les cremes de carbassa o pèsols, secundades per un tendre ragú, peix de riu al qual acompanyen verdures fresques o pasta feta a casa adornada amb rossinyols estacionals com estacional és el pastís de ruibarbre de postres.
Mentre s'assaboreix la cervesa artesana a petits glops, Margot explica als seus comensals com els productes vénen de les granges properes i ecològiques i la seva carn és la de millor qualitat de la zona.
LA JOIA DE KUPARK
És el jardí d'herbes. Les seves primeres floracions daten de segles enrere i entre elles hi ha les del jardí que Kneipp va plantar al segle XIX, abans no comprovar amb experts l'efecte i les contraindicacions de les herbes.
Avui es passeja entre lavanda que afegida al bany tranquil·litza després de patir un xoc, bàlsam de llimona o melissa recomanable per a l'ansietat, la sàlvia que, segons diuen, s'havia de tenir sempre a casa per calmar els desagradables mals de coll i la tos, arrels de rave com a energètic, planta meravella per a la digestió, camamilla i moltes més.
Tractament amb fenc
Finalitzat el passeig s'imposa provar aquests bancs fets a la mida del cos, tancar els ulls i no pensar en res fins al moment d'acudir al xalet de fusta, típic de Baviera, del restaurant Gasthof Adler acollidor i de contundent gastronomia on espera Petra Nocker directora de Bad Wörishofen Spa & Tourism, que comenta: “La gent ara més que mai vol riure i gaudir de la vida. L'alegria de viure ha de tornar i això és part del tractament Kneipp que ajuda a sortir de l'aïllament pandèmic i rebre la nova època trobant-se en condicions saludables".
DORMIR COM UN NEN
Després d'escoltar un concert al Spa Park que té la seva pròpia orquestra de música Hungarica dirigida per Zsolt Garzsarovsky es torna a l'Hotel KurOase im Kloster, monestir de monges dominiques a Bad Wörishofen on Kneipp el 1855 va començar la seva trajectòria sanadora i on encara es practiquen els tractaments d'aigua, de fang, de mel i… a mitja nit entra a l'habitació una silenciosa persona que recolza amb suavitat una bossa de flors a l'esquena per alleujar les molèsties dels que passen molt de temps asseguts.
L'altar de l'església barroca de Kur Oase fa doblet i en una cara resen els feligresos mentre a l'altra banda ho fan les nou monges que encara resideixen al Monestir. Sense televisió ni wifi, a la delectació del silenci, la nit bressola els seus hostes tornant-los el dormir de la infantesa fins que els ocells anuncien el nou dia.
Hotel Monestir Kuroase im Kloster