Palau de Josep Maria de Fonseca
Potser és perquè que alhora ens sentim en un lloc estranger i intentant xampurrejar una altra llengua, però en el fons tan còmodes com a la butaca de casa. A més del trio de bàsics ( Lisboa , Porto i Algarve ), els nostres veïns del costat tenen encara un munt de llocs amb què sorprendre'ns. Afortunada (i sorprenentment) , conserven llocs espectaculars i sense artifici , on el turisme no ha arrasat, on veure coses boniques. Un és Azeitão , més enllà de els cascais i estorals . Que sí, que hi ha rajoles, i pastissos i formatges i platges i vins … i es troba a mitja hora de Lisboa: aquestes i altres són les raons per les quals Azeitão mereix una visita.
PER LA SEVA LOCALITZACIÓ
A només mitja hora de Lisboa, com ja hem dit, al stunning Parc Natural da Serra da Arrábida : 35 quilòmetres de serra entre Sesimbra i Setúbal i ja, als peus, l'oceà Atlàntic. Tant si t'agrada conduir com t'agrada escalar, caminar o nedar, agrairàs l'escenari, un dels més singulars del país.
Parc Natural da Serra da Arrábida
PEL SEU FORMATGE
Amb nom propi: el formatge d'Azeitão , la DO protegida del qual empara també els produïts en altres pobles de la serra ( Palmela, Sesimbra i Setúbal ) . Es tracta d'un formatge de ovella crua , de forma cilíndrica i aixafada, semblant als de la Serra da Estrela, que s'elabora amb diferents fustacions, (mató, formatge fresc, intens o suau) . I s'unta. Sí, s'hi unta. ¡En aquests pans rústics meravellosos que es venen a Portugal!
El formatge d'Azeitão s'unta en aquests meravellosos pans lusitans
PER LA CINQUENA DÓNA BACALLÒA
Tota la regió fa segles va ser un imant per a famílies adinerades que van construir aquí les cases d'estiu. Però cap com l'espectacular Cinquena da Bacalhôa (s XVI) , que va pertànyer a la família reial portuguesa i que és un veritable highlight nacional. Fan visites guiades cada dia (menys els diumenges) als seus interiors amb obres d'art, els seus jardins, el llac, les vinyes i el jardí laberíntic. A un parell de quilòmetres també tenen un celler on elaboren els seus prestigiosos vins.
Cinquena da Bacalhôa
Els cellers plens de rajoles de Quinta da Bacalhôa
PER LA PLATJA DE PORTINHO ARRÀBIDA
Tota aquesta costa és un veritable descobriment pel que fa a platges ( Coelhos, Galapos, Galapinhos… ) . Per quedar-nos amb una, triem aquesta recollida badia d'aigües transparents (i fredes) on mar i muntanya conviuen al mateix espai. Davant seu es troba el illot Pedra da Anixa , on cal acostar-se amb les ulleres de busseig. Alerta perquè en aquesta zona hi ha molt golfinho (és a dir, dofí en espanyol)
Portinho Arràbida
PER LA SEVA COCA
Seguim amb el menjar, i en aquest cas amb el dolç fet a tot el consell de Setúbal; un de forma cilíndrica elaborat a base d'ou i llimona i amb canyella empolvorada. Es ven en dues pastisseries a la plaça del poble.
PELS RAJOLES
No podien faltar al recompte, i és que aquí, al Palau Bacalhôa, encara es conserven les rajoles originals dels segles XVI i XVII , de les primeres mostres renaixentistes al país. Al costat, n'hi ha una fàbrica de rajoles artesanes que segueix utilitzant les tècniques ancestrals per a la seva producció i reprodueixen els antics models (no només els típics blaus i blancs portuguesos sinó també els d'estil hispanomorísc). Està obert a visites (gratuïtes) per conèixer tot el procés d´elaboració.
El procés de fabricació tradicional de les rajoles
PEL SEU XOC FRIGUT
La zona de la península de Setúbal és famosa a tot Portugal pels seus peix i marisc , però sobretot per les sardinhas rostides (fins i tot hi ha una escultura dedicada a elles a la ciutat de Setúbal) i per la seva celebradíssim xoco fregit , saborós i tendre, que se serveix amb potes fregides.
PEL SEU MOSCATELL
El Moscatell de Setúbal és un altre producte amb denominació d'origen de la zona (i de nou amb menys fama que els oportos o madeiras) . Un preciós edifici al centre d'Azeitão, on s'ubica la companyia Jose María de Fonseca , s'ha convertit en un interessant museu que explica tota la història d´aquesta beguda a la zona. La primera part és una exposició de cartells, fotos i maquinària , ia la segona es poden veure les pròpies caves on es produeix el moscatell: blanc i rosat (aquest menys freqüent i valoradíssim pels experts) . Aquesta companyia va ser també la primera a embotellar els vins de taula, el famós Piriqueta.
Moscatell de Jose María de Fonseca
PEL SEU MERCAT DELS DIUMENGES
A la mateixa plaça del poble els diumenges se celebra un simpàtic mercat ambulant , un paradís per als que gaudeixen comprant als mercats de puces (però a preu de ganga, Londres o París) . Venen precioses cistelles de vímet artesanes, mobles antics de fusta massissa, balances romanes, tot tipus de ceràmica i fins i tot col·leccions de vinils senceres (a 0,50 el vinil). El que hem dit, cal venir.