On aneu, feu el que veieu... i mengeu tot el que pugueu. Alguns és l'únic que ens plantegem quan creatius a la carretera per plasmar-ho a Camper Food & Stories (Luster) , el llibre en què, a través de receptes diverses (“perquè hi ha vida més enllà de la pasta”) i rutes alternatives, donen el seu merescut lloc als mercats i productes locals en parades com Bèlgica –posant-se nostàlgics amb purés de patates amb gambes i sèrum de mantega–, Cornwall, la Selva Negra –esmorzant formatge hüttenkäse amb maduixes i granola–, els Balcans i Dinamarca, on van rostir salmó, musclos i navalles a cie. “No em malinterpreteu, em fascina anar a restaurants”, aclareix Sirejacob.
Tot i així, confessa que res el guanya a poder picar vegetals frescos per al sopar al jardí del darrere (i sense límits a la vista) de la autocaravana familiar , sempre amb els peus enterrats a la gespa oa la sorra. Paraules que sonarien utòpicament jipis fins fa molt poc però que, en temps de distància social i plans a l'aire lliure, pinten (i en saben) millor que bé.
***Aquest reportatge va ser publicat al número 145 de la Revista Condé Nast Traveler (Primavera 2021) . Subscriu-te a l'edició impresa (18,00 €, subscripció anual, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web). El número de Condé Nast Traveler d'abril està disponible a la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit
Luster
Camper Food & Stories
Camper Food & Stories