La darrera de la família.
Avui ho veiem per tot arreu: parets de maó vist, mobles vintage que, aparentment, no combinen entre si, llums tènues. Un menú amb plats d'aquí i d'allà, inspiració internacional amb base mediterrània i una cuina que no tanca mai. Avui és tan habitual que fins i tot ens sembla estrany el contrari. **Però fa 10 anys no era habitual a Madrid, n'era l'excepció. I l'excepció es va anomenar Lamucca. **
Fa 10 anys es va convertir en aquest lloc on tothom havia d'anar, c quan encara no dèiem això del place-to-be. I tots vam ser, admetem-ho. I molts vam tornar tant que, 10 anys després, ja són cinc restaurants Lamucca per tot Madrid, l'últim amb només un anyet de vida en un local enorme i lluminós de la Plaça del Carme, o La Carme, com l'han batejat.
Quan Lamucca es posa...
“Des dels nostres inicis buscàvem posar en marxa locals on el client se sentís com a casa, de la mateixa manera que la nevera o la cuina d'una llar estan sempre disponibles, volíem que els nostres locals també esdevinguessin el lloc idoni per dinar o sopar sense haver de prestar massa atenció al rellotge”, diuen els seus creadors, els germans, Ofèlia i Alex Marín.
Lamucca de Pez, el primer local, que avui celebra aquests 10 anyets. Esdevingué epicentre d'una nova Malasaña. El carrer del Pez (on avui trobem tant a faltar El Palentino ) va tornar a estar de moda. La seva terrassa a la placeta de Carlos Cambronero es va transformar en punt de trobada. Els seus nachos o les pizzes d'autor, artesanals, de farines orgàniques, amb ingredients poc habituals, eren alguns d'aquells plats que haurien inundat Instagram si Instagram hagués estat la nostra constant aleshores.
Carmen, així la flama.
“El nostre primer local al barri de Malasaña va ser tota una aposta, la ubicació ens entusiasmava i el local s'adaptava al nostre somni de portar Madrid un concepte d'hostaleria que la ciutat estava demanant a crits: locals informals, però amb una posada en escena molt cuidada, on el client pogués trobar els plats que l'apassionen i, sobretot, amb un horari que pugui respondre a qualsevol necessitat”, diuen Ofelia i Alex Marín.
Les Bravíssimes i famosíssimes.
Per celebrar aquests 10 anys han posat en marxa 10 mesos de celebracions dins de cada Lamucca i en relació amb els barris on s'han fet forts.
Han creat mapes de plans lleure per als veïns, els muckers fidels. I aniran organitzant esdeveniments concrets cada mes. Per tancar el cercle el dia 10 del mes 10 a les 10 de la nit amb una gran festa i sorpreses, diuen.
A més del nou local, en què com a atractiu han afegit les actuacions musicals. En aquest desè any, i malgrat mantenir intactes els plats estrelles (les bravíssimes, la pizza de ceps, les hamburgueses) , han decidit apuntar-se en alguns dels seus locals (Pez, Almagro) a **la tendència de la cuina sana** afegint a la carta amanida de kale, poké i buddha bowls i una veggie burger.
Amb aquestes pizzes ens va enamorar...
PER QUÈ ANAR
Perquè vas ser fa 10 anys molt i, des de llavors, saps que no falla.
EXTRES
L?any d?aniversari portarà moltes novetats. Caldrà estar pendent del que passi el dia 10 del mes 10 a la 10 de la nit.
La primera, la de Pez.
Adreça: Plaça del Carme, 5 Veure mapa
Telèfon: 91 521 00 00
Horari: Diumenges a dijous de 12 a 2H. Divendres i dissabtes de 12 a 2:30 h.
Preu mitjà: 25/30€