Calamars a la planxa, de Lo Güeno
Dos minuts és el que es triga a recórrer la carrer Strachan des de la seva confluència amb el mític carrer Larios (si no estàs en època de fira, és clar) .
Ara bé, si mires a banda i banda, trobaràs tot un paradís gastronòmic on et serà difícil triar.
Delicioses carns a la brasa, amanida, plats amb influències japoneses, índies, franceses, opcions veggie i sense gluten…
Menjar bé al centre de Màlaga –sense sortir del mateix carrer– és possible. Passin i vegin!
BYOKO _(Strachan, 5) _
Lorenzo García va obrir Byoko al número 5 del carrer Strachan fa poc més d'un any i aviat es va convertir en el place-to-be de menjar saludable de la ciutat.
Sota la màxima “Cultivant un món millor”, l'oferta de Byoko es basa en productes frescos i ecològics a més d'opcions sense gluten i sense lactosa.
Una alternativa sana i deliciosa a –literalment– tres segons del carrer Larios on esmorzar, dinar, sopar o brunxejar.
Les seves propostes per esmorzar van des del ‘Love Andalusia’ (el tradicional barrufet acompanyat de cafè o te bio) al ‘Healthy Morning’ (bol vitamínic, smoothie i cafè o te) passant pel ‘Brunch Style’ (torrada delux, amanida de fruita, smoothie o suc natural i cafè o te) .
El seu plat estrella? Les gallets franceses, una especialitat de la regió de Bretanya semblant al crêpe en què s'utilitza massa de blat sarraí.
No deixis de provar la de formatge emmental, ou, pernil cuit i xampinyons saltats.
Tampoc hi falta la típica torrada d'alvocat o els famosos açai bowls, tot molt instagramejable.
EL GUEN _(Strachan, 12) _
Corria 1967 quan José Puerto Galveño va fundar el restaurant Lo Güeno al carrer Marín García.
Després d'uns començaments difícils i molt d'esforç, Lo Güeno es va convertir en un referent del bon menjar de Màlaga amb la tapa per bandera.
El 2010, per a delit de malaguenys i visitants, obre un segon local, Lo Güeno de Strachan, especialitzat en carns a la brasa.
Per a estómacs carnívors i a prova de bales, la carta ofereix suculentes propostes com costella a la pedra, espatlla de xai rostida o entrecot a la brasa.
Lo Güeno fa honor al seu nom
EL CEP (_Strachan, 10) _
Al costat de Lo Güeno trobem un altre restaurant dels de tota la vida: el Mesón La Cepa, un altre temple que rendeix culte al art de la tapa des de fa més de dues dècades. Especialment, el bacallà.
A la malaguenya, a la biscaïna, a l'all, a la Cepa, amb pebrots del Piquillo, amb tomàquet, en croquetes, en remenat… Demana el que vulguis, però demana també bacallà.
El restaurant regentat per Antonio Agüera –membre del Consell Assessor d'Hostaleria de Màlaga– ofereix també carns vermelles de la millor qualitat i una carta de vins molt interessants.
La Cepa, un dels més veterans del carrer
CASA LOLA _(Strachan, 11) _
“Somrigui, que som a Andalusia”, així ens rep un cartell al número 11 del carrer Strachan.
Casa Lola, decorada com una típica taverna espanyola, ofereix una àmplia selecció de tapes i montaditos tradicionals, regats amb un vermut d'aixeta o una cervesa de barril ben fresqueta.
El millor és demanar per compartir i així provar el màxim possible de l'atractiva oferta del local: ensalada russa, tripes de Ronda, croquetes casolanes, seitons en vinagre.
Entre els montaditos cal destacar el de pernil d'ànec, el de sobrassada amb rocafort i el d'anxoves amb llet condensada.
Al ric tapeig!
LA COCOTTE _(Strachan, 6) _
I d'allò més tradicional saltem a **allò més internacional (sense perdre de vista el producte local)** en aquest gastropub regentat per José Córdoba.
Una cuina divertiva de influències asiàtiques i peruanes on trobem truita de patata “alternativa” a base de guisat de cua de toro i tòfona, raviolis de botifarra, hamburguesa de tonyina vermella i sèsam, pernil ibèric amb caviar de xampany o un deliciós “japo-mole” (compost d'alvocat, wasabi i llima amb pa de carassatu) .
A això cal afegir una decoració d'estil retro i una carta de còctels que convida a començar una nit llarga.
**BONUS TRACK: L’EXPÉRIENCE ** _(Plaça del Bisbe, 4) _
“Et vaig triar perquè em vaig adonar que valia la pena, que valia els riscos, valia la vida”, frases com aquesta de Neruda i d'altres autors decoren les estovalles de L’Expérience.
Per això i per moltes coses més, val la pena caminar una mica més enllà del carrer Strachan per arribar a la Plaça del Bisbe.
Ells mateixos es defineixen com a lloc que inspira moments de felicitat i optimisme. I no estan exagerant, doncs els sopars a la terrassa, amb vista a la catedral, prometen nits màgiques.
La cuina? “Tradicional però sempre amb el nostre toc modern i personal”, apunta Macarena Rico, de l´equip de L’Expérience.
És ben sabut entre els seus clients que els dijous són ‘Dijous de Gazpachuelo ’, “una cita que malaguenys i no tan malaguenys no es perden mai”, explica Macarena a Traveler.es
Entre els seus plats més reeixits hi ha el wok de pollastre, verdures i arròs i la amanida L’Expérience, amb bacó, pollastre, pipes, formatge de cabra, tomàquets cherry, poma i vinagreta de mel i mostassa.
Però, sens dubte, el plat més especial i al que tenen un gran afecte és la ensalada russa.
“L'Expérience és, actualment, la seu de l'OMERG, Observatori Malagueño de l'Ensaladilla Rusa i el Gazpachuelo, amb qui tenim una estreta relació i fem diversos esdeveniments benèfics a l'any”.