Turó Roraima
1. MERAVELLAR-SE AMB ELS ROCS
Molts periodistes fem servir l'adverbi “més” de manera indiscriminada (la ciutat més gran, el barri més bonic, el restaurant més innovador). Però creieu-me quan us dic que no hi ha lloc més fantàstic al món que aquest. Els Rocs és un autèntic paradís verge en què només es pot ser una cosa: feliç. Destinació predilecta dels submarinistes, compta amb cinquanta illots de sorra blanca per descobrir. Només es pot dormir en un, el Gran Roque, que ens deixa veure desenes de pelicans caçant –quan suïcides- al costat dels pescadors. Al cayo Dos Mesquises , a més, podem apuntar-nos al programa “adopta una tortuga”.
Els Roques: el paradís a terra
2. TORNAR AL PASSAT EN COR
No us enganyarem: Veneçuela no és una destinació especialment segura. Però si hi ha un lloc estable al país aquest és Cor , una encantadora localitat que respira calma i serenitat. Es tracta de l'antiga capital del país, fundada el 1527, que encara manté un esperit de poble on tots els veïns es coneixen. És l'única ciutat caribenya reconeguda com a Patrimoni de la Humanitat , que s'ha fet famosa per les cases colonials d'inspiració andalusa i per tenir una de les catedrals més antigues de Llatinoamèrica. El seu sobrenom és “ciutat museu” i ja pots endevinar per què: al centre històric hi ha desenes de centres artístics.
Cor, un poble museu
3. FER SAND BOARD ALS MEDANS
Encara que estan molt a prop de Coro, els medans mereixen un punt ia part. Aquestes dunes apareixen i desapareixen al mig de la carretera . Literalment. Perquè el vent és l'encarregat de modelar cada dia l'aspecte d'aquest desert caribeny en què desenes de visitants practiquen sand board. Nomenats Parc Nacional el 1974, els medans marquen l'entrada a la insòlita península del Paraguan . I diem insòlita perquè a les seves fronteres hi ha diversos climes, animals i intrigants tradicions de màgia del Carib.
Sand board a prop Cor
4. PERDRE'S AL PARC NACIONAL MORROCOI
No cal agafar avions per arribar a un dels racons més bonics del país: Morrocoi . Passar per Chichirviche val la pena només per conèixer una localitat amb un nom tan singular, encara que la veritable joia de la corona és el Cayo Barret , una platja de sorra blanca amb palmeres on es pot acampar. Des de la tovallola, veuràs passar diversos venedors amb tot tipus de marisc. Algú en dóna més?
Cayo Barret a Morrocoy
5. QUEDAR-SE BOQUIABIERT A LA GRAN SABANA
Una destinació imprescindible que omple totes les guies turístiques del territori. I amb raó: el Salto Ángel -que porta el nom de l'aviador James “Jimmie” Angel-, ofereix unes vistes espectaculars amb una caiguda de 979 mers. La Gran Sabana, a més, amaga els massissos erosionats amb més fama del món: els tepuys. Sobrevola'ls amb avioneta –imperdible el Tepuy Roraima , de 2.800 metres, i el Tepuy Autana - i sent-te un autèntic explorador del segle passat.
Sobrevolant la Sabana veneçolana
6. GAUDIR COM UN NEN EN UNA AREPERIA
Ja és hora de seure i menjar, no? Doncs esteu de sort, perquè els sabors veneçolans són saborosos i contundents. Si mai heu visitat el país, heu de saber que la reina gastronòmica indiscutible és l'arepa . I la princesa, òbviament, és l'arepa reina pepiada. Aquest és el nom que rep la coca de blat de moro farcida de pollastre guisat, alvocat i maionesa casolana, la denominació de la qual homenatja a la voluptuosa Miss Món veneçolana Susana Dujim ('pepiada', de fet, es tradueix per 'tenir corbes') .
Arepa veneçolana: la mossegada obligatòria
7. ENTRAR EN UN RESTAURANT TRADICIONAL
I per tradicional ens referim a guia de carrers, barat i costumista. Perquè no podem deixar Veneçuela sense tastar el plat nacional, el pavelló crioll . Es tracta d'una proposta multicolor formada per arròs, carn metxada, caraotes negres i plàtan fregit (un imperdible que també es ven en format xip). Encara no saps què és la carn metxada? Molt fàcil: és carn de vaca bullida amb ceba i separada en trossos fins. I si busques alguna cosa més chic, els imperdibles són el restaurant Alt a Palos Grandes i el premiadíssim peruà Astrid i Gascón.
Alta gastronomia veneçolana
8.**SORPRENEU-SE AMB L'HELADERIA COROMOTO **
En un país on sempre fa la mateixa temperatura i mai no és hivern, els batuts i els gelats estan a l'ordre del dia. La qualitat és sempre molt alta -molts restaurants tenen una enorme safata de fruita a l'entrada-, però hi ha alguns establiments que brillen amb llum pròpia. Un d'ells, sens dubte, és la gelateria Coromoto de Mérida, fundada el 1981. S'ha fet famosa per un fet molt curiós: el de servir fins i tot 860 tipus de sabors diferents : amb gust de verdura, de marisc, de caraotes negres, de salsitxa, d'all… Extravagant però deliciós.
La gelateria Coromoto de Mèrida
9) PUJAR A L'ÀVILA
És l'autèntic pulmó de la megalòpolis que és Caracas. Dens, ple de fauna autòctona i amb un clima propi, Chávez li va canviar el nom per Parc Nacional Waraira Repano -que era el seu nom indígena-, encara que molta gent encara manté el nom antic. Des d'aquí és difícil continuar enfadat amb Caracas -pel caos, per la inseguretat, pels turons injustos plens de barraques o per la impossibilitat de caminar per un entramat d'autopistes-. És la millor manera d'acomiadar-nos de la capital veneçolana abans d'agafar el vol de tornada a casa.
Caracas des del mirador de l'Àvila
10. DEIXAR-SE PORTAR PER LA CARRETERA
Considerem la carretera un imprescindible de Veneçuela, perquè venir fins a aquest país llatinoamericà i no viatjar entre les seves ciutats és un malbaratament. A cap altra destinació trobaràs bitllets d'autobús més econòmics, en part perquè el petroli és baratíssim. De fet, omplir el tanc del cotxe és més barat que comprar una ampolla daigua, o que adquirir una bossa de caramels. I on anar amb semblant facilitat? Doncs a alguns llocs que no hem pogut explicar: a la germànica Colònia Tovar , a menjar una fondue de arepes a El Hatillo o a veure els diables de Sant Francesc de Yare . I tantes coses més!
*** Potser també t'interessi...**
- Les 50 millors platges del món: enveja a nivell internacional
- Rutes cap a l'espiritualitat
- 22 coses que trobes a faltar d'Espanya ara que no vius aquí
- 20 paisatges per practicar el 'wanderlust' des de casa
Els diables de San Francisco de Yare