El xef Dani García, amb tres estrelles Michelin, s'ha embarcat en una nova aventura: la de crear una sèrie de plats inspirats en les personalitats dels famosos gamers Rubius, Vegetta i Willyrex per al seu projecte de delivery disponible a Glovo i Just Eat La Gran Família Mediterrània.
Sota el nom de The Gaming Family, tots han treballat mà a mà per aconseguir una carta que s'endinsa en mons de fantasia gràcies a salses morades, pizzes quadrades, mochis japonesos amb katanes, gelats d'unicorn i altres elements sorprenents que els fans daquests tres creadors de contingut reconeixen com a part de les personalitats dels seus ídols.
“La idea de convidar perfils d'altres territoris a unir-se a la família sempre hi va ser, és part del nostre ADN”, explica a Traveler.es García. " Treballar amb aquests creadors de contingut és una cosa que tenia tot el sentit per a nosaltres, doncs hem estat capaços d'interactuar i arribar a les vostres comunitats a través d'una cosa que ens uneix a tots: el menjar. Per això vam voler portar aquest contingut a les cases , perquè la gent estigués més a prop de Rubius, Vegetta i Willy i que ells estiguessin més a prop dels seus seguidors. És una cosa nova , que ningú havia emprès fins ara; estem molt il·lusionats amb aquest projecte, que ha trencat amb tot allò establert abans a la cuina i al metavers ”, explica.
Rubius, Vegetta, Willyrex i el xef Dani García en ple procés de creació de 'The Gaming Family'.
THE GAMING FAMILY A LA FUENGIROLA CÒMIC AMB
El proper 4 de juny, The Gaming Family es farà tangible a la primera edició de la Fuengirola Comic Amb , “la seu del major esdeveniment dedicat als amants del còmic, el cinema, les sèries, el gaming i internet ”, segons els seus organitzadors. L'esdeveniment, que se celebrarà a Màlaga, inclourà concerts de K-Pop, firmes d'autors de còmic i de doblatge, jocs, exhibicions de Cosplay i una zona de food trucks en què estaran disponibles els mossegats preparats per Dani García i la seva inesperada troupe.
“Des de l'inici, tots van estar involucrats, no podia ser altrament”, recorda el xef. “Cada un dels seus plats devia respirar el seu món, la forma de relacionar-se i els gustos. Comencem a llançar-nos idees entre nosaltres ia provar coses diferents (se'ns va anar una mica l'olla) i finalment, ens vam ajuntar en una de les cuines de La Gran Familia per tastar junts el que havíem anat ideant i donar-li els darrers tocs. Van sortir moltes coses noves i se'n van descartar moltes altres que ens va fer pena no treure a la llum. Qui sap, potser un dia d'aquests ho fem…”.
LA CARTA MÉS LOGA DE DANI GARCÍA
Entre aquelles 'bogeries' que van idear tots quatre hi ha la Tonkatsu Burger del famosíssim youtuber Rubius, una hamburguesa de porc empanat japan style, formatge cheddar fos, amanida de col xinesa i saborosa salsa tonkatsu. La mateixa pot acompanyar-se de les Rubius Fries, unes patates fregides crunchy amb salsa maig-Valentina.
Per la seva banda, els fans de Vegetta , el talent senyer del món Minecraft , podran gaudir de la primera pizza quadrada sense vores, la Pizza Craft, amb una barreja de formatges, pepperoni Minecraft i molta salsa… morada!
Willyrex Paradise, finalment, ha inventat el Chicken Zeus, una volta de femella al clàssic gosset calent de sempre, però farcit amb cruixents chicken tenders acompanyats de salsa de guacamole, ceba, crema agra i crisp Doritos.
La ‘Tonkatsu Burger’ del Rubius
El repte més gran per a un xef Michelin a l'hora de donar a llum una carta així d'excepcional? “ No ens limitem. Estem acostumats a seguir regles de la cuina i anar pel camí que saps que la gent vol. Amb aquests menús, comencem amb la regla de “Deixarem volar la imaginació, no posar-nos límits i després, veiem com ho ajustem a la realitat”, explica García.
“Per exemple, sabíem que volíem unes postres d'inspiració japo per a Dojo Rubius, i de sobte, ell va pensar que havíem de tenir una ‘katana assassina' amb què punxessis el mochi perquè sortís el farcit. Al final, ho aconseguim. Una de les coses que com a xef m'encanten de The Gaming Family és que és pur joc; és, literalment, jugar amb el menjar i divertir-te. Perquè es tracta d'això, oi?”.