Advertiment: així de tranquil no estarà
Triar un cap de setmana. Els caps de setmana del Carnaval en són dos més un de propina. El primer inclou un divendres en què les agrupacions es disputen la final al Teatre Falla (aquest any cau en 8 de febrer) i un dissabte que omple la part antiga de la ciutat de gent disfressada, més a prop dels 20 anys que de els 30, i que, bàsicament, beu i vacil·la. El següent cap de setmana és el moment de veure les agrupacions al carrer, il·legals –les que no participen al concurs oficial- o no. I hi ha un tercer, el carnaval dels jartibles (porfiats vindria a ser la traducció) , que reuneix gairebé exclusivament gaditans durant el diumenge de la setmana següent, amb més carnaval al carrer.
Disfressar-se. Si ets el 9 de febrer a Cadis et sentiràs estrany si no vas disfressat. La resta dels dies, si portes una disfressa probablement és perquè cantaràs alguna cosa. Mentre que a Tenerife el que es porta és disfressar-se del que sigui amb pits ia les Palmes la purpurina i els lluentons, a Cadis està molt ben vist convertir en una altra cosa el que et trobis per casa oa les botigues de tot a cent . I ficar-se al paper. És el lloc adequat per disfressar-te de barrufet i pitufar la barrufeta tota la barrufeta.
Dormir. Dormir no és imprescindible al Carnaval de Cadis, però si insisteixes, segurament hauràs d'anar-te'n a El Puerto de Santa María . És on encara queden habitacions a un preu raonable (a partir de 80 euros la doble) i està ben comunicat amb la ciutat, especialment amb ferri a l'anada i amb taxi a la tornada. El vaporet era un vaixell que feia aquest trajecte des del 1929 –això a Cadis no és tan vell–, però es va enfonsar fa un parell d'anys en un dels viatges sembla que per amor al carnaval i per oferir a les agrupacions un tema al de cantar durant els propers segles.
Entendre's. Contra el que puguis sospitar, el gadità no és un dialecte, és un accent. Així que no hi ha cap manual. Fes servir el context i les mans per assabentar-te d'alguna cosa. Quan ho hagis desxifrat prepara't per als fets diferencials geogràfics d'aquí. **Com que t'indiquin que algun lloc és a prop de la plaça de toros (que no existeix fa dècades) **, que et diguin que van a Cadis quan ets a Cadis (Cadis o “Cadi, Cadi” és la part històrica només ) o que si preguntes pel port et manen a El Port de Santa Maria, perquè aquí al port dels vaixells se'n diu moll.
Torres: La millor manera de fer-te una idea de la ciutat i veure'ls a tots com formiguetes disfressades és pujar a la torre de la Catedral. En aquestes dates, els terrats s'omplen de tendals amb disfresses en un carnaval de la bugada paral·lel. Si tens sort i fas algun amic amb una torre, l'efecte encara és millor. I si no, prova la Torre Tavira, on es veu tot Cadis en un mirall invertit.
La Vinya. És el barri on hi ha l'acció. Igual massa. Els carrers dels voltants són un bon lloc per veure agrupacions però corres el risc de quedar-te atrapat en un forat negre entre les truitetes de gambetes d'El Faro i la taverna taurina Casa Manteca, on el producte típic és l'art pur i les capsades no stop.
** El nou Parador .** Aquest any han renovat el Parador de Cadis. Per si fossin poc les vistes des de les terrasses als dos forts i la platja de la Caleta, li han afegit un aire modern a base de vidre, fusta, marbre i acer. Et treu del Cadis vuitcentista i una mica escrostonat per ficar-te en un altre del segle XXI que tampoc no està malament. Aquest any no arribes, mira a veure si reserves ja per al proper carnaval.
La Caleta. Ara les senyores no estan jugant al bingo, la senya d'identitat estiuenca de la qual bé podria ser la platja urbana més bonica d'Espanya, amb permís de la Concha de Donosti. Però les barquetes segueixen aquí. I el capvespre entre els dos forts.
Així?
Agrupacions. Per saber de què va el tema de les agrupacions de carnaval només cal aprendre's una cobla que venia a dir que la grinyola és el riure, la comparsa l'emoció i el cor són molta gent . Doncs això, comptes quanta gent hi ha cantant i ja saps què són. També hi ha els quartets (formats per entre 3 i 5 persones, no preguntis) i els romancers: un sol senyor que fa el paper dels cecs que cantaven romanços, però amb més broma i menys tremendisme.
Tau-los. Els que participen al concurs canten en tablaos per tota la ciutat. Aconsegueix una mica de picar, una altra cosa per remullar-lo i guanya punts de gaditanisme obrint-te buit entre la multitud per veure'l a prop sense codejar i sense que et llencin la copa.
Menjar. Tot i que és possible que els caps de setmana del carnaval el rei sigui el bocata, també pots menjar truitetes de gambetes, cucurutxos de gambetes o, si ets a El Puerto i encara les fan, les truitetes de gambetes en cucurutxo d'Ángel León a Aponiente , dues en un. El típic del carnaval són els eriçons i els ostions. Els venen pescadors espontanis amb parades situades a prop dels bars del barri de la Vinya o del mercat. Per comprovar si estan frescos de debò, només has de fixar-te en si el tipus que t'obre els eriçons porta encara posat el vestit de bus i quant xorrea.
Cultura. Al teu poble la cultura popular probablement consisteixi en nits de botellón amanides amb afectes al mobiliari urbà. A Cadis els xavals es reuneixen a assajar o mirar les agrupacions. Jo he estat al galliner del Falla escoltant el Selu amb un respecte infanto-juvenil que no veia des que vaig fer la primera comunió.
Precises del Carnaval. El primer pas és entendre una mica les lletres del Carnaval. Les agrupacions de carrer venen els llibrets perquè et sorprenguis del que va del que havies entès al que estaven cantant. I després ja, si t'arriba la vocació, pots intentar ampliar coneixements a internet . A ondacadiz.es ia cadiz.es pots seguir en directe les actuacions diàriament. I als fòrums assistir a les coques entre seguidors. Alguns dels més imbuïts de Razón són els del comparsista Juan Carlos Aragón, que sol contribuir a incendiar una mica la festa abans que comenci. Per fer-se'n una idea, fa uns anys va escriure “El Carnaval sense cognoms. Un art major per a una xusma selecta” i aquest any publica “El carnaval sense nom. Ni més gran l'art, ni selecta la xusma” en què es retracta a base de collejas.
El Selu. Per si no hagués quedat del tot clar, a Cadis, carnaval és això: