EL PARADÍS
Oahu és la més turística de totes les illes hawaianes, la Big Island un paradís per a triatletes ia Kauai han sabut mantenir a la perfecció l'equilibri entre manca d'urbanització i desenvolupament i la inclusió de serveis. Maui posa el seu granet de sorra en aquest arxipèlag del Pacífic amb platges de somni , activitats aquàtiques per a tots els gustos i un moviment foodie que beu directament d'algunes de les capitals gastronòmiques nord-americanes com Los Angeles, Nova Orleans o San Francisco. Et proposem cinc claus per gaudir de tot allò que Maui ha d'oferir.
A LA BARTOLA
Això de l'aigua cristal·lina amb tons turquesa, la sorra fina i les postes de sol de somni és força estàndard a moltes de les platges de l'oest i sud de Maui. Res com estirar-se a la bartola amb un bon llibre o fer una migdiada a Ka'anapali Beach. També hi ha l'opció de fer un pícnic improvisat al proper Hanakao'o Beach Park (un dels racons preferits dels autòctons) . Però compte, no cal subestimar l'oceà i abans d'aventurar-se a l'aigua és millor observar molt de prop l'estat de les onades. El Pacífic hawaià pot ser força humiliant per als banyistes desprevinguts. Si la mar no convida a banys o simplement per acabar el dia, res com un passeig pel Ka'anapali Beachwalk a l'hora del crepuscle.
Ukumehame Beach , també a l'oest de l'illa, i Palaua Beach , al sud, són altres punts del litoral illenc on val la pena torrar-se al sol i gaudir d'un simple i molt relaxant dia de platja. A Palaua es pot aprofitar també per passejar-se per la zona de resorts de luxe dominada pel Four Seasons i Grand Wailea.
Platges i hotels que conviden al descans
A L'AIGUA
Més enllà del típic bany a les sempre càlides aigües hawaianes, són moltes les activitats que conviden a mullar-se a Maui. Per als amants del risc i les aventures, res com una lliçó de surf a Maui Waveriders , que porta els seus aprenents a agafar les onades a les platges de Lahaina i Kihei. Els menys valents, o més prudents, poden optar per una mena de surf del rem en una zona menys hostil de la costa. Una sortida que premia els seus participants amb una de les millors vistes del turístic, però ple d'encant, poble de Lahaina.
Un cop ben rebolcats per les aigües hawaianes –ja sigui després d'un bany, d'agafar una onada o d'ambdues coses– ve de gust tornar a ficar el cap sota l'aigua per intentar espiar una mica la vida marina. Honolua Bay o Canahena Cove són dos racons plens de peixos, corals, autòctons i turistes per igual . Són imprescindibles les ulleres i el tub de snorkel, unes bones aletes i una samarreta de lycra per evitar posar fi a l'esquena més que cremada. L'altra cosa indispensable és saber guardar la calma en cas que una tortuga marina decideixi posar-se a nedar al teu costat.
Un paradís per als esports aquàtics.
AL VOLANT
Tot i les tortugues, l'abundància de peixos i la bellesa de les platges, és una bona idea sortir de l'aigua i sacsejar-se la sorra almenys en un parell o tres d'ocasions a Maui. Val la pena fer-ho per ficar-se al cotxe i recórrer completament la carretera que envolta la part oest de l'illa . El trajecte ve esquitxat amb petits poblets plens d'encant, guèisers marítims, algunes excursions a peu amb vistes esglaiadores i un pa de pessic de plàtan que s'ha convertit en una de les icones de Maui.
Per a aquells a qui no els importi seguir al volant una mica més, una vegada a Kahului (el més semblant a una ciutat que hi ha a Maui) es pot continuar explorant el nord de l'illa agafant la carretera de Hana en direcció est. A més d'observar el canvi contrastat al paisatge a mesura que s'aproxima la zona més volcànica i àrida de l'illa, aquesta carretereta en realitat no és més que una altra excusa per tornar a xipollejar una mica i visitar una platja de sorra completament negra i una altra bàsicament vermella.
Tot i que les postes de sol des de l'oest i el sud de l'illa siguin tot un esdeveniment en si mateix, les albes des del cim del volcà Haleakala s'han convertit en tot un mite. L'únic problema és que gaudir-ne implica matinar un munt, passar una mica de fred i conduir una mica més de dues hores...
El Haleakala National Park
DE COMPRES
Per a cadenes internacionals i la possibilitat de fer-se amb un biquini o unes xancletes a qualsevol època de l'any, es pot optar pels centres comercials a l'aire lliure Whalers Village o The Shops at Wailea , tots dos a primera línia de platja i amb molt assortiment de marques surfistes com Roxy, Billabong o Honolua. Si en el fons el que sempre has volgut és una camisa hawaiana ampla, còmoda, florejada (i una mica hortera) cal entrar i regirar a Tori Richard .
A Wailea a més és obligat provar algun dels molts sabors a la gelateria autòctona Lappert's. Recomanem el de nous de macadàmia o els sorbets de haupia (coco) o mango. Per a una mica de teràpia consumista més independent el millor és anar-se'n fins Paia, al nord de Maui. És el poble hippie per excel·lència en una illa que en té molt. Botigues com Nuage Bleu, Maui Girl & Co, Kiwi Johns o Wings Hawai'i són el lloc perfecte per aconseguir un regal personal, una samarreta de record o un altre biquini.
I com que les compres obren la gana i estem a Paia, cal passar-se per Flatbread Company i demanar una de les seves pizzes amb kalua (porc desenfilat i cuinat en un forn sota terra), pinya de quilòmetre zero, formatge de cabra de la zona i salsa barbacoa de mànec.
De shopping per Maui
A LA TAULA
Altres recomanacions gastronòmiques imprescindibles a Maui obliguen a citar Coconut's Fish Cafe a Kihei, Da Kitchen a Kahului o Mala a Lahaina. A Coconut's el més famós són els seus tacs de peix (fets amb més de 17 ingredients) , però també valen molt la pena l'hamburguesa de guaju (ono) fresc o el bol de poke (amb arròs integral i tonyina aquí cru i marinat a l'estil illenc) .
A Da Kitchen han reinventat la cuina tradicional hawaiana amb tocs molt contemporanis i una mica d'eclecticisme . Aquí cal demanar una mica de spam musubi fregit (carn de porc cuita, embolicada amb arròs de sushi i nori i acompanyada per salsa de soja) o un plat hawaià amb algunes de les menges més típics de les illes (com l'amanida de salmó marinat o el porc preparat en fulles de taro) . Si el nom no t'espanta, res com una mica de boig moc, l'esmorzar hawaià per excel·lència que consisteix en una hamburguesa de carn sense panet, ou ferrat, arròs blanc i una mica de salsa gravy. A Da Kitchen tenen diverses versions d'aquest clàssic amb possibilitats de pujar-li el nivell de colesterol al comensal més sa...
Una de les delícies de Da Kitchen
Per compensar una mica, a Mala estan més acostumats a barrejar el que és autòcton amb la dieta mediterrània. L'amanida Gado Gado amb el peix del dia a la planxa satisfà donant la sensació de no estar saltant la dieta. I no hi ha res com (un altre) entrepà de peix fresc.
Seguir @PatriciaPuentes
*** Potser també t'interessi...**
- Aloha Spirit: de ruta gastronòmica per Hawaii
- Els descendents de Hawaii
- Receptes de Hawaii per a una festa a la platja
- Les 50 millors platges del món
- Tots els articles de Patricia Ponts