Els millors esmorzars de Copenhaguen
Vols anar-hi a l'estiu oa l'hivern? Copenhaguen té plans per a les dues estacions . Prefereixes l'arquitectura clàssica o una escena més hipster, o vols veure-ho tot? Escull entre Nyhavn i Vesterbro , o salta d'un a l'altre en un mateix dia.
I si parlem dels matins, prepara-te-les com més t'agradi. Primerenques o tardanes, dolces o salades: Copenhaguen s'ajusta a les teves preferències esmorzaròfiles.
**PER ALS TEMPRANERS: BANG & JENSEN **
Si el teu vol ha aterrat a hores intempestives de la nit, o ets d'aquells a què l'alba ja agafa aixecat i amb les sabates posades, Bang & Jensen t'acull amb les portes obertes. Una de les joies del barri de Vesterbro , aquesta antiga farmàcia reconvertida en cafè et dóna bon dia des de les 7 del matí.
El menú inclou des de ous remenats a croissants de xocolata , passant per civada integral i pa amb embotits nacionals , i el millor és que no has de triar: Bang & Jensen et deixa crear-te el teu propi combo, tan lleuger o tan potent com vulguis. Per beure, atreveix-te amb el sorprenent i deliciós te de ruibarbre verd.
Al barri de Vesterbro, dóna't a l'embotit nacional
**PER ALS DORMILONS: MOTHER **
Se t'han embolicat els llençols, i t'han donat les 11 del matí amb l'estómac buit? No cal que surtis de Vesterbro, però dirigeix-te a Mother , que tot just acaba d'obrir les portes a aquesta hora. Aquest restaurant és conegut en tot Copenhaguen per les seves pizzes – una de les millors de la ciutat – però el seu brunch no es queda enrere.
El bufet se centra més en la part del “unch”, amb amanides de pasta, formatges, i, per descomptat, la molt famosa pizza, cuita al forn de llenya.
**PER ALS CALUROSOS: TOLDBODEN **
A primera vista, anar a Toldboden és una autèntica declaració d'amor per esmorzar. Situat al port de Copenhaguen, al costat de Mærsk, aquest cafè està una mica apartat del centre i arribar és una mini-odissea a l'estil danès (és a dir, un passeig amb autobús molt organitzat i puntual, si bé una mica llarg) .
Els millors esmorzars de Copenhaguen
Però un cop allà, haurà valgut la pena el desviament, sobretot si vas a l'estiu: amb el seu gran espai a l'aire lliure i les vistes al port de Copenhaguen , Toldboden et convida a passar un matí relaxat, gaudint del bon temps i una bona tassa de cafè. Acompanya'l amb un esmorzar tradicional de pa amb formatge, embotit, iogurt i muesli casolà.
Els millors esmorzars de Copenhaguen
**PER ELS FRIOLERS: THE UNION KITCHEN **
Copenhaguen a l'hivern és una cosa que, encara que soni intimidant, és digne d'experimentar-se. Entre flocs de neu i **gløgg (vi calent)**, Copenhaguen es gaudeix de forma diferent en els mesos freds. Començant als matins, en què The Union Kitchen, a Nyhavn , és un dels reis, sobretot si la nit anterior et vas prendre un gløgg (o tres) de més: la seva Hangover Burger (hamburguesa de ressaca, que ve acompanyada d'un xarrup de licor) està dissenyada especialment per a aquests casos.
Perfecte per a un dia de 'hangover' a la danesa
Si la teva nit va ser més serena i el teu estómac accepta reptes des de bon matí, atreveix-te amb la torrada integral amb alvocat i ou escalfat, o l'estrella del menú: mandonguilles angleses, que serveixen des de primera hora del dia.
Les seves mandonguilles angleses: la teva perdició
**PER ALS GOLOSOS: CAFÈ DET VIDE HUS **
Cafè Det Vide Hus s'especialitza en dues coses: cafè i dolços casolans . Aquest cafè de Gothesgarde , al costat del Castell de Rosenborg , és la personificació d'un “dolç despertar”: galetes, pastes, iogurt casolà, batuts de fruites… L'elecció és teva. No opcional: un capuccino per acompanyar. Fes-nos cas.
Has reservat Rosenborg per a una visita vespertina, hores després de l'esmorzar? Tot i així passa't per Cafè Det Vide Hus per provar un dels seus famosos gelats . Què tal un de mantega de cacauet i oreig? O un sorbet de llimona i regalèssia?
El millor capuccino que provaràs a la teva vida... (o un dels millors)
**PER ALS SANOTES: GRØD **
Si la teva idea d'un matí perfecte és menys ensucrat i més sa, Grød té la resposta . Aquesta franquícia s'especialitza en farinetes de civada, que és un dels esmorzars més populars (i recomanats) a Copenhaguen. I no sense raó: un bol de les farinetes amb puré de castanyes, poma i avellanes torrades et mantindrà en marxa tot el dia . Recomanadíssim.
Seguir @PReyMallen
La moda del bol sanote