Salvatge, elegant, infinita
Patagonia és un dels confins privilegiats de la Terra . Abarca més d'un milió de quilòmetres quadrats (sí, ho han llegit bé), dels quals el 75,5% pertany a Argentina i el 24,5% a Xile. La població total de la Patagònia supera els dos milions d'habitants, és a dir, igual que una ciutat relativament petita d'Europa. En aquesta immensitat hi caben els Ande s, els grans llacs, volcans, planes escombrades pel vent, glaceres que mantenen viu el planeta, i l'abraçada del Pacífic i l'Atlàntic al sud de Terra del Foc , en aquesta trobada de mars titànics que és el Cap d'Hornos.
Però molt més interessant que aquesta concatenació de dades sorprenents és la mateixa essència d'aquesta terra extrema , feta per pioners arribats a mitjan el segle XIX. Homes i dones per als quals la paraula rendició era una condemna a mort. A un costat ia l'altre de la frontera el vent patagònic exerceix dàrbitre dun joc per a forts. Indis maputxes , que encara segueixen donant batalla a la indústria fustera que tala els seus boscos de llengues. Indis tehuelches , amb les pells de guanac, indis ones amb el seu cos pintat, dues ètnies avui desaparegudes que són objecte literari. Gautxos. Anglesos. Espanyols. Holandesos. Croats. Alemanys. Criolls . Tan diferents, units per un adjectiu comú: irreductibles.
A les planes properes de l'hotel Eolo
L'avenç tecnològic del segle XXI ha obligat a anar a contrapeu els habitants de molts llocs del món; però aquí, mantenir-se als codis és més que una necessitat, és una forma de vida. El viatger s'ha d'adaptar a l'entorn . El vostre cor ha d'aprendre que aquí qui mana és la naturalesa.
Amb aquest manual d'estil arribem a El Calafate , una de les parades obligades al viatge iniciàtic. Ens hauria agradat començar-ho més amunt, als grans llacs de Neuqué n, cap nord de la Patagònia argentina , però el temps, aquest tirà insubornable, no ens va donar aquest gust.
El Calafate no és bonic, no és elegant, no és res més que un poble aspre, sec i indefinit del qual parteixen algunes de les belleses més imponents del món. Dos o tres carrers llargs plens de botigues, restaurants, hotels, agències de viatges que ofereixen bones excursions, un casino i molts bancs amb caixers automàtics que parpellegen al pas del visitant. Però El Calafate també té el llac Argentí , porta d'entrada als grans glaceres patagòniques . I només per això, El Calafate mereix el meu respecte.
Aquest viatge, que va començar amb una conversa informal, es va convertir en certesa gràcies a Sofia Sanchez de Betak , a qui molts coneixereu per Chufy . Una icona de la moda, una influencer internacional, una empresària creativa . I, sobretot, una argentina que va créixer corretejant per les praderies de la Patagònia, que es va casar en aquesta terra i que manté el seu esperit gautxo amb l'elegància immaterial dels que no necessiten demostrar-la.
Ella i la seva mare, Maita Barrenechea , directora de l'agència Mai 10 , van aplanar el camí per fer possible aquesta vivència excepcional que avui compartim amb vosaltres.
** Eolo és molt més que un hotel**. Més que una estada. És el somni de Rodrigo Braun i Alejandro Moyano, talents visionaris que han invertit deu anys a convertir el projecte en un dels llocs emblemàtics d'aquesta part de la Patagònia. Geogràficament, Eolo és a la ruta provincial 11, quilòmetre 23 . Però, en realitat, està al mig del no-res , una gens meravellosa on els paisatges no afecten els sentits; els potencien, els fan menys vulnerables al soroll interior que tant ens debilita. Praderies, cavalls, una gastronomia sofisticada –Eolo és membre de Relais & Châteaux – i viatgers que no han caigut per error en aquest punt exquisit de l'univers . Dies en què el sol de novembre, la primavera austral , despunta amb ganes; nits fredes amb les estrelles més lluminoses, algunes amb noms com Creu del Sud , pura màgia. I vent . Perquè és la moneda de canvi i l'acceptes amb gust: estimar el vent és la nostra manera de sentir-nos pioners.
A Eolo hi ha moments per cavalcar, passejar, menjar, relacionar-te amb altres viatgers, llegir, adorar el silenci, preparar una excursió al Perit Moreno , la joia de la corona i una de les 49 llengües de gel que formen el Camp de Gel Patagònic Sud , més de 12.000 km2 i neu cada dia de l'any. Neu que es desplomarà sobre el llac Argentí en enormes blocs; una sort que molts persegueixen i uns quants arriben a veure. El Perit Moreno és l'única glacera del món a 200 metres sobre el nivell del mar. I el Camp de Gel Patagònic Sud és la reserva d'aigua dolça més gran del planeta, en empat tècnic amb l'Antàrtida i Groenlàndia.
L'única glacera a 200 metres sobre el nivell del mar
Per arribar al Perito Moreno només cal un cotxe i vorejar el llac Argentí , aquesta immensitat entre blau i turquesa lletós, que deu el seu color a la pols que desprèn la glacera en el seu viatge; aquí ho denominen llimonita . Ens crida l'atenció un edifici blanc, estrany al mig de la plana. És Glaciarium , un modern centre d'interpretació del gel patagònic i les glaceres , un dels pocs especialitzats al món. Un espai viu, amb espectacles visuals i sonors, interactiu i didàctic. El seu president, Ignasi Jasminoy , i el seu director científic, Pedro Skvarca , han aconseguit fer molt divertida una visita de tres hores que obre les comportes de la nostra ment a l'apassionant món del gel austral. Un aperitiu suculent camí al cada cop més proper Perito Moreno.
Arribem! La seva gran passarel·la de fusta de dos quilòmetres de llarg serpenteja entre boscos de llengues i arrayans. És un gegant blanc amb buits blaus que rugeix i es mou com un ésser mitològic. Les seves arestes semblen catedrals que precedeixen la immensitat gelada que forma la glacera, amb una longitud de 30 quilòmetres i una superfície de 257 km2. No és pas el més gran, però potser és el més espectacular. Els glaceres Viedma i Upsala són quatre vegades més grans que el Perito Moreno, però aquest s'emporta la fama. Merescuda. Estem davant d'un colós que es resisteix a l'erosió, al canvi climàtic, a l'escalfament global. Estar aquí és un maremàgnum d'emocions ; una pregària no atesa per viure aquell moment en què una massa de gel es desprèn i es desploma al llac Argentí. Un altre dia. Un altre cop. El nostre desig també és infinit.
Tornar a la calor de l'Eol, el nostre déu del vent, resulta acollidor, amb el saló il·luminat pels troncs que crepiten a la xemeneia, centre de reunió i anècdotes.
Caminant sobre llengües de gel
És interessant estar una mica allunyats del centre del Calafate i baixar al poble per visitar les botigues d'artesanies, les de dolços autòctons i un parell de restaurants on es menja molt bé, ja sigui el famós xai patagònic rostit sencer a la creu , o plats internacionals amb variacions molt argentines . La carn és l'element bàsic d'aquesta dieta que ve de lluny, de quan els gautxos erraven per aquesta immensitat a lloms dels seus cavalls, enfundats als ponxos i prenent mat per pal·liar el fred i la manca de vitamines a la seva dieta proteica. Segle i bec després, tot segueix igual, excepte per alguns dolços deliciosos fets amb melmelada de calafat -un arbust d'aquests paratges- i l'omnipresent dolç de llet.
Ha arribat el moment d'acomiadar-se de l'Eol i emprendre el camí cap a Port de Punta Bandera , a unes dues hores del Calafate. Són les vuit del matí fred i assolellat i el vaixell és petit, confortable. El nostre destí? Solcar les avui estranyament quietes aigües del llac Argentí i navegar entre aiguamolls que suren fins arribar al canal Cristina i la magnífica Estada Cristina. En dues hores i mitja de travessia, desfilen davant nostre el front occidental de la glacera Upsala i paisatges imponents. Ens assabentem que la profunditat del llac, en aquest punt, és de gairebé 200 metres. Els pantans ballen sobre l'aigua, enganyosos. El que veiem és només la vuitena part de la superfície total.
