Consuegra i els seus famosos molins
Atenció estimat urbanita! Escolta el teu paisà interior i gaudeix aquests dies de la vida rural i de plats que et posaran la pila, al costat d'uns quants i deliciosos vins, mentre xerrades del diví i l'humà a l'escalfet. Després, un passeig relaxat i una bona lectura. Això és el que us demana el cos.
**CONSEGRA I CORRAL D'ALMANGUER (TOLEDO, CASTELLA-LA MANXA) **
En aquests pobles de l'altiplà manxega, al cor de Toledo , la gent jove marxa a Madrid. Nosaltres farem el viatge a la inversa.
PER QUÈ ENS AGRADA: Perquè et trobes fleques com la de García Lajara a Corral d'Almaguer on està tot tan a la vista que et sents un pastisser més i els preus de les seves exquisides magdalenes són per emportar-se-les per quilos. A més, és el poble perfecte per abastir-se de formatges manxecs de primera –d'aquí són els Montescusa– i vins ecològics que els acompanyin.
MOURE'S UNA MICA: Fer-se el selfie a l'estil Sancho Panza i Don Quixot al costat dels Molins de Vent de Consuegra no pot faltar en aquesta ruta.
MENJAR DE POBLE: És època de safrà i el cabrit rostit al safrà de l'històric restaurant L'Alfar, és un clàssic.
UN EXTRA: La visita a la finca de Cellers Pinuaga , per tastar els seus vins, i el passeig per la finca posen el fermall.
Una mica d'enoturisme sempre és una bona idea
**CARDENYA (CÒRDOVA, ANDALUSIA) **
L'estil de vida ramader de la comarca dels Pedroches és el seu segell. Aquest i el valor natural –perfecte per a senderistes– del Parc Natural Cardeña Montoro que envolta aquest poblet ple de cases rurals amb encant.
PER QUÈ ENS AGRADA: Perquè aquesta localitat és el punt de partida perfecte per a un cap de setmana de caminar molt per la devesa i la muntanya.
MOURE'S UNA MICA: Una de les rutes més espectaculars és la del Pont de Valdelagrana , que et portarà pel Camí dels Fusters fins al riu Yeguas. Encara que n'hi ha d'altres com les que et porten a Blau ia Llogaret del Cirerer que es poden fer a peu o amb bicicleta. Al Centre de Visitants de Venda Nova et donaran totes les pistes.
MENJAR DE POBLE: Acabada la jornada senderista res com menjar-se el famós garrí ibèric de Cardeña al restaurant Casa Miquel , acompanyat d'uns quants vins.
UN EXTRA: A la ** Finca Las Lagartosas , a Villanueva de Córdoba**, els mateixos ramaders t'explicaran com es viu la devesa en primera persona.
Serra de Cardeña i Montoro, on la natura mana
**SUSÍN, TRAMACASTILLA DE TENA I PIEDRAFITA DE JACA (HUESCA, ARAGÓ) **
A un passeig de Madrid, aquesta comarca està plena d'històries de despoblament, de pobles que tracten de ressorgir de les cendres i també de heroïnes, d'aquelles que van lluitar durant tota una vida perquè el lloc on van néixer no es quedés completament abandonat.
PER QUÈ ENS AGRADA: Perquè la història de Susín i de Angelines Villacampa va germinar en una associació, ** Mallau **, que avui segueix treballant i reunint-se els darrers dissabtes de cada mes per continuar restaurant el poble com feia Angelines.
MOURE'S UNA MICA: La comarca organitza per a aquests dies festius diverses rutes en família per aquests pobles, com la que travessa el bosc de bruixes del Betat , entre les localitats de Tramacastilla de Tena i Piedrafita de Jaca. Un sender que després d'una pista t'endinsa a un dels boscos de fagedes més belles de l'Alt Gálego.
MENJAR DE POBLE: Per entrar en calor, el plat de molles amb xoriço i raïm al refugi de la Telera és del milloret.
UN EXTRA: La catedral de Jaca mereix una visita, i la propera barra de Casa Fau , per prendre els vins i les tapes després de cobrir l'expedient cultural, també.
