Continuarà sent la ciutat de moda any rere any. Això és així
Ja hem escrit moltes cartes d'amor a Madrid. Renovem els nostres vots any rere any.
La d'aquest és especial perquè Madrid tindrà un aire cada cop més net, carrers més passejables, més bancs públics i més arbres.
A més, continuaran obrint bars, hotels, bars d'hotels, restaurants d'aquí i allà i diversos projectes. La ciutat no té pinta de voler tranquil·litzar-se i això està bé, perquè Madrid és una ciutat nerviosa.
Madrid no és el que és, és el que hi passa. És tota aquesta gent que veiem rondant i donant-li color i calor, la que omple Malasaña a les dues del matí, la que s'asseu a terrasses fins al dia més fred; Madrid són les **senyores dels cinemes de Fuencarral**, els que miren el estany del Retiro com qui mira el mar, els que passegen per Gran Via .
Gran Via, quina maca t'has posat!
GRAN VIA, QUIN CARRER TENIM A MADRID
Hi ha gent que recorre el món per veure-la i fer-s'hi fotos aprofitant els seus canvis de rasant i nosaltres l'evitem ; no la mereixem.
Ara no podem fer això sota pena que ens expulsin de la ciutat perquè hi ha una nova Gran Via . Es va inaugurar el dia 23 de novembre i té més espai per caminar, 61 semàfors nous, 110 bancs de pedra i 34 de fusta, dissenyats per Marcos Plazuelo; algun dia parlarem de com els bancs públics ens retraten com a societat.
També diu molt de nosaltres la presència o absència d'arbres ; en el nou disseny del carrer n'hi ha més: 89 pereres xinesos , per ser més exactes.
A més, i aquesta és la decisió més extrema i moderna, la nova Gran Via compta amb dos carrils menys per als cotxes. Aquestes dues mesures, Madrid Central i la Gran-Gran Via , són controvertides com només ho poden ser les decisions que canvien paradigmes. Madrid, a més, és xerraire i parla sobre això. Està bé que ho sigui.
Aquesta nova Gran Via no vol ser un lloc de pas. Els seus hotels s'activen per atraure hostes i visitants . La idea és anar-hi a prendre l'aperitiu o sopar; hi ha res més madrileny?
The Principal proposa el que truca Vermut infinit a la sisena planta de dilluns a diumenge. Hi ha alguna cosa millor que un aperitiu: un amb música i per sobre del terra . Aquest hotel és un dels beneficiats per aquesta remodelació del carrer perquè, com afirma Myriam Martín, la RRPP d'Únic Hotels , al qual pertany: “suposa més afluència de gent, que pot arribar sense inconvenient i comoditat per a qui tria un hotel al centre”.
Aquesta comoditat beneficia a tots els hotels i botigues de Gran Via, també a un dels últims a arribar, ** NH Collection Gran Via ,** que té a les seves plantes més altes el seu hit, Picalagarts .
El ** Hyatt Centric ** ofereix fins al sis de gener berenar amb tortell i xocolata. Si no t'has fet una foto a algun dels hotels de Gran Via al capvespre no has estat a Madrid.
En paral·lel a la nova Gran Via s'han inaugurat els Fitxers Loewe . Al soterrani de la botiga més antiga es pot visitar una exposició (que anirà rotant) d'una selecció de les peces històriques.
Aquesta exposició reuneix una sèrie de peces històriques
Fins al 20 de gener, la mostra se centra en bosses: es recorre l'Art Decó, la rigidesa dels 40, els colors dels 60, la col·lecció Manhattan dels 80 i els primers objectes bosses d'ante or. També es pot veure una bossa original que va pertànyer a Ava Gardner , que durant els anys a Madrid no es va perdre cap dels plaers d'una diva; tampoc comprar a Loewe.
Ava hauria d'aprendre avui a pronunciar les expressions Madrid Central. Segur que James Rhodes ja ho sap fer . Aquestes dues paraules també són presents a les converses de molts madrilenys aquestes setmanes. Aquesta mesura pretén reduir un 40% les emissions de NO2 al centre de la ciutat . Això millorarà els nivells de contaminació i garantirà la protecció de la salut dels que viuen i visiten la ciutat (nivells que ara superen els marcats per la legislació europea) .
Aquesta decisió reduirà el soroll i l'emissió de gasos amb efecte d'hivernacle. Madrid Central ens hauria de portar un aire més net i una ciutat més humana; les ciutats són de les persones o no són ciutats, són decorats. Madrid no ho és.