Estada Cristina
La història de la Estada Cristina dóna per escriure una novel·la. Joseph Percival Masters , un pioner d'origen anglès que emigra a la Patagònia amb la seva dona, Jessie Elisabeth Warring i els seus dos fills, Percival i Cristina , arriba en 1900 a un remot braç nord del llac Argentí, al qual bateja Cristina. Allà, en aquestes 22 mil hectàrees brodades de glaceres, becs nevats, llacunes i muntanyes, la família aconsegueix fundar casa seva. I comença una saga heroica . L'Estada Cristina és avui un lodge bell i aïllat en què conflueixen atractius memorables . Els seus 20 habitacions distribuïdes en cinc cabanes amb vistes als magnífics turons Nord, Pfifter i Moyano i els seus glaceres penjants donen una bona idea del que és la bona vida en equilibri amb la natura.
Marisa Suppa , la seva directora, és una amfitriona perfecta. Amb la seva dolçor contundent ens indica quines excursions fer. Chufy vol cavalcar fins a la cascada del riu dels Gossos , arribar al mirador Cristina ia la llacuna de la Pesca, vorejant rierols i rius. És una amazona experta i penseu en clau d'emocions. Només ella és capaç d'enfundar-se unes botes i un ponxo i deixar el món enrere, desafiant el vent, que avui s'ha tornat tenaç. Amb ella l'equip pujarà al Canyada dels Fòssils per tenir el privilegi d'admirar el front oriental de la glacera Upsala, el llac Guillermo, la massa de gel patagònic i la serralada dels Andes. Crec, sense exagerar, que és un dels paisatges pels quals val més la pena recórrer dotze mil quilòmetres. A la Estada Cristina s'aprenen coses importants; s'arriba a una estranya introversió de la bellesa . Això ens diem quan arriba el moment de marxar, mentre fem plans per a un nou viatge. El mateix equip, la mateixa passió. Però una altra història.
Cavalcant fins al riu dels Gossos
QUADERN DE VIATGE
**Producció: MAI 10 **. Maita Barrenechea és una autoritat en viatges exclusius, personalitzats. És la propietària de l'agència més emblemàtica d'Argentina . Per contactar amb MAI 10 (Avinguda Còrdova, 657, Buenos Aires; tel. +54 11 4314 3390; email. [email protected]) .
Com arribar-hi: les companyies ** Iberia i Aerolíneas Argentinas ** tenen vols diaris directes a Buenos Aires. Des de la capital argentina a l'aeroport del Calafate, Aerolíneas Argentinas opera amb dos vols diaris. Un cop a El Calafate, convé contactar amb l'oficina de la Secretaria de Turisme per obtenir mapes i informació útil sobre la infinitat de possibilitats que ofereix la zona _(Baixada de Palma, 44; tel. +54 (02902) 491090) _.
On dormir: ** Eolo ** _(Ruta Provincial 11, km 23, El Calafate-Santa Cruz; tel + 54 11 4700 00 75) _. Els propietaris, Rodrigo Braun i Alejandro Moyano, s'encarreguen de dissenyar personalment les diferents excursions. La gastronomia, de nivell altíssim, és de caràcter internacional, amb calat autòcton patagònic. Estada Cristina _(Parc Nacional de les Glaceres, El Calafate; tel. +54 11 5218 2333 i +54 2902 491 133; [email protected]) _. Al Braç Cristina del llac Argentí. S'hi arriba amb transfer de vaixell privat, inclòs en el preu de l'estada, transfer in/out des de i a Punta Bandera. Ofereix navegació per la glacera Upsala, allotjament, pensió completa que inclou begudes no alcohòliques i diferents activitats a l'estada. El lodge opera del 15 d'octubre al 15 d'abril . Gerent resident: Marisa Suppa ([email protected]) . Cap de reserves: Marcela Pernas ([email protected]) .