Catedral de Jaca
**JIMÉNEZ DE JAMUZ (LLEÓ, CASTELLA LLEÓ) **
En aquesta localitat on gairebé tota la població va viure una vegada de la terrisseria , avui no arriben a cinc els terrissers artesans que la segueixen practicant. Tot i així la cultura del fang segueix sent una cosa molt propera (a la vista el seu museu) i fins al mateix Gaudí va venir aquí a buscar el fang per cobrir el Palau Episcopal d'Astorga.
PER QUÈ ENS AGRADA: Pels seus cellers excavats a la roca als afores del nucli urbà, al costat de la ribera del riu. Cellers subterranis fets amb bec i pala , en pla artesanal, avui moltes restaurants.
MOURE'S UNA MICA: Una escapada a Astorga, la capital de la Maragateria , pot ser una bona opció. Conèixer la seva impressionant catedral, realitzar la ruta romana per la ciutat , i tapejar una mica provant els millors embotits de la zona és un plaç.
MENJAR DE POBLE: Una de les raons per les quals els viatgers trien Jiménez de Jamuz és aquesta, per menjar a ** Celler El Capricho ,** on en un antic celler cova se serveix la carn macerada de bou, de vaca, de washugyu.
UN EXTRA: Les tripes de bou estan delicioses.
A Jiménez de Jamuz gairebé tota la població va viure una vegada de la terrisseria
**ALDEA O MALL I FOLCÓS DO COUREL (LUC, GALÍCIA) **
La de O Mall és una d'aquelles històries que omplen d'esperança altres llocs que, envoltats per un entorn natural espectacular, decideixen posar fil a l'agulla i reconstruir un poble per dedicar-lo completament al lloguer: aquí se celebren des de casaments a retirs de ioga i meditació, encara que solen tancar-ho per aquestes dates per seguir restaurant-ho. En aquest cas, allotja't al proper i bufó Folgós do Courel.
PER QUÈ ENS AGRADA: Perquè avui és un exemple de sostenibilitat i respecte al medi ambient al cor de l'espectacular Serra do Courel “l'últim bosc gallec” que conserva la seva configuració primitiva i on conflueixen pobles i llogarets lucenses i lleonesos.
MOURE'S UNA MICA: La seva múltiples rutes senderistes mentre et posen al camí d'aus rapinyaires, cabirols, guineus, com la ruta que accedeix al riu Pequeno o els més de 90km de rutes senyalitzades de O'Courel.
MENJAR DE POBLE: A les Cases do Comerciant cal ficar-se entre pit i esquena un cuit gallec amb porcs criats a l'aire lliure.
UN EXTRA: A As Laceiras , una població de Salcedo, Fernando Peña i la seva dona són uns artesans de cuir que també organitzen tota mena d'activitats.
Folgós do Courel
**CAMPET DE GRANOTES (GUADALAJARA) **
Aquest poble que no arriba als 150 habitants és un dels més bells de l'arquitectura negra de Guadalajara.
PER QUÈ ENS AGRADA: Perquè passejar pels seus carrers laberíntics et farà desconnectar ia més, és el lloc perfecte per a carrerejar amb nens.
MOURE'S UNA MICA: No us podeu perdre els voltants. Si ets del que recarrega energies abraçant-te als arbres, has de conèixer al Roure Buit , un arbre mític de la zona i també fer-te un passeig fins al Mirador de la Font de les Granotes , amb vistes sobre el pic de l'Ocejón.
MENJAR DE POBLE: Aquí és temps de caça. És clar, amb una bona copa de vi negre. Prova el porc senglar i el cérvol a La Fragua , a la mateixa localitat.
UN EXTRA: La ruta pels Pobles Negres et portarà per poblets encantadors però si no et ve de gust molta carretera, pots acostar-te a Campillejo, un llogaret molt proper i l'església parroquial del qual, completament en pissarra negra, és una meravella.
Campillo de Granotes, un dels Pobles Negres de Guadalajara