Aquí el temps és or (i el cafè gratuït)
1. ZIFERBLAT: PRESA CAFÈ I PAGA NOMÉS EL TEMPS
Mai abans la dita 'el temps és or' havia tingut tant sentit com a Ziferblat, una cafeteria on només pagues el temps que passes a l'establiment. Aquí cada segon compte (i costa) . Per tres penics el minut, aquest innovador espai obert al barri de moda de Shoreditch serveix cafès, galetes i altres aperitius gratis (això sí, res d'alcohol) . Pots fins i tot emportar-te menjar de fora i preparar-te'l a la seva cuina.
El lloc és molt singular: funciona més aviat com un espai multiusos i club social amb una atmosfera vintage. Els clients poden utilitzar les instal·lacions com a lloc de reunió, per llegir, connectar-se a internet o fins i tot tocar el piano. Només han d'estar pendents del rellotge que tenen sobre la taula i no despistar-se amb lhora. Ivan Mitin és el jove rus que s?ha fet d?or amb aquesta idea. Compte amb altres cafeteries pay per minute en ciutats com Moscou, Kazan, Nizhny Novgorod i Kíev.
Rellotges vintage, protagonistes a Ziferblat
2. DRINK, SHOP & DO: LA CAFETERIA RETRO ON TOT ESTÀ EN VENDA
A només dos minuts de l´estació de Kings Cross, una antiga casa de banys d´estil victorià acull Drink, Shop & Do . Amb una estètica d'allò més retro, amb sofàs i mantes de patchwork, aparadors dels anys 50, ceràmica vintage i mobles seixanta, en aquesta cafeteria tot està a la venda . I és que a més de servir tes especials i sandvitxos kitsch, aquest coffeeshop és també botiga i taller de manualitats. Molts artistes emergents utilitzen aquesta original cafeteria londinenca com a aparador de les seves obres. És habitual veure els clients prendre un cafè mentre juguen a l'Scrabble o fan ganxet . Organitzen workshops, monòlegs i festes privades. La barra està plena de pastissos de nous i nabius, ametlles i xocolata (irresistibles). També ofereixen una bona cocteleria.
Cafè i molt art
3. XIN XIN LABORATORIST: GELATS DE REMOLATXA AMB NITROGEN
A l'alternatiu barri de Candem Town trobem una cafeteria convertida en un veritable laboratori de gelats : Chin Chin Laboratorists . Un petit racó ple de flascons, provetes multicolor, termos i canonades de nitrogen líquid. Els cambrers vesteixen amb bates blanques i serveixen gelats personalitzats de tots els sabors inimaginables que congelen al moment amb nitrogen líquid. I tot davant dels ulls del client. El moment és màgic i el resultat és espectacular: gelats suaus i amb una textura molt més cremosa. Al menú hi ha sabors d'allò més atrevits: des de vi i xocolata a altres de remolatxa amb formatge de cabra o caramel amb patates fregides . Asseguren que són addictius. I per acompanyar, un bon cafè o una tassa de xocolata calenta.
Tot un espectacle gelat amb nitrogen
4. LOOK MUM, NO HANDS! AMOR PER LES BICICLETES
Mallots que adornen les parets i rodes que pengen del sostre. Look Mum, no hands! és tota una declaració d'amor per les bicicletes. Situat al modern barri de Islington , aquesta cafeteria és tota una referència per als ciclistes de Londres. Els qui visiten aquest lloc no només estan addictes a la cafeïna, sinó també a les bicicletes . Serveixen bon cafè, cremosos smoothies i una deliciosa rebosteria british (tot casolà) . A més, és un taller de reparacions i un espai de reunió on s'organitzen workshops i altres activitats com mercats ambulants on intercanviar peces de bicis. És un veritable paradís bicicleter : hi ha al·lusions a les dues rodes fins i tot a les tasses i als estampats dels coixins.
Un cafè addicte a la bicicleta
5. THE ATTENDANT: D'URINARI PÚBLIC A CAFETERIA
Sota Foley Street, molt a prop d'Oxford Circus, hi ha una cafeteria subterrània molt peculiar: The Attendant . El que fa especial aquest coffeeshop és el seu emplaçament: ocupa el que abans van ser uns banys públics per a cavallers d'estil victorià . Imagines menjar sobre els urinaris? Aquí és possible. Les taules per prendre cafè són precisament els urinaris de porcellana originals, fabricats per Doulton & Co a finals del segle XIX. També hi trobem un eixugamans de l'època i parets de rajoles. Això sí, tot està ben net. La restauració ha inclòs una neteja industrial a fons. Al vostre compte de Pinterest és possible veure les imatges de com estava tot abans de la restauració (si ets escrupolós, no miris) . The Attendant porta obert tot just un any i ja s'ha convertit en una de les cafeteries de moda del barri. Asseguren que els seus entrepans i sandvitxos et porten directament al cel.
Un cafè sobre urinaris d'època
6. CAT EMPÒRIUM LADY DINAH: CAFÈ AMB MÍNIMS
Atents els amants dels gats. Al barri hipster de Shoreditch (el mateix on s'acaba d'inaugurar Ziferblat) , el primer local cat friendly londinenc és a punt d'obrir les portes. Parlem de Cat Emporium Lady Dinah, una cafeteria on els enamorats dels felins podran gaudir d'una bona tassa de cafè mentre acaricien o juguen amb els seus gatets . Inspirat en els populars cat cafes del Japó i Àustria, Lauren Pears va llançar la idea de crear aquesta cafeteria a la plataforma de crowdfunding Indiegogo per recaptar diners. I vaja si va recaptar! La resposta va ser sorprenent: els internautes van donar més de 100.000 lliures per al projecte . Ara els londinencs esperen impacients la data d?inauguració.
*** Potser també t'interessi...**
- 21 raons per les quals estimem el cafè - Parlem de cafè
El primer cat friendly de Londres