Excursions: Mar Patag Creuers _(Avinguda del Libertador, 1319, Local 7, El Calafate; tel. + 54 2902 492118) _. Probablement la companyia de creuers patagònics més sofisticada. Hi ha diferents opcions, des de la Full Day Glaceres Gourmet fins a la Expedició a les Glaceres de tres dies a bord del Santa Cruz, un vaixell de 40 metres d'eslora i capacitat per a 42 passatgers a cabines de luxe. Els dos vaixells de la companyia també estan disponibles per a sortides privades, amb possibilitat de dissenyar una ruta de navegació, horaris i experiències a la carta i segons necessitats particulars dels viatgers. Glaciarum (Ruta 11, quilòmetre 6, camí a la glacera Perito Moreno; tel. +54 (02902) 497 912) . Interessantíssim centre d'interpretació del gel patagònic. ** Gel i Aventura ** _(tel. + 54 (02902) 49 2094; email: [email protected]) _. Trekkings per la glacera Perito Moreno: Mil Out Door Adventure _(Avinguda del Libertador San Martín, 1029, El Calafate; tel. +54 2902 49 1446) _. Experiències amb 4X4 per l'estepa patagònica.
Sobre les roques fòssils del Cañadón
Parlem amb la nostra directora creativa convidada sobre emocions i sensacions. Les seves paraules ens descobreixen una gran viatgera.
Sempre que et pregunten per un moment perfecte, un lloc perfecte, parles de la Patagònia. Per què l'estimes sense fissures?
Estimo la seva magnitud, és eterna, i en cada paisatge pots veure la natura en la seva màxima extensió, sense veure gairebé el pas de l'ésser humà . Quan t'atures al peu d'una muntanya o vora un llac, et sents petitó, però els pulmons se t'omplen d'un aire tan fresc que et sents fort i gran!
Ets una viatgera molt experimentada i curiosa, tens un bloc interessantíssim i els teus comentaris sempre sorprenen i agraden. Si haguessis de definir la teva manera de viatjar, com ho faries? Quin tipus de viatgera et consideres?
Una viatgera apassionada que sempre busca anar una mica més enllà. No acostumo a allotjar-me en hotels de cinc estrelles, ni fer un creuer amb un itinerari predeterminat, m'agrada fer les meves pròpies investigacions i decidir on anar, per després poder perdre'm i trobar el meu propi camí.
Als teus viatges, quina importància té la moda? Et consideres una fashion-traveler ?
No, sóc d'optimitzar força i de no anar gaire carregada, però tampoc m'agrada estar vestida de turista americana. Sempre intento trobar el punt mitjà entre allò pràctic i allò estètic, ja sigui amb unes bones botes en comptes de sabatilles, o amb un bonic ponxo en comptes d'una caçadora fluorescent.
Prepares molt els viatges o deixes lloc a la improvisació?
Totes dues coses. Amb el temps em vaig adonar que la investigació aporta molt , però que el millor d'un viatge no es planeja ni es pot planificar.
Els tries tu sola o et deixes aconsellar per experts? (Parla'm dels teus gurus) .
Em deixo aconsellar per gent amb qui tinc afinitat estètica i destil de vida . I no és fàcil: tinc amics íntims a qui els agrada com oposat que a mi. La meva mare, Maita Barrenechea, sol ser la primera a la meva llista de consellers.
Cavalcant prop de l'hotel Eolo
Tornem a Patagonia . Sabem que et vas casar amb l'Alex (Alexander de Betak) a Patagonia, un casament singular que va ser trendic topic i reportatge a l'edició nord-americana de Vogue. Com ho vas decidir?
Sempre vaig saber que m'hi volia casar, tal com ho vam fer, en aquesta data, en aquests paisatges. Pobre Alex, no va tenir gaire poder de decisió, però ell estima la Patagònia tant com jo i li va encantar el lloc. Aquesta zona és plena de paisatges als quals tinc molt d'amor, com Rierol Verd , on vam fer el dinar de benvinguda. Quan un es casa amb algú d'un altre continent i entorn, és important que al casament els diferents mons es barregin i coneguin , i això s'aplica també al lloc d'on ve, no només a la gent. Per això va ser tan important per mi fer-ho allà, en un lloc on es va formar la meva persona.
Patagonia és un territori geogràfic o també és un estat d'ànim? Hi ha realment una ànima patagònica dins teu?
