Kaffivagninn, el cafè número u segons els seguidors de Trip Advisor
En el cas de la capital islandesa, la sorprenent (i no tan freda com pogués semblar) Reikiavik, vam acudir al pou de saviesa que és Internet per buscar recomanacions d'on esmorzar… i això ens va contestar.
Google, aquesta mena d'enciclopèdia virtual sense la qual ja no es pot viure, va respondre la pregunta recomanant Prikiđ , un dels locals amb més història de Reykjavík, al mig del carrer Bankastraeti. A mig camí entre el diner de Seinfeld i un antic saló de l'oest , Prikiđ no es camina amb noietes.
Aquí, els esmorzars són contundents ( no deixis passar l'especial antiressaca , el Hangover Killer, que inclou un sandvitx típic islandès , un batut de vainilla amb whisky i un ibuprofè, i et cura fins i tot el mal humor) , el cafè negre i l'actitud autèntica: poc ha canviat en els seixanta anys que porta en funcionament.
El cafè de Kaffitár: mmm...
KAFFITÀR: PUR MIM
Trepitjant-li els talons a la llista està Kaffitár , una cadena de cafès que ha esdevingut el referent del cafè artesanal islandès, i no sense motiu: el propietari personalment porta cafè dels seus viatges a destinacions com Nicaragua, Brasil i Guatemala.
El seu local més popular és el que tenen al carrer central, a pocs portals de Prikiđ, impossible d'ignorar amb la façana magenta i l'olor que emana de la porta. Kaffitár és perfecte per a un esmorzar lleuger, especialment si et passes de llaminer: el seu brownie amb nous serà un dels punts àlgids del viatge.
Senzillesa que conquesta: Kaffitár
KAFFIVAGNINN: EL CLÀSSIC AMB GUST D'ANTANY
Si Google és l'equivalent a una guia de viatge tradicional, Trip Advisor fa de viatger experimentat, aquell al que fregeixes preguntes cada vegada que aterra d'un nou destí.
Kaffivagninn , el cafè número u segons els seguidors de Trip Advisor, és un dels cafès tradicionals de Reykjavík. Posar un peu al local, situat en ple port de Grandagarđur , és gairebé un viatge a l'època cap a l'antany islandès.
El disseny de Kaffivagninn pot ser simple, però la vista sobre el mar del Nord és espectacular . Esmorzar aquí és el més proper a anar a casa d'una àvia islandesa , amb un menú clàssic però potent: farinetes de civada amb maduixes, truita francesa amb formatge i salmó o torrijas amb Nutella són habituals del menú.
Busques començar el dia amb energia?
**REYKJAVIK ROASTERS: POSTUREU (DEL BO) **
A la llista de favorits de Trip Advisor el segueix Reykjavík Roasters , un dels centres islandesos del cafè artesanal. En aquest petit centre amb tints hipsters el cafè és un tema seriós, amb una carta d'orígens que et porta de Amèrica Central a Indonèsia i de tornada una altra vegada.
Situat a un tir de pedra del centre al carrer Kárastígur, Reykjavík Roasters és fàcil d'identificar, pels mobles de fusta i els tocadiscos en marxa, sempre en moviment. El menú? Tal com el cafè, és un passeig pels orígens: iogurt artesanal amb granola, croissants frescos o torrada integral amb ou remenat.
I què ens explica la quarta xarxa social a discòrdia, FourSquare? Aquest mapa interactiu t'ensenya no només les opinions dels que van esmorzar allà abans, sinó també la freqüència amb què ho van fer.
COOCOO'S NEST: L'AMAGAT PINTORESC
The Coocoo's Nest s'emporta la corona al cafè més popular de Reykjavík, i no sense motiu. Coocoo's es fa el difícil: amagat a l'antic port a Grandagarđur, no és fàcil de trobar.
Però un cop el localitzes, vaja si s'agraeix. El local és pintoresc, encantador, i encara més tenint en compte el que surt de la cuina: coques de canyella, burrets d'esmorzar, ous verds amb pernil… És una parada que no te'n penediràs d'haver fet.
Les galetes casolanes d'aquesta cafeteria... de llàgrima
LAUDROMAT CAFÈ: LA PARADA IMPERDIBLE
La medalla de plata se l'emporta el Laundromat Cafè , un clàssic de l'escena gastronòmica de Reykjavík i una parada imperdible al teu itinerari esmorzaròfil . Amb un ambient de granja renovada, el menú és tan eclèctic com la decoració . Tria entre el clean breakfast, amb muesli, fruita fresca i iogurt grec, o el dirty, amb bacó, ous i salsitxa afegida.
Vas sortir fins tard? Sense problema: Laundromat té un menú d'esmorzar tardà disponible fins a les quatre . Prova les coques amb nabius, no hi ha pesadesa d'estómac que es resisteixi.
Seguir @PReyMallen
Laundromat Cafè, un clàssic de l'escena gastronòmica de Reykjavík
_ Potser també t'interessi..._*
- Esmorzar a Roma: Buongiorno, principessa!
- Cinc raons per descobrir Dublín
- Guia per aprendre a gaudir del cafè
- On esmorzar a Ciutat del Cap - Tots els esmorzars al món
- Què esmorzar a Tòquio
- Bé de chilaquiles: què esmorzar a Mèxic DF
- Bath: temples de cafè al paradís del te
- Oda al cafè ia les cafeteries més boniques d'Espanya
- 21 raons per les quals estimem el cafè.
- Cafès addictes a la bicicleta
- Deu cafeteries per anar amb nens
- Parlem de cafè
- Llibreries madrilenyes on mullar la magdalena
- El mapa de la bona vida
- Oda a la torrada americana
- Li tires ous a la cuina?
- Digues-me què esmorzars i et diré de quina part d'Espanya ets
- Tots els articles de Patricia Rey Mallén