Ginette, un imprescindible al Born
El Born és un dels barris més estimats i animats de Barcelona, sobretot pel seu sabor del passat i la seva perfecta ubicació, a prop de la platja i del barri Gòtic.
En els darrers anys, aquesta zona s'ha convertit en un formiguer de bars i restaurants, capaços de satisfer les exigències de tots.
Nosaltres ens hem proposat a carrerejar a la recerca dels millors llocs i hem reunit set que has de conèixer, sí o sí. Ens acompanyes?
El paradís dels còctels és al Born
GINETTE _(Carrer Rec Comtal, 12) _
Ginette és entre els nostres favorits. Aquest restaurant va obrir les portes el 2017 i ja s'ha convertit en un lloc imperdible del barri.
Aquí ve a gaudir de el millor de la gastronomia francesa, catalana o espanyola, en un espai íntim i molt chic.
Els plats de la carta estan pensats per compartir i això ho converteix en un lloc ideal per a un sopar en parella o amb un grup d´amics.
Diuen que a Ginette preparen una de les millors mousse de xocolata de Barcelona, així que no pots deixar de tastar-la. Encara millor, si l'acompanyes d'un dels seus deliciosos còctels clàssics i d'autor, un complement perfecte.
Repetiràs segur
QUILL BAR _(Carrer Rec Comtal, 2) _
Els enamorats del sud no poden deixar de passar pel Quillo, on et sentiràs com si estiguessis en un local de Sevilla, amb espectacle de rumba o flamenc en viu inclòs, els dijous, divendres i dissabtes a la nit.
Els sopars són molt divertits i no és estrany que algun comensal surti a ballar entre les taules abans d'acabar les postres.
Al Quillo presumeixen que el seu local obre els 365 dies de l'any, amb una cuina ininterrompuda d'11 a 23.30.
La seva carta és molt variada: truita de gambetes, croquetes, formatges, embotits i moltes altres tapes de tota la vida.
CASA LOLEA _(Carrer de Sant Pere Més Alt, 49) _
La Casa Lolea és una taverna típica decorada amb un toc molt original i modern, especialment per els seus dissenys estampats de lunars.
Són a tot arreu (als davantals del servei, les ampolles, o fins i tot als tovallons) donant-li un toc molt alegre i divertit.
Aquest és un lloc perfecte per menjar montaditos i tapes, acompanyats sempre per la seva famosa sagnia.
Com ells diuen, un menjar sense postres és com un vestit sense corbata, així que també trobarem a la carta diverses opcions dolces, com el Mel i matò amb garrapinyats i fruits vermells, llesques amb gelat de canyella i riquíssims pastissos casolans.
CAFÈ KAFKA _(Carrer de la Fusina, 7) _
El Cafè Kafka està situat molt a prop del popular Mercat del Born i una de les seves moltes singularitats és que els productes de la carta són frescos i se seleccionen diàriament amb proveïdors locals, tot un luxe a una ciutat com Barcelona.
A la seva carta trobarem pràcticament de tot: croquetes de pernil ibèric, hummus d'alvocat, ostres i productes del mar.
Aquest hivern han apostat per la cuina francesa, afegint al menú sopa de ceba gratinada, musclos a la Rochelle, o els plats més tradicionals, com la cua de toro o el jarret de xai.
El Cafè Kafka, un altre dels racons del Born que no us podeu perdre
EL DISET _(Carrer Antic de Sant Joan, 3) _
Mai no és tard per conèixer un santuari del vi com aquest, on les ampolles són a tot arreu i formen part de la decoració.
Fins i tot el seu nom, El Diset (que ve de 17 graus), fa referència a la temperatura a què diuen que s'ha de servir una copa d'aquesta preuada beguda.
Aquest lloc no només és ideal per prendre una copa, sinó també per sopar. La carta compta amb torrades fredes i calentes i alguns clàssics que estan per llepar-se els dits, com el cruixent de camembert, el carpaccio de vedella, formatges i embotits.
EL PARADÍS _(Carrer de Rere Palau, 4) _
El que més crida l'atenció d'El Paradiso probablement és la decoració que converteix aquest lloc en un bar de copes acollidor (pels seus llums tènues) i avantguardista (pel seu mobiliari).
L'accés al local és discret, ja que s'hi accedeix a través d'una petita porta, donant-li un cert aire secret.
A la carta trobarem moltíssims còctels d'autor: frescos, afruitats, dolços, cremosos i verges.
Un dels més coneguts és el 'tresor mediterrani' que està preparat amb vodka, xerès, licor de saüc i xarop d'atzavara. La seva presentació és molt peculiar, perquè hi és servit en una petxina de mar tancada en un cofre pirata.
FANOL _(Carrer del Rec, 67) _
Si busques un bar per prendre l'aperitiu, el teu lloc és el Farola, on l'especialitat són els còctels, però també trobarem a la carta moltes altres opcions de snacks, focaccies calentes i plats per compartir, com carpaccio, formatges i embotits.
El local té una terrassa agradable i està decorat d'una forma molt elegant, amb moltes fotografies i grans rellotges que transmeten una certa sensació vintage.
De diumenge a dijous, podreu gaudir d'un concert de jazz en viu, a partir de les 20h.