Sí, definitivament sí. Extrema , amb forts canvis climàtics (d'humor!) , reservada, exploradora, multifacètica, salvatge...
Aquest és un territori molt gran, pots explicar als lectors de CN Traveler els teus llocs preferits d´aquest vast món que engloba la paraula Patagònia ?
Patagònia és molt diversa, és tan gran que acull tota mena de paisatges i destinacions. Al nord, per Bariloche , on em vaig casar, hi ha els fabulosos paisatges dels set llacs, que són un festí per als ulls a qualsevol estació . A l'estiu, els blaus i verds són màgics, les flors silvestres i els turons nevats... És un viatge de ruta que t'obre els pulmons.
A la costa, per Chubut, passa la balena franca. Quan era nena anava a veure totes les temporades, fins i tot vaig nedar amb diverses!, i així vaig perdre la por al mar. Allà també hi ha pingüins i elefants marins. Al centre, per la serralada, hi ha les glaceres, entre elles la Perito Moreno i l'Upsala , on vam fer les fotos d'aquest reportatge. A les glaceres vaig ser per primera vegada després de tornar d'un viatge a l'Antàrtida, i si bé acabava de passar una setmana veient gel, vaig quedar bocabadada davant del Perito Moreno.
Al sud hi ha Ushuaia, a Terra del Foc , una província desolada. Amb els arbres bandera, que amb la seva forma ho diuen tot, allà, a Ushuaia, la Patagònia és extrema, ho és en tot sentit.
Inhòspit i atrapant
Aquesta vegada hem triat com a destinació El Calafate i les grans glaceres argentines. Quines sensacions portes d'aquests llocs?
Que no hi ha glaceres com les nostres . Com vaig dir, impressiona fins i tot qui va anar a l'Antàrtida ia Islàndia. Aquests són paisatges únics i insuperables.
Quins han estat els que t'han arribat més? Pots anomenar-los i descriure'ls?
Em va encantar l'Estada Cristina, on arribes després d'un viatge amb vaixell de gairebé tres hores. Aquella mateixa tarda sortim a caminar a cavall, i el paisatge canviava a cada pas... Creuem el riu, pugem muntanyes, galopem per l'estepa. Va ser un dia únic . I després hi ha el Perito Moreno, un monument natural insuperable que et deixa sense paraules. Fer trekking sobre aquesta enorme muntanya de gel és una experiència mobilitzadora.
Glaceres, muntanyes, llacs, canyons, fòssils... És la Patagònia un dels darrers refugis d'aquest món col·lapsat?
Almenys, és el meu!
Se't veu còmoda muntant a cavall i pujant cingleres. Tens cor de gautxo?
M'agradaria creure que sí! Sempre he pensat que la Patagònia, amb la seva infrangible honestedat , els seus silencis majestuosos, és un dels llocs més elegants del món. Ho és als meus paràmetres de l'elegància, sí. Per això celebrem el nostre casament al més pur estil white tie al mig del no-res!
I per fi, si haguessis de definir aquesta Patagònia amb una paraula: quina seria?
Majestuosa.
Sofia Sanchez de Betak
HAN REALITZAT AQUEST REPORTATGE
FOTOS: Isaïes Miciú
DIRECTORA CREATIVA: Sofia Sánchez de Betak
ESTILISME: Camila Gassiebayle i Marti Arcucci
PÈL I MAQUILLATGE: Sofia Rubinstein per a @Shoot- Management amb productes Alfaparf Milano
CRÈDITS DE MODA
Spencer Vladimir , Alena Akhmadullina , Aux Fusters , Cardon , Coses Nostres , Companyia de Barrets , Juan Hernández Daels , Aracà , Marcelo Toledo , Ferragamo , Draghi , Yarde Buller , Awanay , Equipment , Ral
*Aquest reportatge ha estat publicat el gener de 2017 (número 102) a la revista Condé Nast Traveler. Subscriu-te a l'edició impresa (**11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web**) i gaudeix d'accés gratuït a la versió digital de Condé Nast Traveler per a iPad. El número de Condé Nast Traveler de gener està disponible en la seva versió digital per gaudir - lo al dispositiu preferit .
Elegància infinita