L'any que ve veurem una altra zona reactivada, l'anomenat Centre Canalejas . Es tracta de la rehabilitació de set edificis històrics i tindrà com a nucli a l'hotel Four Seasons, que obrirà a la tardor.
El centre, dissenyat per Estudi Lamela inclou també residències de luxe i una zona comercial de 15.000 m2. Aquí també planeja obrir un W, el segon d'Espanya després de Barcelona . El Centre Canalejas comprèn tota una poma i tindrà un impacte positiu a la ciutat. Si més no, aquesta és la idea.
Les banyeres, grans protagonistes de les habitacions
Als voltants d'aquest macroprojecte ja hi ha hagut moviments importants. Allà s'han recuperat dos clàssics: el Gran Hotel Anglès , amb la seva història i els seus interiors potents, i Visca Madrid , ressuscitada per un argentí. Diego Cabrera. Això també és molt madrileny.
L?arribada del Four Seasons pujarà encara més l?aposta hotelera de la ciutat. Els hotels existents continuen millorant la vostra oferta. **El Villa Magna ha obert el seu Mytha Spa** i això s'agraeix perquè Madrid no és una ciutat on abundin els bons spas d'hotels. Aquest ho és. Compta amb tres tractaments exclusius de Natura Bissé i un altre de The Leg School®, portat de Capri i centrat en la retenció de líquids i millora de la circulació sanguínia i limfàtica.
Tots els tractaments i espais tenen el nivell que s'espera d'un hotel com el Villa Magna, però aquest spa guarda un secret: un hammam. Per construir-lo han portat marbre blanc de Turquia i s'han format els terapeutes per seguir el ritual del país. Ara ja no haurem de viatjar per sortir nets i purificats.
Tornem a zones reactivades. ** Lavapiés segueix la seva conversió de barri popular i multicultural a barri, directament, hip (i més car).** Molts es queixen d'aquest viratge, però la majoria en gaudeixen. Uns vins a La Fisna , una xocotarta a Adorado , un te a Plántate , unes canyes al Pavón o una nit al Teatre Kamikaze , al límit del Rastre, són plans del nou Lavapiés.
L'obertura de llocs com aquests ha acostat al barri els qui abans només s'aventuraven en festes o fer l'exercici exòtic de menjar pollastre tikka massala. Per cert, menjar als indis de Lavapiés continua sent un dels millors plans que ofereix Madrid.
Els seus ous benedictins són un must.
Una altra zona que està mudant de pell és la de Salesas. La inversió estrangera, la majoria veneçolana, n'ha canviat l'aspecte.
Ara s'enfoca a la salut: aquí està Síclo, fent suar al ritme de la música. També el complex que inclou l'entrenament de Tracy Anderson, així com la concept-store i cafè saludable (i ric) **ROOTS Lamarca**. Els artífexs d'aquest darrer tenen plans per al 2019; aviat obriran oficialment l'espai físic de **un altre mètode d'entrenament anomenat Clandestin. ** Mitschka Capriles, fundadora, parla meravelles de Madrid. “M'encanten els cels d'aquí. Mai he vist una cosa així a la meva vida. I he viscut i he estat a molts llocs”. Aquesta veneçolana destaca com li agrada veure com la ciutat "està creixent i no paren d'obrir coses innovadores".
Però no tot és cremar calories, Saleses continua sent excel·lent per prendre alguna cosa. Aquí hi ha bars com Dotze Ampolles per confirmar la zona com alternativa tranquil·la a Malasaña o la limítrofa Chueca.
No tot passa dins de Madrid Central. A Arganzuela, i al voltant de l'Escorxador, el teixit de bars i restaurants cada cop és més interessant.
Allí estan llocs com Macarena, amb picades d'ullet al sud, o Júpiter Drama, on es prendrà bon cafè. L'Only You Atocha , al límit de l'Ametlla Central, te una de les ofertes més singulars d'hotel de tota la ciutat.
El seu fort són els còctels
Ara s'hi instal·la, a Setena planta, Angelita Sky Bar, coneguts per la seva bona feina en vins i cuina al carrer de la Reina. El seu fort aquí seran els còctels, elaborats amb producte propi i molt procedent d´hort. S'acompanyen amb les tapes de l'hotel (amanida, entrepan de calamars en homenatge al del Brillant, bar que és molt a prop, croquetes de pernil, taula de formatges…) . I la terrassa és fantàstica per gaudir a l'hivern, amb estufa i manta. No hi ha tants llocs on gaudir duna vista sense grans edificis davant.
Molt a prop és La Plaça de la Independència , que es perfila com un nou nucli gastro. Allí planeja obrir un nou restaurant Sandro Silva i Marta Seco, que tot allò que toquen ho converteixen en èxit. No donen pistes, però promet ser tan provocador com els altres projectes.
També hi obrirà Tahini, del grup Cappuccino . Estigueu atents a les vostres pantalles: seguirem informant.OK
A Madrid se segueix, i seguirà, menjant molt bé. **Continua l'oferta creativa i mestissa de mercats** com el de la Pau, Los Mostenses, San Fernando, Antón Martín o Vallehermoso. Restaurants com Ikigai o Astrolabius demostren el nivell d'una nissaga de cuiners que busquen el gaudi al menjar sense ostentació ni tensions.
Menjar en una estrella Michelin a un preu tan moderat
El nivell de la ciutat és alt i no pensa baixar. Si no, que ho diguin als viatgers que omplen La Cabra i que no es poden creure que es mengi així de bé a preu tan moderat. Aquest lloc l´ha renovat completament l´estudi Mecanisme i ara ofereix una carta de tapes i racions amb un ambient força informal tenint en compte la qualificació del lloc . Val la pena anar a tastar el croissant de kokotxas.
Un altre restaurant que confirma que es pot ser bonic i donar bon menjar és Haroma , a l'hotel Heritage. La sala està decorada per Lorenzo Castillo, premi AD al millor Decorador 2014. Aquí es mengen plats dissenyats pel dos estels Mario Sandoval entre obres d'art i panells de seda. El menú al revés que se serveix a la barra d'A' Barra. Què és això de ‘al revés? Caldrà anar-ho a provar.
També cal tastar alguns dels menús (curt, mitjà o llarg) que proposa l'espai gastronòmic 7 Craft Bar, de l'hotel 7 Illes, a Malasaña. Sota la direcció del carismàtic Narcís Bermejo i amb Xavier Guittard (ex DiverXO, Lera i Kabuki), aquí hi ha plats i tractaments de productes que, fins i tot als més menjats, sorprenen i fan gaudir.
L?afició de Madrid per determinats dolços és única. On trobarem una ciutat que rendeixi tant culte a la palmera de xocolata o al tortell de Reis? A Madrid n'hi ha molts i molt bons, però la palmera cruixent de La Duquesita **i el tortell de Pan.Delirio ** no fallen. Ava Gardner no els va conèixer, però avui potser canviaria el seu “I love churros” per un “I love palmera i tortell”.
Palmera de xocolata de La Duquesita
I com serà 2019 a art i cultura ? Intens. **Febrer arriba sempre carregat gràcies a ARCO** (amb el Perú com a convidat), Urvanity, Art Madrid, JustMad i Drawing Room.
Projectes privats com Wecollect també enriqueixen la ciutat. L'any comença el 8 de gener amb la primera individual a Espanya de l'artista belga Annelie Vandendael , una de les fotògrafes emergents més premiades a Europa. El projecte d'Amaia de Meñaka i Enrique del Río, que té el seu espai expositiu a Castellana, 22 planeja un any ple d´exposicions, cursos i visites d´estudi.
El 2019 Madrid celebrarà el 200è aniversari del Museu del Prado. El calendari expositiu que heu preparat és espectacular. En els propers mesos hi haurà mostres de, prenguem aire, Giacometti, Velázquez, Rembrandt, Goya, Fra Angelico, i Sofonisba Anguisola i Lavinia Fontana , dues pintores renaixentistes importants i, com tantes, desconegudes.
Veurem més artistes aquest any als museus de Madrid. La resta dels grans espais d'art de la ciutat estaran a l'alçada. Veurem a Tolosa-Lautrec al CaixaForum, Chagall, Malévitx i Berenice Abbot a la Fundació Mapfre , Balthus i Balenciaga al Thyssen . Aquest museu prepara una de les exposicions més esperades de l?any, la que explora la relació de Balenciaga amb la pintura espanyola.
Balenciaga, palmeres de xocolata i aire pur: com no escriure cartes d'amor a Madrid, oi, Ava?
Balenciaga i la pintura espanyola